名古屋市でおすすめのひつまぶし！エリア別に名店30選

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名古屋駅直結「名鉄百貨店本店」9Fにある「まるや本店 名駅店」は、地元で愛され続ける鰻料理の名店です。

店内は和モダンな雰囲気が特徴で、居心地の良い空間が用意されているそう。「食べログ うなぎ 百名店」受賞歴あり。

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名物のひつまぶしには鮮度抜群の鰻を使用しており、パリッと香ばしく焼き上げられた身が絶品なのだとか。

絶妙な甘味を感じられるタレは、伝統製法のたまり醤油をベースに、継ぎ足しながら使われているようです。

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ひつまぶしは、そのままはもちろん、薬味と一緒でもお茶漬け風にしても美味しく堪能できるとのこと。

優しい味わいの出汁を入れて味わうお茶漬けは、大葉とわさびを加えて楽しむのがおすすめだそう。

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コスパの高いひつまぶしが楽しめると人気の「ひつまぶし 稲生 エスカ店」は、創業から33年の歴史あるお店です。

名古屋駅直結の「エスカ地下街」にあり、天候を気にせず気軽に立ち寄れるのが魅力。

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生の鰻を蒸さずに焼いて細かく切った、名古屋名物「ひつまぶし」が看板メニューです。

脂がたっぷりのった鰻はカリっと焼かれており、最後まで美味しく味わえるそう。県内だけでなく県外からのお客さんにも愛されているとのこと。

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鰻が苦手な人には、複数の丼をセットで堪能できる「ミニどんぶりセット」がおすすめ。

「まぐろ丼」「親子丼」「ひれかつ丼」など豊富な品揃えで、好みの丼を選択できるのが嬉しいところ。

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名古屋駅周辺でひつまぶしの名店を探している人には、「備長 エスカ店」もおすすめです。

「エスカ地下街」の新幹線口近くに位置する鰻料理専門店で、焼き加減抜群の美味しいひつまぶしを味わえると評判。

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備長炭で地焼きするこだわりのひつまぶしは、鰻を知り尽くした職人ならではの仕上がりだと、口コミでも高評価。

じっくりと焼かれた鰻は、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした状態で提供されるようです。

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ひつまぶしのタレは、濃厚でご飯が進む美味しさだと好評。

豊かな醸造文化を持つ愛知のたまり醤油とみりんを使用しており、濃厚な甘味が鰻とぴったりマッチしているのだとか。

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「うなぎ四代目菊川 ミッドランドスクエア 名古屋本店」は、昭和7年創業の鰻卸問屋さんが営むお店です。

場所は、名古屋駅より徒歩2分。ゆったりとした空間の店内には、カウンター席や個室など様々なタイプの座席が用意されているとのこと。

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同店のひつまぶしは、外はカリッと中はフワッとした、基本に忠実な美味しさが特徴だそう。

鰻を一口頬張ると、口の中に脂がトロッと広がるのだとか。薬味やお茶漬けなど、どのスタイルで食べても満足できると評判。

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同店の名物メニュー「蒲焼き一本重」は、丸ごと一本の鰻をありのままの姿で味わえる、おすすめの一品。

保温性に優れたこだわりの器を使用しており、焼き立ての鰻の旨味を損なうことなく味わえるようです。

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JR名古屋駅直結「タワーズプラザ」12Fにある「東京 竹葉亭 名古屋店」は、江戸末期創業以来、数々の著名人に愛され続けてきた名店です。

店内はしっとりと落ち着いた純和風な内装になっており、美しい調度品も楽しめるとのこと。

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同店のひつまぶしは、鰻の焼き方とタレが異なる名古屋風と江戸前風から選べるのが魅力。

名古屋風は蒸さずに生から香ばしく焼き上げ、江戸前は一度蒸してから焼き上げているそう。

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数種類のグレードから選べる、ひつまぶしをメインとした会席コースもおすすめです。

うざくやう巻きなどの一品料理からデザートまで充実した内容で、最後まで美味しく満喫できるのだとか。

出典： 食べ歩き研究員さん

ひつまぶしや季節の料理を楽しめる「うな善」は、名古屋駅から徒歩8分の場所に位置する割烹料理店です。

昔ながらの鰻屋さんならではの落ち着いた雰囲気が特徴で、2Fには個室も完備されているそう。

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ひつまぶしは名古屋式と関東式から選べ、上品であっさりとした味を堪能できるのだとか。

