洗練された街・銀座エリアでお寿司を満喫！おすすめ店20選

出典： じゅりぽんさん

「鮨 由う」は、東京メトロ丸の内線銀座一丁目駅から徒歩約3分にある完全予約制のお店です。複数のメディアにも登場する有名店で、六本木から現在の銀座へ移転しました。

メインのカウンター席のほかに、貸切も可能なはなれのカウンター席も完備。カウンター席での店主との会話も魅力です。

出典： アビー1998さん

ボリュームがあって一貫一貫が贅沢なコース料理が人気です。

写真は港区巻き。噴火湾の香箱蟹、北海道のバフン雲丹、静岡のオリジナルのキャビアを使用したリッチな味わいなんだとか。

出典： 湘南特派員さん

食べ応えある福巻きも好評で、沢な仕上がりの太巻きには、マグロといくらがたっぷりトッピングされています。

見たことのないユニークな寿司が楽しめて、味はもちろん絶品だったという口コミも寄せられていました。

出典： 満腹次郎0843さん

「鮨 冨味」は、山手線・新橋駅から徒歩圏内、銀座からもほど近い場所にある寿司店です。木目を基調とした趣深い店内には、全8席の檜のカウンターのみ。

間近で職人技を眺めながら、臨場感あふれる上質な時間を過ごせるそう。

出典： natally60さん

全国各地の旬の素材で、伝統的な江戸前の技法を用いた寿司を提供しています。

昼・夜ともに「おまかせコース」のみ。昼のコースは握りメイン、夜にはお酒にあうお椀や逸品料理の数々がラインナップされています。

出典： グルメモンスター7123さん

固定概念にとらわれない工夫が光る旬の握りが好評です。

写真は車海老。シルエットが変わっていて届いた瞬間思わず歓声が上がるそう。塩と柑橘でさっぱり食べるのがお店のスタイル。

出典： なかなかじぃさん

東京メトロ銀座線の銀座駅から徒歩約4分。店内は、木材とコンクリートのコントラストが特徴のシンプルかつモダンな空間。

家族の食事やデートなど、幅広い世代が多くのシーンで利用できます。

出典： にっくなネームさん

ネタひとつひとつに、それぞれの個性にあった仕込みを施すのが「江戸前寿司」の特徴です。

新鮮な素材をそのまま生かしたり、じっくり寝かせて頃合を見てからネタに使用することも。季節によってネタが変わるのでいつ行っても新しい寿司に出会えるはず。

出典： にっくなネームさん

ランチもディナーも「おまかせコース」のみで、ディナーコースは、握り12貫とつまみのフルコースでの提供となっています。

写真は大トロ。豪華な霜降りは、クリアな脂で上品な味わいだそう。ボリュームがあり大満足のフルコースだったとの口コミも寄せられていました。

出典： @melech_tokyo_gourmetさん

「一㐂」は、東京メトロ銀座駅からすぐにある寿司店。メニューはランチ・ディナー共にお任せコースでの提供となります。

シックで高級感のある店内は、職人技を楽しめるカウンター席が人気で、個室も完備しているので落ち着いて食事をすることもできます。

出典： 辣油は飲み物さん

数あるネタの中でもマグロには並々ならぬ情熱を注いでいるそうで、信頼する仲卸から仕入れた最高級品の芯だけを使用した極上の握りを提供しています。

トロッととろけるマグロには、カラシをのせて味わうのがお店のスタイルなのだとか。

出典： みるみんくさん

夜の人気コースは「夜のおまかせコース」。握り11貫と一品料理などのおつまみを味わえます。

おすすめの逸品は写真の蛸の小豆煮。ほろっとやわらかく、小豆の甘さが絶妙なんだそう。

出典： fui.bolenさん

「秀徳 3号店」は、日比谷線築地駅から徒歩約7分、裏路地に佇む隠れ家のような雰囲気も良いと人気の寿司店です。築地場外市場にも近いので、観光中の食事にもおすすめ。

カウンター席では、職人の手捌きを見ながらゆっくりと時間を過ごすことができます。2人から利用できる個室も完備しているとのこと。

出典： ほんちゃんっさん

全国から豊洲市場に集まる魚を仕入れ、一流職人の配合で完成させた最高の赤酢で握る圧巻の寿司は、想像を超える美味しさが口に広がると好評です。

ランチコースもあり早い時間から極上の寿司を堪能できるのだとか。

出典： フクまなかさん

見た目にも美しい赤貝は、肉厚で食べ応えある一貫と評判です。

口コミでは、下処理が完璧なので貝特有のヌメリや独特の臭さがなく、貝の風味を堪能できた、という口コミも寄せられていました。

出典：tabelog.com

