新潟のご当地グルメ!へぎそばやタレかつ丼など大定番19選

出典:チームかい坊さん

新潟のご当地グルメ!へぎそばやタレかつ丼など大定番19選

新潟は新潟市水族館や国営越後丘陵公園といった見どころがたくさんある観光地です。そんな新潟には飲食店が多く、人気のご当地グルメが揃っています。そこで今回は、へぎそば・タレかつ・海鮮料理・新潟ラーメン・その他ご当地グルメの5つに分けて、新潟で評判のおすすめグルメをまとめました。

更新日:2024/03/08 (2015/06/25作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる8760の口コミを参考にまとめました。

新潟のご当地グルメ!へぎそばが美味しいお店

由屋

由屋 - 椅子席

そば屋さんの「由屋」は、JR飯山線の土市駅から徒歩10分ほどの場所にあります。

店内は広々としていて和風の造りになっているとのこと。座席は小上がり席とテーブル席が全50席あるそうです。

由屋

画像は名物グルメの「小へぎそば」です。そばはひと巻きの量が多く、2・5人前ほどあるとのこと。

めんつゆはかつおの香りが強めで、コシのあるそばとの相性がバッチリなのだとか。

メニューは「へぎそば」や「ざるそば」、「天ぷら」などが用意されているようです。

画像は「大ざるそば」です。ふのりをそばのつなぎに使用していて、独特な食感が楽しめるとのこと。

・小へぎそば、天ぷら
天ぷらはサクサクで、野菜が美味い〜。地元野菜美味い!結構ボリュームがありましたがなんとか完食!!蕎麦湯割りも美味しかったです!!

出典: タローリンさんの口コミ

・大ざるそば
出汁が適度に効いた蕎麦つゆとピッタリあって美味い。蕎麦つゆにつけるまでは絡まる蕎麦が、啜って喉に通す時は滑らかに感じられるので不思議。

出典: mmatさんの口コミ

小千谷そば角屋

そば店の「小千谷そば角屋」は、小千谷インターより車で1分ほどの場所にあります。

店内は明るく趣ある空間になっているとのこと。座席は全140席あり、個室も用意されているようです。

小千谷そば角屋

画像は人気グルメの「へぎそば 十個盛」です。そばは、挽きたて・打ちたて・茹でたてをモットーにしているとのこと。

良質なそば粉をふんだんに使用していて、コシの強さと歯ざわりの良さが特徴なのだとか。

メニューは各種そば・うどんやご飯もの、セットメニューなど多彩な料理が揃っているようです。

画像は「おろしぶっかけそば」です。かぼちゃやナス、カイワレ大根などがのっていて、あっさりとした味わいとのこと。

・へぎそば 2人前
一手振りをそばつゆにつけてズズっと音を立てて啜り上げると打ちたての蕎麦がツルんと入ってきます。繋ぎに布海苔を使ってるからツルンツルンの喉越しの蕎麦、めっちゃ美味しいです!