一般的な細かく切った蒲焼を混ぜたものではなく、鰻重のように大きい身の鰻が盛られているとのこと。

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ひつまぶしに季節の旬の料理を合わせた、バラエティ豊かなコース料理も用意されています。

「名古屋コーチン」など地元ならではの料理も堪能できるので、名古屋観光で訪れた人にもおすすめ。

出典： ティアラ0416さん

鰻を中心に、素材にこだわった料理を楽しめる「うな和本店 名古屋駅」。名古屋駅からアクセス良好なお店です。

店内は和風モダンな内装で統一されており、少人数でも大人数でも利用できる様々なスタイルの座席が揃っているとのこと。

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ひつまぶしに使用するうなぎは、全国から良質な品を厳選して仕入れています。

鰻のパリパリとした香ばしさがたまらなく、ご飯の量も食べ応え抜群だそう。少食の人にはミニサイズがおすすめだという声も。

出典： ちーたま0511さん

ひつまぶしに使用するタレにもこだわっており、絶妙な甘さ加減が鰻とご飯にぴったりなのだとか。

職人が丹精込めて熟成させた生引しょうゆと、昔ながらのたまり醤油を合わせ、みりんとざらめでじっくり寝かせている模様。

出典： スパマキシマムさん

名古屋駅の地下街にある「ゆうふく エスカ店」では、人気のひつまぶしをはじめ、様々な丼ものや定食メニューを楽しめます。

気軽に入店しやすい雰囲気のお店で、コスパ良く名古屋メシを堪能したい時にもおすすめだそう。

出典： Let’s search for food!さん

鰻を1匹丸ごと使用した、ボリュームたっぷりのひつまぶしを味わえるとのこと。

鰻は、そのままはもちろん薬味や出汁と一緒に食べても美味しく、贅沢感あふれる素晴らしい仕上がりなのだとか。

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国産牛肉をひつまぶしスタイルで楽しむ、肉まぶしのメニューも人気です。