「銀座のみこ寿司」は、東京メトロ銀座線東銀座駅から徒歩約3分の場所にある完全予約制の寿司店です。

お腹いっぱいお寿司を食べたい方には、食べ放題コース、好きなネタを食べたい方にはアラカルトでの注文がおすすめ。

出典： 美食しーこさん

ランチでは「お寿司食べ放題コース」のウニ3種類食べ比べが大好評。その日の仕入れによって産地が変わるので食べ比べが楽しいそう。

その他にもマグロや中トロなどの寿司も食べ放題です。

出典： poopeejpさん

ディナーでは「ウニパラダイスコース」が定番です。料理と握り寿司が20貫前後を堪能できるコース。

ウニだけでも3種類以上10貫ほどを提供しているそう。ウニをたくさん食べたい人にぴったり。

出典： みすきすさん

東京メトロ銀座線の銀座駅から徒歩で約3分ほどの場所にある「銀座 海味」は、銀座店のほかに南青山、八重洲に店を構える人気の寿司店です。

情緒ある暖簾をくぐると、スタッフの威勢の良い掛け声が響き渡る明るい空間が広がっているとのこと。

出典： nyanko001さん

大将自らが選び抜いた米と酢、ネタが見事に調和した江戸前寿司を味わえます。

写真は雲丹。宝石のように輝く最高級雲丹は時期によって異なる地域から仕入。濃厚でとろける味わいなんだそう。

出典： クララ2917さん

寿司と共に楽しみたいのが、季節を表現した一品料理です。

ハウス栽培ではない旬の野菜を使用しているそうで、フレッシュな野菜の甘みが魚介ともよくマッチし、お酒も進む一品とのこと。

出典： to⑧さん

「鮨 江藤」は、銀座六丁目の銀座鈴らん通り路面に佇む江戸前寿司店で、檜のカウンターが温もりある上品な空間の中、ゆっくりと美味しいお寿司を味わえると評判です。

カウンター8席のみで、ワンランク上の食事を楽しみたいときにおすすめ。

出典： L76125さん

卸問屋「やま幸」から仕入れる本マグロを中心に豊洲の鮮魚を仕入れています。コース料理では、握りだけでなく、蒸し物や焼き物を組み合わせて提供。

滋賀県で作られる信楽焼の器も上品で寿司を引き立てます。

出典：tabelog.com

写真は、コースで提供されるあん肝最中は、香ばしい最中に濃厚なあん肝、いくらや奈良漬、下に敷かれたシャリが全体をまとめる、人気の一品です。

小さな一口に工夫が詰まっていて、遊び心と丁寧さが感じられたとの口コミも寄せられていました。

出典： seiji675567さん

「鮨 やまけん 銀座店」は、東京メトロの東銀座駅からすぐにある寿司店で、テーブル席からは銀座の夜景を眺めながら、贅沢なディナーを堪能できます。

ワンランク上のオシャレな雰囲気の中、美味しいお寿司を味わいたい時におすすめ。

出典： SMKRさん

人気のコースは「飲み放題付きおまかせ 楽」。厳選ネタの握りと割烹料理のおまかせコースで、名柄日本酒、焼酎、ビールほか飲み放題付きで堪能できます。

写真はコースで提供される「鮨カクテル」。見た目も華やかな一品です。

出典： ♡ゆき子♡さん

コースは、和の繊細な職人技に洋のエッセンスもプラスされているそうです。

寿司の合間に登場するシュリンプグラタンは、濃厚なウニがトッピングされて、アツアツで提供されるのが嬉しい、という口コミも寄せられていました。

出典： Lady hanaさん

「鮨 きよし」は、東京メトロ日比谷線の銀座駅からすぐの場所にある、食材を活かしたきめ細かい職人技が素晴らしいと絶賛する口コミも寄せられていた人気店です。

洗練され凛とした空気が流れる店内は、カウンター席をはじめ、接待や記念日の利用など、プライベート感のある食事にもぴったりな個室も完備しています。

出典： _sekichanさん

ネタは漁師のもとに出向いて、旬の魚介を厳選して仕入れるというこだわり。

シャリには、3種の異なる米と3種の酢を使用。コースでは「シャリ3種食べ比べ」を楽しめます。

出典： ニキチキさん

寿司のネタは、素材に合わせて細かな下処理を施し、休ませることで魚本来の風味を引き出しているそうです。

写真はエビ・貝・ウニ。見た目にも美しくそれぞれ異なるシャリの味わいが絶妙なんだとか。

出典： ライアンままさん

「鮨　銀座　鰤門」は、東京メトロ銀座駅から徒歩約2分にある寿司店で、落ち着いた雰囲気の中、江戸前寿司と一品料理を堪能できると評判です。

店内は、洗練された紅殻のカウンター席と完全個室があります。

出典： 東京OLのグルメ探しさん

