点数とは無関係のラーメンin旭川

点数とは無関係のラーメンin旭川

旭川でラーメンを食べたい! 点数が高い人気店に行きたい! お気持はわかります。私もミーハーですから。 ただ、ラーメンほど好みの分かれるものはないし、私個人はいわゆるハイスコアのお店と相性が悪い(笑) 以下のお店は人気や点数とは関係なく通いたい好みのお店。ただし全部は紹介できないのでごくごく一部。

更新日:2017/06/23 (2015/06/13作成)

10332view

このまとめ記事は食べログレビュアーによる1204の口コミを参考にまとめました。

旨いラーメンは自分の舌だけが決める!

私の好きなラーメン。
基本は醤油味。とんこつはまばゆくない程度に。煮干し・節系が全面に出すぎるのはちょっと。
麺は低加水中細軽く縮れ系が好み。
無化調かどうかは別にどうでもいいや。
チャーシューは脂身多目でも少なめでも可。トロチャーシューも豚モモを巻いた堅いやつも好き。
トッピングは控えめで。チャーシュー、メンマ、ネギがありゃ十分。
トッピングがあれこれ多すぎるとスープが冷めるし、味がボケる。
とか言ってるけど、カツラーメンがあるとついそれにしちゃうんだよなあ。
カツラーメンがあるところは信用したい店(笑)

よし乃 本店

よし乃 本店 - みそバター750円

↑とあれこれ好みを書いたくせに、その方向性とは全く違う、味噌でもやしたっぷりのラーメン。
しかも点数も高い人気店。

味噌で唯一通い詰めるお店ってことでご容赦。

私は味噌バター派。
ちょっとずつ均等にならない程度に溶かして食べるのがコツです。

ひまわり 大雪通店

ラーメン専門 ひまわり - モルメンしょうゆ900円

ホルモン入りのラーメン、モルメンが有名なこのお店ですが(私も好きですが)、ここのラーメンはホルモン入りじゃなくても旨い(はず)です。
味は醤油オシ。

らーめん ゑびす家

らーめん ゑびす家 - 醤油ラーメン750円

移転前は無化調を謳ってたと思うんだけど、今はなし。
その代わり、麺やスープの素材に関するこだわりがあれこれ書いてある。
個人的にはそういうのはいらないんだけど(笑)そういう先入観を乗り越えて美味しいと思わせたところがいいよね。
ここは油そばがあるので先日ようやく食べました。これもなかなかいいですね。

特一番本店 動物園通り店

特一番 動物園通り店 - 大将ラーメン850円(レンズ曇った)

ここはカツラーメンを食べたいときのお店。
スープは基本の醤油が好き。
ガッツリ派にはカツカレーラーメンもオススメ。

とか言いながら画像はなぜか野菜大盛りのラーメン(笑)

はるかぜ

喰処 はるかぜ - 3色丼650円&しおラーメン600円

ラーメンはシンプルながら旨いよ。
ここはたまたま塩だったけどマル。
一緒に頼んだ三色丼もうまし。
カレーはイマイチだったからラーメンで勝負のお店。

優鳳

優鳳 - 正油ラーメン700円

久々醤油ラーメンとカレーのセットで。
ジャンボ餃子もつけた。
スープの色は濃いめだけど、見た目ほどではなくすいすい食べられちゃいます。

美珍楼 ダイイチ末広店

美珍樓 ダイイチ末広店 - もやしラーメン500円

普通のスーパーの中にある中華屋ながら、ちゃんと手づくりでいろいろ旨い。ラーメンはあんかけ頼んだらあんかけ焼きそばと区別がつかない(笑)

味の番番

味の番番 - 醤油ラーメン650円

自分の好みの真ん中に近い味。
もやしがデフォルトなのは珍しいけど、スープの味を邪魔しない感じ。メンマが極太なのにやわらかいのもいいですな。

せんちゃん

せんちゃん - 醤油ラーメン650円

もともと自衛隊の駐屯地にあったお店が移転オープン。今も駐屯地に近いので昔ながらのファンがやってくるとかこないとか。
麺はやや細め。でもまとまりのある味かなあ。

もう一つの名物、唐揚げも下味がしっかりついていて美味しい。

かつや食堂

かつや食堂 - かつラーメン醤油900円

カツラーメンがあったので他に食べたいのがあったのにチェンジ・マイ・マインド。

ここの麺の感じも低加水でいいなあ。

耀

らーめん 耀 - しょうゆ+温玉半分

この感じ、丁寧な作りで好感が持てる味。
最近麺をやや細めにしたけど、まずまず。

画像は卵半分をトッピングで追加。
他にもいろいろトッピングがあるけど、あんまり足しすぎない方がいいと思う。

味特 豊岡店

 味特 豊岡店 - 醤油味玉のせ650円

ここ2,3年前に麺が変わったんじゃないかなあ。ちょっと違和感があったんだけど、最近は麺にスープが合ってきた感が。相変わらず美味しい。
スープの色が濃いんだけど、決してしょっぱくないのよね。あっさりイケちゃう。
ガキの頃から喰ってきた味(豊岡店ができるずーっと前)。
そういう味が残っているのはうれしいもの。

らーめん屋 幸来軒

らーめん屋 幸来軒 - しょうゆ600円

狭いお店、昔なら評価してなかったかもしれない、あっさりのようでしっかりラードが浮かぶラーメン。昔食べたラーメンに近いのかなあ。細麺縮れ系。でも濁りの少ないすっきり系。そして安い。

ラーメン 宝龍

ラーメン 宝龍 - 正油ラーメン大盛800円

昔サンロクにあったお店が数年前にお引越し。
あんまり好みだった記憶がないんだけど、偏見をなくすつもりで食べたら意外に自分の好みにマッチ。
醤油まばゆく濁りのないスッキリ味。
先日は珍しく大盛も食べちゃいました。
ラーメン専科を謳ってるだけあって、余計なメニューは置いてません。

※本記事は、2017/06/23に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

ページの先頭へ