ご飯の上にジューシーな牛肉がぎっしりと敷き詰められており、上質な牛肉を思う存分に味わえるそう。

出典： 腹ぺこ歯医者さん

名古屋駅からもアクセスしやすい「弐澤千」は、伝統の鰻料理を中心とした和風割烹ダイニング。

明治34年に多治見市で創業した、日本料理店の系列店です。店内は木をベースとした、高級感あふれる雰囲気。

出典： Tomy33625さん

ひつまぶしの好評な口コミが多数あり、どんな食べ方でも美味しく味わえるとのこと。

皮は香ばしくしっかり焼かれ、脂がのった身は、フワフワとした食感が特徴なのだとか。単品の他にセットメニューもあり。

出典： freeland0412さん

ひつまぶし以外で鰻を思う存分に堪能したい人には、「うなぎづくしコース」もおすすめ。

「橘コース」では、うざく・う巻・肝焼きなど、多彩な鰻料理が楽しめます。コースは事前予約が必要。

出典： Ravelさん

栄駅から徒歩3分の場所にお店を構える「いば昇」は、明治42年創業の鰻料理店です。

伝統的な建物からは風格が感じられ、素晴らしい雰囲気の中で食事を満喫できるのだとか。

出典： meiiii2552さん

鰻は一匹一匹の個体の特徴を見極め、炭火でカリっと香ばしく焼き上げているとのこと。

ひつまぶしは数人で注文すると同じ櫃で提供され、圧巻のビジュアルを楽しめます。地元のたまり醤油をブレンドした甘さ控えめのタレが、鰻の風味を引き立てているようです。

出典： 名古屋グルメ女子Rさん

ちょっとしたおつまみとしておすすめの「う巻き」は、香ばしい鰻の蒲焼を卵で包んで仕上げた一品です。

冷製スタイルで作られており、上品で美味しいと好評。枝豆も添えられています。

出典： gou0141さん

巧みの技が生み出す、こだわりのひつまぶしが人気の「うなぎのしろむら」。場所は久屋大通駅から徒歩5分です。

店内は伊勢神宮をイメージしたようなインテリアが並び、上質な和空間が用意されているとのこと。中庭を望める個室席もあります。

出典： すたんだっぷふらわーさん

ひつまぶしに使用する鰻は地元の三河一色産を直接仕入れており、職人が丁寧に捌いて備長炭で焼き上げています。

焼き加減が絶妙で、一度食べたら虜になる食感なのだとか。卵黄醤油漬けやとろろ、吸い物などがセットになっています。

出典： t@o.2015@12さん

鰻の魅力を存分に楽しめる一品料理も充実。「う鍋」では、鰹出汁と鰻の旨みをたっぷり堪能できるようです。

ごぼうもたくさん入っていて、雑炊にしても美味しく味わえるとのこと。寒い季節におすすめです。

出典： mayu☆★★さん

意外な組み合わせで味わうひつまぶしが人気の「ひつまぶし 花岡」は、栄駅近くの建物2Fにある鰻料理店です。

こぢんまりとした昔ながらのレトロな空間が特徴で、老若男女問わず、たくさんのお客さんが訪れる名店とのこと。

出典： MEMANOさん

上質な厳選鰻と地元のお米を使用したひつまぶしは、名古屋の名物料理を食べ慣れている人も納得の美味しさなのだとか。

ふっくらとした絶妙な焼き加減の鰻に脂が程良くのっており、タレも絶品だそう。

出典： CHUCKYの食べ歩きさん

ひつまぶしには梅干しがセットになっていて、梅茶漬けとしてさっぱり楽しめるようです。

昔から鰻と食べ合わせが悪いと言われてきた梅ですが、実はとても相性の良いおすすめ食材とのこと。

出典： 虎太郎がゆくさん

厳選鰻を使用した、美味しいひつまぶしを堪能できると人気の鰻専門店「うな春」。

大人っぽい上質な雰囲気感じる店内には、テーブル席・カウンター席・座敷が用意され、誰でも利用しやすいとのこと。

出典： ゆいこの食べログさん

ひつまぶしの鰻は炭火焼で香ばしくふんわりと焼き上げられ、甘辛い味わいのタレが魅力なのだとか。

日本酒や焼酎、ワインなどのアルコールも充実しており、鰻との相性も抜群だそう。

出典： ブルジョワ食いしん坊さん

絶妙な味わいを生み出す「白焼」も、口コミで大好評です。単品と定食メニューから選択が可能。

鰻の旨みが口いっぱいに広がる贅沢な一品で、柚子胡椒や塩と一緒に食べるのもおすすめのようです。

出典： ティアラ0416さん

「炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ」では、鰻を丁寧に炭焼きで焼き上げるこだわりのひつまぶしを楽しめます。