出典: まさ・なちさんの口コミ

・野菜天もり
ふのりそばは、歯ざわり、喉越し、最高。野菜天はからっと良く揚がっており、そしてそばつゆは私好みで、濃すぎず、薄すぎず。

出典: 出藍之誉さんの口コミ

へぎそば「わたや」 本店

「へぎそば わたや本店」は、小千谷駅から車で5分ほどの場所にある、そば処です。

店内は落ち着いた照明で、昔ながらの空間なのだとか。座席はテーブル席、小上がり席が用意されているようです。

画像は「タレかつ丼セット」です。ご当地グルメのへぎそばとタレかつ丼がいっぺんに味わえるセットとのことで、リーズナブルな価格なのだとか。

へぎそばはつるっとしたのど越しで、甘みのあるつゆによく合うそうです。

へぎそば「わたや」 本店 - 鴨南蛮つけそば

メニューは各種そば・うどんや天ぷら、ご飯ものなど種類豊富なメニューが揃っているようです。

画像は「鴨南蛮つけそば」です。冷たいへぎそばを熱々のつけ汁で味わう新しいスタイルのそばとのこと。

・へぎそば、鴨南蛮
濃いめの汁に鴨肉からの肉の旨みと仄かな脂分が混ざり美味しいです(´ー`)卓上の擂り胡麻も合いますね。

出典: ほぼ週4さんの口コミ

・へぎそば、天ぷら、たぬきそば
二口、三口すするとより一層、つるりとした食感が心地よくなります。このカチカチ感がいいのです。天かすとゴマと汁とも相性がいいです。

出典: Nonosukeさんの口コミ

須坂屋

須坂屋

「須坂屋」は、小千谷駅から車で10分ほどの場所にあるそば屋さんです。

店内は開放的で広々としているとのこと。座席はテーブル席、小上がり席、カウンター席があり個室も用意されているようです。

画像はランチの名物グルメだという「へぎそば 2人前」です。

ふのりを使ったそばで、ツルッとコシのある食感が楽しめるとのこと。万人受けする味で、リピーターも多いのだとか。

メニューは「へぎそば」や「花まきへぎそば」、「天ざる」などが用意されているようです。

画像は「おろしぶっかけそば」です。花かつおや大根おろし、しそなどがのった爽やかな一品とのこと。

・へぎそば、野菜の天ぷら
野菜天、季節の姫筍が嬉しいね。旨いなぁ、ここんちの蕎麦は!やっぱ、須坂屋がイチバンだな、アタシャ!

出典: くろたかまるさんの口コミ

・天ざる
ふのりつなぎでのど越しが良い。弾力がほどほどで噛み心地もいいね。汁は程よい濃さ。鰹の香りがぷんと。うまい。天麩羅は茄子,サツマイモ,海老など茄子が特に美味しかった。

出典: kabasan46さんの口コミ

直志庵 さがの

「直志庵 さがの」は、土市駅から車で5分ほどの場所にあるそば処です。

店内は和風テイストの落ち着いた雰囲気とのこと。座席は全100席あり、個室も用意されているようです。

画像はチャレンジグルメの「へぎそば一升」です。男性は一升、女性は七合のへぎそばを20分で完食すると無料になるとのこと。

旅行の思い出になりそうな一品です。へぎそば特有ののど越しと、かつおの効いたつゆの相性がピッタリなのだとか。

メニューは「へぎそばランチ」や田舎そば、手打ちうどんなどが用意されているようです。

画像は「旨辛うどん」です。ライスがセットになっていて、辛さレベルは無料で調節できるとのこと。

天ぷら蕎麦と鴨蕎麦を田舎蕎麦で頂きました。いつもの布海苔蕎麦も美味しいんだけど、田舎蕎麦も腰が強くて蕎麦の風味がたまらなく美味しい。

出典: @Y@さんの口コミ

最高に旨いへぎそばです☆独特のコリッコリとした食感、口当たりがボク好み。出汁も、香ばしい節系の熟成されたような独特の奥深い風味がたまりません。

出典: ナツメグさんの口コミ

新潟のご当地グルメ!タレかつ丼が美味しいお店

とんかつ太郎

「とんかつ太郎」は、古町バス停より徒歩5分ほどの場所にある定食屋さんです。

店内はシンプルな造りで清潔感のある空間とのこと。座席は1階、2階合わせて全34席用意されているようです。

とんかつ太郎 - 特製カツ丼

画像は人気グルメの「特製カツ丼」です。カツが7枚のったボリューム満点のカツ丼とのこと。

カツはサクッと揚がっていて、甘じょっぱいタレとライスとの相性が抜群なのだとか。

メニューは「特製カツ丼」や「ヒレカツ定食」、「カツカレー」などが用意されているようです。

画像は「ヒレカツ定食」です。ヒレカツは食べ応えがあり、薄めの衣は食感がクリスピーとのこと。

・特製カツ丼
甘くてしょっぱい醤油の味が衣と一緒に口の中いっぱいに!食べる食べる食べる、あっという間に一切れの半分、そこにご飯ご飯ご飯、全てが合います。

出典: negiromさんの口コミ

・特製カツ丼
新潟の美味い米、それを最高に美味しく食べさせるためのラードでカラッと揚げられた甘辛いタレかつ。何度も書いてますがご飯が主役ね!マジで飽きへんねんけどw