提供される寿司は、伝統的な美味しさを表現してきた江戸前寿司で、生魚は使わず、酢じめ、煮る、タレにつけるなど「仕事」と呼ばれる一手間をかけたネタが特徴です。

写真は、コハダの握りで、程よく身が締まっていて奥深い味わいだそう。

出典： かかみらんさん

ネタの鮮度だけでなく、仕上げの醤油にもこだわりがあるそうです。お店では、4種類の煮切り醤油をネタとの相性別に使い分けて提供しています。

赤酢のシャリとネタ、醤油が一体になってここでしか味わえない寿司だった、という口コミも寄せられていました。

出典： ゆっきょしさん

東京メトロ銀座線銀座駅から徒歩約3分ほどの場所にある「銀座 すし 仙道」は、暖簾をくぐると都会の喧騒を感じさせない上質な空間の中、美味しいお寿司を満喫できると評判のお店です。

白木の美しいカウンターは8席あるほか、接待や記念日などの利用にもぴったりな個室も完備しています。

出典： 脱税を許さないさん

丹念な江戸前の仕事によって個性が引き出されたネタと、独自配合の赤酢で仕上げた口当たりがマイルドなシャリが評判です。

口に入れると優しくほどけていく絶妙な握り加減とネタの調和に感動したという口コミも多く見られました。

出典： やまさん9680さん

ランチのおすすめは「ランチ限定　おまかせ握りコース」。ひとつひとつが主役級の上品な握りを厳選して提供されます。

中トロ、赤身は、北海道産。中トロは脂乗りがよく、赤みは旨味が強いそうです。

出典： ikuko_vさん

「すし繁」は、東京メトロ銀座線の銀座駅からすぐの場所にあり、長年寿司を握り続ける店主の手捌きを見られるカウンター席が人気です。

店内に一歩入ると、木の質感が心地いい落ち着いた雰囲気で、美味しいお寿司とお酒を満喫できるとのこと。

出典： tsukalog31さん

ベテラン店主が信頼を置く、独自のルートから仕入れる鮮魚のネタが素晴らしいと評判です。

写真は肉厚で脂がとろけるトロ。職人の手から生み出される寿司は、ここでしか味わえない美味しさと賞賛する口コミも寄せられていました。

出典： 川井 潤さん

昼も夜も「おまかせコース」が人気で、先付やお刺身、握りがテンポ良く提供されます。

季節によって内容が変わるのでいつ来ても新しい発見があるそうです。写真のスミイカは、ねっとりしていて醤油で味わうのがお店のスタイルとのこと。

出典： honeey☆さん

「THE SUSHI GINZA 極」は、東京メトロ銀座線銀座駅から徒歩約7分ほど、GINZA SIXにもほど近い場所にあり、銀座に観光で訪れた際にもぴったりなお店です。

職人の手元がよく見える檜のカウンターと、シンプルで清潔感のある個室を完備。肩ひじ張らずに利用しやすい雰囲気で、銀座のカウンター鮨デビューにもおすすめ。

出典： seiko33gb3さん

ランチではカウンター席限定の「お鮨食べ放題コース」が人気です。

お客さんは順番に3貫ずつオーダーするスタイル。熟練の板前が握る高級寿司を食べ放題で楽しめ、ウニも心ゆくまで堪能できるとのこと。

出典： 246_246さん

提供されるお寿司は、どのネタも新鮮で、丁寧な仕事がされていると評判です。

写真は「ホタテ」で、握りではなく手巻きで提供されます。少し炙った分厚いホタテが一番印象に残ったという声も寄せられていました。

出典： ha～toさん

「寿司 銀座」は、地下鉄丸ノ内線の銀座駅から徒歩で約3分ほど、ビルの一階に佇む隠れ家のような寿司店で、人気店出身の店主が握る寿司にリピーターも多いお店だそう。

職人との距離が、ちょうどいい曲線のカウンター席が好評です。

出典： KIKI_poyo◡̈⃝︎さん

江戸前寿司一筋の店主が長年をかけて培った目ききで、独自のルートから取り寄せた厳選食材を使った、ここでしか味わう事のできない食材をコースの江戸前寿司で堪能できます。

コースは赤身からスタートするそうです。赤みは、トロッととろけて幸せな味わいだったとの口コミも寄せられていました。

出典： ＠ゆーいちさん

シャリには、新潟県魚沼産コシヒカリを使用していて、口の中に入った瞬間ふわっとシャリが広がる絶妙な力加減で握られていて美味しいと評判です。

写真は生エビで、シャリとネタの間には空洞がありいいバランスがいいそう。

出典： はらへり呑んべぇさん

「プレミアムレストラン 東京 金のダイニング 鮪金」は、地下鉄日比谷線の東銀座駅からすぐの場所にあるお店で、寿司屋さんとダイニングバーが融合していて上質なディナーを楽しめます。