落ち着いた雰囲気の店内には完全個室や半個室も完備されているそうで、特別な日の利用にもおすすめ。

出典： マンタロウ！！さん

ひつまぶしはご飯の上にびっしりと鰻が盛られており、試行錯誤を重ねた自家製のタレで味わうのだとか。

ご飯には福井県産の「コシヒカリ」を使用し、毎日自家精米をして炊き上げているとのこと。

出典： のびーるチーズさん

白焼まぶしとひつまぶしを同時に味わえる「食べくらべ紅白重」やインパクト抜群の「金箔まぶし重」など、贅沢なひつまぶしメニューもあります。

「金箔まぶし重」は金沢の100年以上続くお店の金箔をふんだんに使っており、豪華なビジュアルが特徴。

出典： 美味師源三郎さん

栄駅から徒歩3分の鰻料理店「川次」では、リーズナブルな鰻料理の数々を堪能できます。

明るく賑やかな店内は居心地が良く、カジュアルに利用できるのが魅力だそう。カウンター席もあり。

出典： mmss4さん

お店秘伝のタレを付けてじっくりと焼き上げた鰻は、職人技が光る素晴らしい仕上がりなのだとか。

ひつまぶしは半身と一尾から選べ、値段の割にボリュームや質が良いと評判です。

出典： キャプテン・ソロさん

上質な国産牛や国産豚を厳選した丼ものメニューが揃っているので、鰻が苦手な人にもおすすめ。

写真は「国産サーロインステーキ丼」。美味しそうな見た目を裏切ることなく、良質な肉の味わいを楽しめるそうです。

出典： Mogu_COCOROさん

「食べログ うなぎ 百名店」に何度も選出されている「あつた蓬莱軒 本店」は、明治6年創業の歴史ある鰻の名店です。

風情あふれる和空間の店内には大小様々な部屋が完備され、ゆっくりと寛げる雰囲気なのだとか。伝馬町駅から徒歩圏内です。

出典： 京都のグルメ坊主さん

同店では、ふっくらとやわらかい良質な鰻を一年中味わえるとのこと。150年以上続く、伝統のひつまぶしが用意されています。

創業以来継ぎ足してきた秘伝のタレや、備長炭で焼き上げる職人の技が秀逸だそう。

出典： にゃんちゃん♡0215さん

鰻を多彩な料理でじっくりと堪能したい人には、会席コースがおすすめです。

ひつまぶしはもちろん、肝焼きやうざく、白焼きなどが揃っており、鰻好きにはたまらない魅力的な内容。

出典： Wealmuさん

熱田神宮参拝の前後に立ち寄るのがおすすめだという「大和田」は、地元の常連客に愛されている鰻の名店とのこと。

広々とした店内は明るい和風の内装で、庭園を眺めながら食事ができる席もあるのだとか。

出典： 0e4f64さん

一度食べたら絶対にまた食べたいと思うほど魅力的な、美味しいひつまぶしが味わえると評判です。

丁寧に炭火で焼き上げる鰻はふんわりとした食感で、パリッとした食感の皮もたまらない仕上がりだそう。

出典： Watari88さん

しっかりと鰻の味を堪能できるという、「鰻丼」や「鰻重」も人気です。「鰻重」は並・上・特の3種類から選べる模様。

蓋を開けた瞬間に鰻の香ばしさが広がり、鰻本来の旨味を引き出すタレの存在感も素晴らしいようです。

出典： すーもた02さん

ボリュームのある美味しいひつまぶしを味わえると人気の鰻店「かが味」は、地下鉄神宮西駅から徒歩1分の場所にあります。

お店は住宅街のビル1Fに位置し、清潔感のある落ち着いた雰囲気とのこと。常連客の姿が多い名店のようです。

出典： 0e88aaさん

口コミでも好評な「櫃まぶし」は、香りが強すぎずに上品に仕上げられているのだとか。

鰻自体はあっさりとした味付けで、濃いめのタレと相性ぴったりとのこと。贅沢にひつまぶしを堪能したい人には、上や特上もおすすめです。

出典： 629205さん

リーズナブルに鰻を味わうのにぴったりなのが「うなぎ丼」。小盛りメニューもあるので、少食の人にもおすすめです。

表面だけでなくご飯の中にも鰻が隠れており、最後まで美味しく楽しめますね。

出典： REONレオンさん

熱田神宮のすぐ前にお店を構える「あつた辨天」は、昭和4年創業の鰻料理が人気のお店。

地下鉄神宮前駅からもアクセス便利な好立地で、高級感のあるゆったりとした空間で食事が楽しめるとのこと。

出典： シゲザルさん

三河一色産の鰻を中心に扱っており、熟練の職人が丹精込めて焼き上げる鰻を堪能できます。

ひつまぶしは、蒸さずにそのまま焼き上げる関西風の鰻が盛られ、初代から継ぎ足してきた旨味たっぷりのタレが使用されているそう。

出典： jchxj4660517さん

鰻やタレと相性抜群のご飯には、愛知県産の米を使用しているようです。大満足のボリュームだと好評なので、ガッツリとご飯を食べたい人にもおすすめ。

しっかりと粒の立った粘りのある食感が特徴で、口の中にほのかな甘味が広がるのだとか。

出典： 翠川　殉さん

名古屋市中村区の伏見駅近くにある「宮鍵」は、明治32年の創業から受け継ぐ、かしわ・鰻料理を味わえるお店です。

歴史を感じさせる趣ある外観が目印で、店内には様々な人数に対応した個室も完備されているそう。

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鶏と鰻の料理に力を入れており、丼ものや定食メニューが多数用意されています。

ひつまぶしも人気の高いメニューのひとつで、創業時から伝わる秘伝のタレを使った、伝統の味わいを楽しめるとのこと。

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「かしわ味噌すき」は、名古屋の定番である八丁味噌で作る鶏鍋です。寒い日にもおすすめの一品。