出典: ぱたぱたぱたごにあさんの口コミ

とんかつ政ちゃん 沼垂本店

「とんかつ政ちゃん 沼垂本店」は、新潟駅からタクシーで5分ほどの場所にある食堂です。

店内は広々としたレイアウトでリラックスして食事が楽しめるとのこと。座席は全80席あり、個室も用意されているようです。

画像はご当地グルメの「ロースタレかつ丼」と単品の「とんかつ」です。

豚肉は脂肪が少なく、やわらかい仕上がりになっているとのこと。濃いめの味付けで、ご飯が進む味なのだとか。

とんかつ政ちゃん 沼垂本店 - 特たれかつ丼

メニューは「にいがたうんめもん三昧セット」や「特製とんかつ定食」などが用意されているようです。

画像は「特たれかつ丼」です。お米はコシヒカリを使用していて、ボリュームがある一品とのこと。

タレカツ丼は並みだとカツが4枚、ご飯が結構な盛り具合ですので計画的に配分しましょう。甘辛いタレが新潟のソウルの味です。肉もかなり柔らかく美味しいです。

出典: ラーメン介さんの口コミ

・特たれカツ丼
気づくとご飯がなくなってます。これは凄いことですw今回も満足な夕飯になりました。また食べに来たいです。

出典: みなこいさんの口コミ

政家 新潟駅南店

政家 新潟駅南店 - 店内

「政家 新潟駅南店」は、新潟駅から徒歩8分ほどの場所にある定食屋さんです。

店内は奥行きのある造りで、シックな雰囲気になっているとのこと。座席は全61席あるそうです。

政家 新潟駅南店

画像は名物グルメの「並盛かつ丼」です。絶妙な厚さのとんかつに甘じょっぱいタレがしみ込んでいるとのこと。

ご飯との相性がピッタリで、毎日食べても飽きない味だという口コミもありました。

メニューは定食類やそば・うどん、セットメニューなど多彩な料理が揃っているようです。

画像は「味付け玉子」をトッピングした「特製二段盛かつ丼」です。味噌汁、おしんこが付いていて、ご飯は大盛り無料とのこと。

・ミニたれかつ丼
薄いかつに醤油ベースのたれが染みています。甘すぎず美味しいたれ。それが染みたご飯も美味しい。

出典: ラーメン・オタク・キングさんの口コミ

・かつ丼ランチ
カツのタレはさっぱりとしてますが、ご飯が進む味付けです。揚げたてのようでもちろんサクサク食感♪ 大盛りにしなくてもご飯は充分な量でした( ^∀^) 店員さんも丁寧な接客をされていました。

