銀座 海味(ウミ) - 銀座(寿司)

■10年連続ミシュラン2つ星獲得店■予約困難店【青山 海味】が銀座に出店。

電話番号:03-6228-5348
――料理・空間・設え・おもてなし...すべてに店主のこだわりを感じる【すし処 海味】
大将自らが選び抜いた米と酢、ネタが見事に調和した江戸前鮨の真骨頂に出合えます。鮨と共に味わいたいのが、季節を表現した一品料理。ハウス栽培ではない旬の野菜を使用。一品一品、食材の深みと旨味が口の中へと広がります。気負うことなく利用ができる雰囲気もこのお店ならでは。

お店のこだわり

空間

10年連続ミシュラン獲得店頂点を極めた江戸前鮨を個室で堪能

10年連続ミシュラン獲得店頂点を極めた江戸前鮨を個室で堪能

料理

【最高級雲丹使用】宝石のように輝くネタの数々

【最高級雲丹使用】宝石のように輝くネタの数々

空間

威勢の良い掛け声が響く、活気のある空間

威勢の良い掛け声が響く、活気のある空間

料理

米・釜・技術。匠の技が結集したシャリが、凛とした立ち姿を演出

米・釜・技術。匠の技が結集したシャリが、凛とした立ち姿を演出

コース

25,000(税込)
利用可能時間
17:00~22:30

18,000(税込)
利用可能時間
12:00~14:00

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  • 銀座 海味 -

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口コミ

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  • good♪san
    口コミ 3,545件 フォロワー 1,880人

    初訪

    2024.4.28(日) いただいた料理 キャビア(宮崎)玄米 きす昆布〆(大分) 赤貝(宮城) アスパラ,うど 鱧(淡路島)梅肉ソース あいなめ(岩手) とり貝表面炙... 詳細を見る

    銀座 海味 -

    2024/04 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
銀座 海味(ウミ)
ジャンル 寿司、日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

03-6228-5348

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 101

交通手段

銀座駅 徒歩3分
東銀座駅 徒歩3分

銀座駅から388m

営業時間
  • 火・木・祝前日・祝後日

    • 17:00 - 22:00
  • 水・金・土・日・祝日

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 22:00
    • 定休日
  • ■店休日/月曜日
    ※ランチ営業/水・金・土・日・祝のみ

    ディナー 二部制
    一部 17:00~19:00
    二部 20:00~22:00
予算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

12席

個室

(2人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

https://sushi-umi.co.jp/shop/ginza/

オープン日

2024年4月26日

初投稿者

good♪sangood♪san(1881)

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よくある質問

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     定休日
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    [水]
     12:00 - 14:00
     17:00 - 22:00
    [木]
     17:00 - 22:00
    [金]
     12:00 - 14:00
     17:00 - 22:00
    [土]
     12:00 - 14:00
     17:00 - 22:00
    [日]
     12:00 - 14:00
     17:00 - 22:00
    [祝日]
     12:00 - 14:00
     17:00 - 22:00
    [祝前日]
     17:00 - 22:00
    [祝後日]
     17:00 - 22:00

    ■店休日/月曜日
    ※ランチ営業/水・金・土・日・祝のみ

    ディナー 二部制
    一部 17:00~19:00
    二部 20:00~22:00

  • アクセス方法を教えてください

    銀座駅 徒歩3分
    東銀座駅 徒歩3分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    2024.4.28(日)
    いただいた料理
    キャビア(宮崎)玄米
    きす昆布〆(大分) 赤貝(宮城) アスパラ,うど
    鱧(淡路島)梅肉ソース
    あいなめ(岩手)
    とり貝表面炙り(兵庫)

    かすご(淡路島)
    鮪(塩釜)
    こはだ(佐賀)
    きんき(根室)焼物
    鮪(塩釜)一週間熟成の漬け
    蛤(鹿島)
    毛蟹手巻き
    のどぐろ(長崎)
    桜海老のくずそうめん
    鮪(塩釜)大トロ
    車海老...