モノトーンと木の温もりが調和するカウンターやテーブル席、ソファー席があり、様々なシーンで利用しやすいそうです。

出典： ikuyasamさん

厳選した旬のネタを仕入れているほか、シャリには、2種類のお米を使用しています。

栄養の高さや旨味の強さが特徴の「ロウカット玄米」と「金芽米」は、魚介の旨みを引き出すそう。酢は、白酢・赤酢から好きな方を選べるとのことです。

出典： リ ジャクキンさん

写真は、お店の名物「プレミアム鮪金ロール 手巻」で、雲丹、いくら、とろ沢庵、胡瓜が入っていて、自分で包んで食べます。

贅沢な具材が一体となって食べ応えも十分、梅の風味もいいアクセントでとても美味しいと評判です。

出典： 与沢社長さん

「鮨 ふくじゅ」は、東京メトロ各線の銀座駅からすぐの場所にあるお店です。職人技をライブ感満点に楽しめるカウンター席はもちろん、銀座の夜景を見ながら食事が楽しめる、眺めのいい席も人気です。

店内はL字のカウンター席、テーブル席のほか、完全個室も完備しています。

出典： 肉魚菜酒さん

毎日市場へ出向いて厳選する食材の握りに定評があります。

写真は、身がふっくらとした穴子、カステラのような見た目の玉子焼きで、どちらもふわふわで、特別な味わいだったという口コミも寄せられていました。

出典： milan1110さん

つまみと寿司を織り交ぜたコースは、お酒もよく進む構成が嬉しいと評判です。アルコール類は、ビール、焼酎、果実酒、ワイン、日本酒など豊富なラインナップでとのこと。

ノンアルコールでは、こだわりの玉露や至極のジュースがあるとのことです。お酒が飲めない方も楽しめるのが嬉しいですね。

出典： ライ123456さん

「雛鮨 西銀座店」は、東京メトロ銀座駅直結の西銀座デパート2階にある、食べ放題をお得に楽しめると話題の寿司店。ランチはよりリーズナブルな握りのセットメニューも提供しています。

店内は110席あり、広々とした空間となっているので、大人数でお寿司を食べたい時にもおすすめです。

出典： 記録用⭐︎さん

職人が厳選する約60種類のネタを取り揃えた「高級寿司食べ放題」が人気。最初から最後まで、好きなものを好きなだけ楽しむことができます。

120分間の食べ放題で1度に20貫までオーダーOK。

出典： kwktjpさん

手軽に寿司を味わいたいなら、ランチの握りセットがおすすめ。

写真は「今月のおすすめにぎり」。旬のネタを味わえてちょうどいい量だったと、常連人気の高い昼限定メニューです。

出典： ミチョラン東京さん

「銀座すし嘉 はなれ」は、東京メトロ銀座線の銀座駅からすぐの場所にあるお店です。選び抜かれた旬のネタが豊富で、それを楽しみに訪れるリピーターも多いとのこと。

店内は、木の温もりを感じる家具や優しく灯る照明が心地よい落ち着いた雰囲気とのこと。席同士の間隔を広く確保しているのでくつろげる設計です。完全個室にも専属の板前さんがいるので記念日やお祝いにもおすすめ。

出典： 武敵さん

ランチは2種類、ディナーは1種類のおまかせコースが定番メニュー。信頼する市場から仕入れた旬のネタの旨味を、最大限に引き出した逸品が登場します。

写真は本マグロ赤身づけ。赤酢がしっかり立っていてシャリがほろっととろける絶品だそう。

出典： osachi629さん

コースでは、新鮮な海鮮を使った一品料理も楽しめます。茶碗蒸しや炭焼きなどお酒が進むメニューが充実しているとのこと。

写真は七輪で軽く炙って食べるホタテで、レアな焼き加減で味わうのがおすすめだそう。

出典：tabelog.com

「鮨よしかわ 勝 銀座」は、東京メトロの銀座駅からすぐの場所にある寿司店です。正統派江戸前握り寿司を基本とし、洋の要素や、ひと手間加えた「世界にひとつしかない鮨屋」がコンセプトなのだとか。

カウンター席に飾られた大きな壁画が印象的な大人の雰囲気の中、ゆっくりとお寿司を満喫できます。

出典： Rex CT-7567さん

「大将おまかせコース」は、その日に仕入れた最高ランクの食材の中から特別の寿司を握り、その日訪れたお客さんの為に握っているそうで、何度訪れてもいつも違った楽しみができると評判です。

シャリは、酒粕を6年かけて寝かせた赤酢を使用し、ネタの旨みを引き出せるよう仕上げているとのこと。

出典： TKボンバーさん

お店の名物はドラゴンボール巻きで、トロ・うに・卵黄の醤油漬けが太巻きで登場します。

ネタがはみ出るほど豪快でインパクトがある一品です。繊細な味で、どこを食べても絶品だったとの口コミも寄せられていました。