出典: Aki7878さんの口コミ

天地豊作

天地豊作 - 店内

「天地豊作」はJR越後湯沢駅から徒歩1分ほど、「CoCoLo湯沢 がんぎどおり」の2Fにある食堂です。

店内は昔ながらの食堂といった大衆的な雰囲気とのこと。座席は全54席用意されているようです。

天地豊作 - もち豚タレカツ丼

画像はご当地グルメの「もち豚タレかつ丼」です。味噌汁やおしんこがセットになっているとのこと。

お米は魚沼産のコシヒカリを使用していて、タレは甘めの味付けになっているのだとか。

天地豊作

メニューは「もち豚タレかつ丼」や「もち豚とんかつ定食」など「越後もち豚」を使用した料理が揃っているようです。

画像は「もち豚ソースかつ」です。濃いめのソースがたっぷりかかっていて、ご飯が進むとのこと。

・もち豚タレかつ丼
美味しいかった~ これで1000円はお安いですね。「豊作」のカツ丼恐るべしって感じで堪能いたしました。

出典: カルグクスさんの口コミ

新潟の美味しい料理が食べれるお店です。地元魚沼産のお米。魚沼産のそば粉。新潟産の和牛など。どれも銘柄ですね。そして美味しいお酒も飲ます。

出典: littlebassさんの口コミ

新潟のご当地グルメ!海鮮料理が美味しいお店

新潟本町 鈴木鮮魚

「新潟本町 鈴木鮮魚」は、JR新潟駅からタクシーで7分ほどの場所にある海鮮料理店です。

店内は市場の魚屋さんといった庶民的な雰囲気とのこと。座席は全20席用意されているようです。

画像は人気グルメの「海鮮丼」です。刺身の鮮度が高く、コスパがいいのだとか。

ネタはマグロやホタテ、甘エビなど10種類ほどのっていて、あら汁や小鉢がセットになっているとのこと。

メニューは「海鮮丼」や「刺身定食」、「いくら丼」など海鮮料理が中心となっているようです。

画像は「刺身定食」です。スズキやキス、ヒラメなど刺身のバリエーションが豊富で食べごたえがあるとのこと。

・刺身定食、殻付 真かき
刺身の魚はどれも新鮮で美味しかった。真かきは産地が分からなかったが、殻も身もそこそこの大きさでレモン汁をかけてペロッと食べられてこちらも美味しかった。

出典: y31-t775さんの口コミ

刺し盛りはのどぐろに南蛮エビ、平目、しまあじ、トロなどが入ってこのお値段♪ もちろんどれも鮮魚店ならではの新鮮さ( ^∀^) いや〜、朝からこんな贅沢な刺身にビール、幸せです笑

出典: Aki7878さんの口コミ

せかい鮨

「せかい鮨」は、JR新潟駅よりタクシーで5分ほどの場所にある海鮮料理店です。

店内は年季が入っていて、高級感のある雰囲気とのこと。座席はカウンター席や小上がり席、座敷などがあるそうです。

画像は名物グルメの「のどぐろ炙り丼」です。のどぐろの仕入れ状況によって数量が変わる限定メニューで、品切れになることもあるとのこと。

のどぐろは脂がのっていて、観光客に評判なのだとか。

せかい鮨 - 極み 3240円(税込)

メニューは各種にぎりやちらし、お好み寿司などが用意されているようです。

画像は「にぎり 極み」です。うにやのどぐろ、いくらなど旬なネタが揃っていて、クオリティーが高いとのこと。

・厳選特上握り 極み
のどぐろは脂が乗っていてやっぱりうまいっ!トロの上品な脂が口の中でふわ〜っとトロけます(^。^)バイ貝の濃厚な貝の味にも大満足。美味しくいただきました(^ ^)

出典: ジャイアン123456さんの口コミ

・厳選特上握り 極み
どれも美味しくて甲乙付けられない。甘エビは甘く、寒鰤は脂が乗っていて、のどぐろは溶けるー!雲丹も美味しかったし、貝はコリコリで美味しい。

出典: ペーターさんの口コミ

新潟のご当地グルメ!新潟ラーメンが美味しいお店

杭州飯店

「杭州飯店」は、JR弥彦線の西燕駅より徒歩8分ほどの場所にある中華料理店です。

店内はレトロな雰囲気が漂い、懐かしさを覚えるような空間だとか。座席はテーブル席や座敷席が全80席用意されているようです。

画像は人気グルメだという「元祖燕三条中華そば」です。

チャーシューや玉ねぎ、メンマなどがトッピングしてあり、麺は自家製の極太平縮れ麺を使用しているとのこと。スープは旨みと甘みのバランスがとれているのだとか。

杭州飯店 - 牛すじ煮込み定食(半ラーメンセット)

メニューは各種ラーメンやご飯もの、一品料理など多彩な料理が揃っているようです。

画像は「牛すじ煮込み定食 半ラーメンセット」です。牛すじ煮込みは大きめの肉がゴロゴロ入っていて、ビーフシチューのような味になっているとのこと。

・元祖燕三条中華そば
老若男女誰でも美味しく食べれるそれくらい食べやすい仕上がりなのだ。気がつけば外に行列も出来てきたので早々出よう。ご主人、店員さん美味しかった。ごちそうさまでした。

出典: ロキュータスさんの口コミ

・中華そば
トータルでみても、唯一無二のご当地ラーメンで良かったです。時間や日程に余裕があれば、燕三条背脂食べ比べとかも面白そう!