濃厚なスープの見た目に反したマイルドな甘味が特徴で、鶏肉の歯応えも抜群なのだとか。野菜もしっかり摂取できるのが嬉しいポイントです。

出典： Tomy33625さん

江戸末期創業の鰻専門店「鰻 木屋」は、見た目にも贅沢な絶品ひつまぶしが味わえると評判。

有名観光スポットの名古屋城からも近く、観光客からも人気のお店のようです。1Fと2Fに席が用意されているとのこと。

出典： ちょっと?いっぱいさん

ひつまぶしは、価格の異なる3つのグレードから選択が可能。お櫃からはみ出るほどボリュームのある鰻が目を引きます。

鰻はそのまま食べても美味しく、濃いめのタレがマッチした、ご飯が進む味わいだそう。

出典： めるちゃん2525さん

味変を楽しみたい人には、薬味を付けたり、お茶漬け風にして食べるのがおすすめです。

鰻は山椒やワサビと相性が良く、お茶漬け風にすることで、味の濃い鰻をあっさりと食べられるのだとか。

出典： ぽちたまにゃんさん

昭和23年創業のひつまぶしの名店「しら河 浄心本店」は、名古屋市西区の浄心駅そばにあります。

地元の人にも愛されている鰻料理店で、テーブル席の他に座敷や個室席も完備されているそう。「食べログ うなぎ 百名店」受賞歴もあるお店です。

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ひつまぶしは、お客さんの8割が注文する人気の一品なのだとか。