出典: ラーメン☆ゆっかさんの口コミ

青島食堂 宮内駅前店

「青島食堂 宮内駅前店」は、宮内駅から徒歩1分ほどの場所にあるラーメン屋さんです。

店内は昭和を思わせるノスタルジックな雰囲気とのこと。座席はカウンター席が全16席用意されているようです。

画像は名物グルメの「青島ラーメン」です。スープは生姜の効いた醤油味で、クセになる味なのだとか。

麺は加水率高めの中細タイプで、モッチリとした食感が特徴的とのこと。

メニューは「青島ラーメン」や「青島チャーシュー」などが用意されているようです。

画像は「青島チャーシュー」です。大小さまざまな豚バラチャーシューがたっぷりのっていて、飽きのこない味に仕上がっているのだとか。

・青島ラーメン
麺は多加水のタイプで万人が好きなタイプですね。チャーシューも香ばしく、ほうれん草等の具材はスープとの相性がとてもいい。美味しい~

出典: 正尚さんの口コミ

・青島チャーシュー大盛り
スッキリした中に丁度いい生姜の味わいが絶妙です。チャーシューの旨味が程よくスープに溶け出してコクをプラスしてくれます。

出典: 旦那マンさんの口コミ

三吉屋 駅南けやき通り店

三吉屋 駅南けやき通り店 - 三吉屋 駅南けやき通り店(店内の雰囲気)

「三吉屋 駅南けやき通り店」は、JR新潟駅南口から徒歩4分ほどの場所にあるラーメン屋さんです。

店内は木目を基調としたシンプルな空間で、落ち着いて食事ができるとのこと。

三吉屋 駅南けやき通り店 - 中華そば

人気のグルメは、画像の「中華そば(並)」です。スープは動物系と魚介風味の出汁がしっかりと出ているとのこと。

新潟市内にある製麺会社の麺を使っているそう。縮れた極細麺で、スープとよく絡んでいるとか。

三吉屋 駅南けやき通り店

メニューは「中華そば」や「もやしそば」、「チャーシュー麺」などが用意されているようです。

画像は「もやしそば」です。たっぷりの炒めもやしとチャーシューが入っていて、シャキシャキとした食感が楽しめるとのこと。

・もやしそば
シンプルだけどあるが故に奥深いコクと旨味が感じられますまた食べたくなる味わい!まいう〜です♡♡♡♡

出典: ☆食べるくん☆さんの口コミ

・もやしそば
あっさりとしていますが豚コクを中心にしっかりしていますし、かえしも程良くしっかり効かせてあって妙に後引くクセになる味わいで思わずどんどん飲み進んでしまう美味しいスープだな〜!

出典: チーム191さんの口コミ

こまどり

「こまどり」は、JR越後線の巻駅から車で8分ほどの場所にあるラーメン屋さんです。

店内はレトロな雰囲気なのだとか。カウンター席やテーブル席、座敷席などさまざまなタイプが用意され、広々とした空間のようです。

画像は人気グルメの「味噌ラーメン」です。キャベツやもやし、キクラゲなどがトッピングされているのだとか。

野菜の旨みがしっかりスープに染みていて、太麺との相性がいいとのこと。

メニューは「味噌ラーメン」や「野菜ラーメン」、「味噌五目ラーメン」などが用意されているようです。

画像は「たんたん味噌ラーメン」です。挽き肉がたっぷり入っていて、ガーリックが効いているのだとか。

・チャーシューメン
チャーシューも美味しいです✨飽きない味付けの味噌ラーメンだから、2日連続でも食べたくなりますね✨美味しかったです✨

出典: 黒麿(kokumaro)さんの口コミ

店内はかなり広いのですが、平日昼時でもかなりの盛況で、週末や祝日は待つ事も覚悟。新潟を代表する味噌ラーメンの名店は変わらぬ人気ですね。

出典: キクジロウさんの口コミ

大衆食堂正広

大衆食堂正広

「大衆食堂正広」は、北三条駅から車で5分ほどの場所にある定食屋さんです。

店内は開放的な造りで、清潔感があるとのこと。座席はテーブル席や座敷席が全86席用意されているようです。

大衆食堂正広

画像は名物グルメだという「カレーラーメン」と「からあげ」です。

スープはとんこつや鶏ガラ、かつおなどから取っていて出汁が効いているとのこと。スパイス感があり、やみつきになる味なのだとか。

メニューは各種ラーメンや定食、丼物など種類豊富な料理が揃っているようです。

画像は「カレーラーメンとミニタレかつ丼セット」です。新潟を代表するご当地グルメがいっぺんに楽しめるお得なセットとのこと。

・カレーラーメン
辛さは控え目でコク溢れる旨味と風味の良いスパイス感がナイスマッチ♪お出汁も効いてますね。

出典: 亜喜丸さんの口コミ

・ミニカレーラーメン
人参やジャガイモはホクホクとして良好。肉も大き目で存在感がある。サクッと完食。スパイシーで旨いカレーラーメン、ご馳走様でした。

出典: mac5さんの口コミ

その他新潟のご当地グルメが美味しいお店

名物 万代そば

「名物 万代そば」はJR新潟駅から徒歩7分ほど、バスセンタービルの1Fにある食堂です。

店内は昔懐かしいレトロな雰囲気なのだとか。座席は立食スタイルのカウンターのみとなっているそうです。

名物 万代そば - 普通カレーライス

画像は名物グルメだという「バスセンターのカレー」です。

テレビ番組でも取り上げられたそうで、県外から足を運ぶ人もいるとのこと。野菜や肉の旨みがしっかり出ていて、スパイスが効いているのだとか。

メニューは、カレー以外にも各種そば・うどんが用意されているようです。

画像は「山菜そば」です。そばが見えないほどに山菜がたっぷり盛られていて、シャキシャキとした食感が楽しめるとのこと。

・バスセンターのカレー
一度食べると翌日もまた食べたくなる、まさに禁断の味。新潟訪問の際はやはり絶対的に欠かせないカレーなのでした。

出典: ropefishさんの口コミ

・バスセンターのカレー
お米とカレー、福神漬けはベストマッチで言うことありません。また新潟に行った際にはバスセンターのカレーを食べにまいります。

出典: カフェモカ男さんの口コミ

みかづき 万代店

「みかづき 万代店」はJR新潟駅から徒歩7分ほど、バスセンタービルの2Fにあるレストランです。

店内はファストフード店のような明るい空間とのこと。座席は全40席用意されているようです。

画像は新潟で有名なB級グルメだという「イタリアン 大盛り」です。

ソース焼きそばの上にトマトソースがかかっているオリジナルメニューとのこと。焼きそばは薄めの味付けで、トマトソースとよく合うのだとか。

みかづき 万代店 - スペシャル越後みそイタリアン

メニューは「イタリアン」や「カレーイタリアン」、「グラタン」などが用意されているようです。

画像は「スペシャル越後みそイタリアン」です。新潟県産の「やわ肌ねぎ」とチーズの相性がピッタリなのだとか。

・イタリアン
太めの焼きそばなので、トマトソースもよく絡みます。生姜も添えられていました。そこそこボリュームもあって、380円で食べられるのも嬉しいです( ^∀^)

出典: Aki7878さんの口コミ

・イタリアン
極太麺に、炒めもやしとキャベツも入っていて、トマトソースにはコーンも入っています。 白生姜(紅生姜じゃない) が良い感じのアクセントになっています。 

出典: ラーメン・オタク・キングさんの口コミ

フレンド CoCoLo長岡店

フレンド CoCoLo長岡店

「フレンド CoCoLo長岡店」は、JR長岡駅から徒歩2分ほどの場所にあるレストランです。

店内は明るく開放的な空間とのこと。料理はイートインだけでなくテイクアウトもできるのだとか。

フレンド CoCoLo長岡店

画像は新潟の名物グルメ「イタリアンと餃子のセット」です。

焼きそば麺にもやし炒めやキャベツ、ミートソースがかかっているとのこと。リーズナブルな価格で満足度が高いのだとか。

メニューは「イタリアン」や「オムレツ」、「ハンバーグ」などが用意されているようです。

画像は「チーズイタリアン」です。チーズがたっぷりかかっていて、マイルドな味わいになっているとのこと。

・イタリアン
酸味が少なくて、ミートソース感が強く出ています。好きな味なので、とても食べやすくて、ペロッといけちゃいました。

出典: parkparkさんの口コミ

・イタリアン
ミート感のあるミートソースとモチッとした太麺の焼そばとの相性がとても良く、いわゆるB級ながら美味さは”超絶美味”レベルでした。

出典: 続、呼塚の男さんの口コミ

※本記事は、2024/03/08に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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