鰻は複数の取引業者から、その時期に一番美味しいものを仕入れています。創業以来継ぎ足し守ってきた秘伝のタレも格別の美味しさだと評判。

出典： norimakitakoさん

鰻以外の一品料理も楽しみたい人におすすめなのが「しら河御膳」。豪華なビジュアルが印象的です。

鮮度抜群の刺身やサクサク感のある天ぷらもセットになっているそうで、コスパ面にも優れている模様。

出典： 放蕩むすこさん

名古屋市中村区にお店を構える「イチビキ」は、「食べログ うなぎ 百名店」を何度も受賞している鰻の名店。

行列になるほど人気なため、昼は整理券制、夜は完全予約制です。店内は、アットホームで風情のある空間だそう。

出典： だいぼん＠京都さん

同店の鰻は店主が厳選しており、蒸しを入れずにじっくりと炭火で香ばしく焼き上げるのが特徴です。

皮目に水を一振りしてから焼くことで、蒸し焼きのようなふんわりとした焼き上がりになるのだとか。

出典： ラーメン大王0328さん

名古屋名物のひつまぶしを堪能したい人には、「うなぎまぶし」がおすすめです。鰻はもちろん、タレも絶品だと好評。

しっかりと炭の香りが感じられる鰻は、そのままでもお茶漬けスタイルでも美味しく味わえるそう。

出典： machandさん

上品で美味しい鰻を味わえると人気の鰻専門店「炭焼うな富士」は、名古屋市昭和区のJR鶴舞駅近くにあります。

地元でも評判が高い有名店で、店内は名古屋の伝統とモダンが融合した空間になっているそう。

出典： sakura0313さん

ひつまぶしは特上や肝入りなど、価格の異なる数種類のメニューから選べます。

ご飯の上いっぱいに敷かれた鰻は、表面はパリッと香ばしく、身はふっくらと仕上がっているのだとか。鰻ならではの風味と旨味を存分に満喫できると好評です。

出典： まいまい05230308さん

1杯目の鰻をそのまま味わった後、2杯目は薬味のネギやワサビで味変して楽しむのがおすすめとのこと。

3杯目は出汁をかけてサラサラとお茶漬け風にすると、鰻がより食べやすくなるようです。

出典： konchimanさん

名古屋市西区の国際センター駅周辺にある「うなぎ家 しば福や」は、名古屋を代表する名店「うな富士」の技術を引き継ぐお店です。

古い家屋を使用した隠れ家風の雰囲気が魅力で、居心地も良いとのこと。

出典： ヤグディンさん

名店から受け継いだ技法で仕上げる鰻は、やわらかくて肉厚なものを厳選して仕入れているそう。

おすすめのひつまぶしは鰻のフワフワ感を損なわない絶妙な焼き加減で、好みに応じて薬味を混ぜたりお茶漬けとして楽しめるのだとか。

出典： ブルジョワ食いしん坊さん

鰻を主役としたメニューが豊富に揃っており、どれも満足度の高い味わいだと評判。

写真はご飯のお代わりが無料の「白焼き膳」。鰻を丸ごと一尾使った白焼きはサイズが大きく、生姜・味噌パウダー・ワサビなど多数の薬味を加えて味わえるのだとか。

出典： KAT-Nさん

昭和35年創業の「うな豊」は、幅広い鰻料理を堪能できる鰻専門店です。鰻好きにはたまらない、おすすめの名店だという声も。

鰻が焼ける香ばしい香りが漂う店内は、落ち着いた和の空間になっているとのこと。

出典： やまがみJPさん

「まぶし丼」は、名古屋名物のひつまぶしが楽しめるメニュー。器からはみ出そうなほどの鰻が盛られています。薬味やお茶漬け用の出汁もセット。

備長炭でじっくり焼き上げられた鰻は、こだわり抜いた技法ならではの絶妙な火入れ加減なのだとか。

出典： abc16さん

同店の鰻に使用するタレは、先代が改良を重ねて完成させた秘伝の味に、3日以上寝かせたタレを継ぎ足して使用しているそう。

ご飯はガス炊飯器で少量ずつ炊き上げており、鰻やタレとの相性がバッチリのようです。写真は「うな丼」。

出典： hiro355さん

「食べログ うなぎ 百名店」に何度も選出されている「清月」は、タレと素材にこだわった鰻料理を味わえるお店。

木をベースにした風情のある外観が印象的で、店内は気軽に入れるアットホームな雰囲気だそう。場所は、名古屋市東区のJR大曽根駅から徒歩5分。

出典： うめばぁさん

ひつまぶしの好評な感想が多く、ひつまぶし初心者の人にもぜひおすすめとのこと。

お櫃を開けるとご飯が見えないくらい鰻がギッシリと敷かれており、絶妙な焼き加減の鰻を堪能できるのだとか。

出典： kuishinbou33さん

ひつまぶしを注文すると青ネギ・錦糸海苔・ワサビも一緒に提供され、途中で鰻に加えて味変を楽しめます。

最後は自分で出汁を入れて、あっさりと完食できるよう。イリコ出汁の優しい味わいが、鰻本来の旨味を倍増させるという声も。

出典： みんグルメ☆さん

名古屋市中区の伏見駅から徒歩5分ほどの距離にある「鰻う おか冨士」は、名店「うな富士」初の暖簾分け店です。

店内はカジュアルに利用できる雰囲気で、グループはもちろん、一人で訪れるのもおすすめだそう。

出典： ppe37670さん

うなぎの選別から調理工程まで、全てにこだわった絶品鰻料理を堪能できるとのこと。

ひつまぶしは名古屋ならではの鰻の食感を楽しめ、数量限定で肝入りメニューもあるようです。

出典： y.otsuka3さん

昼・夜それぞれで食事コースが用意されており、いつもより少し贅沢な内容を満喫できるのだとか。

季節の小鉢や刺身など多彩な料理が揃っていて、ご飯は「小うなぎ丼」か「小ひつまぶし」から選べます。

出典： 325(ミツコ)さん

「昼だけうなぎ屋 大須店」は、名前通り昼3時間半だけ営業を行う鰻屋さんです。

食材費以外のコストを徹底的に下げることにこだわっており、リーズナブルに鰻料理の数々が楽しめます。

出典： タロ活さん

ひつまぶしは、鰻の量が異なる3種類から選択が可能。当日の朝さばいた、新鮮な日本鰻を使用しています。

鰻の身はやわらかく脂がしっかりとのっており、嫌なクセも感じられないとのこと。薬味とお茶漬け用の出汁もセットです。

出典： ワサビくいしんぼうさん

「富士マウンテン」という商標登録された、二郎系の鰻メニューが名物。鰻重・ひつまぶし・鰻丼から選べます。

写真は「富士うな重」。日本鰻を2尾を使った見た目にもインパクト抜群な一品で、コスパ重視の人におすすめです。

出典： 岐阜の狼さん

名古屋市東区にお店を構える「西本」は、昭和5年から長く続く鰻料理の専門店です。

店内は伝統が感じられる心地良い空間で、料金を追加すれば中庭を眺められる個室の利用も可能だそう。

出典： JunMillsさん

ひつまぶしには厳選した良質の鰻を使用。余分な脂を落としつつも、創業以来守り続けるタレを纏わせて、香ばしく焼き上げているとのこと。

ご飯は鰻と相性の良い、三重県伊賀産の「コシヒカリ」を使っています。

出典： kojista55さん

同店のひつまぶしは、他店とは異なるあんかけ出汁を使用した食べ方が特徴。

鰹出汁が効いた温かいあんかけは、お年寄りや子供でも食べやすいのだとか。いつものひつまぶしに飽きてしまった人にもおすすめです。