会津若松市の郷土料理！こづゆを楽しめるお店など29選

出典： まぐらーさん

「籠太」は、七日町駅から車で7分ほどの距離にあります。古民家をリノベーションしたような造りとのこと。L字カウンター席やテーブル席があるそう。

会津の季節の料理などが楽しめる、居酒屋なのだとか。

出典： Merfolk Kingさん

「こづゆ」は、会津城下の代表的な郷土料理で、地域や家庭により様々なバリエーションがあるそうです。

里芋、人参、蒟蒻などが入って、優しい味わいになっているとのこと。

出典： tohoi726さん

「会津馬刺し」は、会津独特の辛子味噌のほかに胡麻油を入れて食べるのが、おすすめだそう。

赤身肉で筋っぽさがないようです。噛むほどに、旨味が口の中に広がって、美味しいとのこと。

出典： 明日の活力さん

七日町駅から車で7分ほどの場所にある「酒菜 天味」。店内はこぢんまりとした空間で、カウンター席とテーブル席があるようです。

会津の食材にこだわり、食材の持つ特有の味を活かしたメニューが食べられるのだとか。

出典： 邪悪ちきん。さん

同店の「郷土料理セット」は、こづゆ、ニシンの山椒漬け、桜刺しで構成されているとのこと。こづゆは、昆布だしの汁のような味わいだそうです。

会津の郷土料理を色々と試したい時に、ぴったりですね。

出典： ご機嫌なcovaさん

「日本酒飲み比べセット」は、6種類のうち好きな銘柄を試せるのだとか。

通常は二合分で提供されるようですが、一合にも可能とのこと。コスパが良くて、人気のメニューのようです。

出典： maro2973さん

「彩喰彩酒 會津っこ」は、七日町駅から車で8分ほどの距離にあります。店内にはカウンター席と座敷があり、モダンな雰囲気だそう。

会津の日本酒ラインナップも豊富なのだとか。

出典： mac5さん

写真は「あいづのこづゆ」。出汁は貝柱を使用して、ミツバや里芋などの具材が入っているとのこと。

海産乾物と椎茸の旨味、根菜の甘味が相まって素朴な味わいになっているようです。

出典： なみ12さん

「ヘラ田楽」には、里芋＆柚子味噌とそばがき＆ごま味噌の2種があるそうです。

柚子味噌はほどよい酸味で、あっさりとしているとのこと。ごま味噌は、お酒が進む味なのだとか。

出典： 食いしん坊のメソッドさん

七日町駅から車で7分ほどのところにあるお店「田季野」。会津会席料理や輪箱飯などが食べられるとのこと。

料亭のような雰囲気で、座敷席やテーブル席があるそうです。2階も店舗になっているとのこと。

出典： kinako-ankoさん

このお店の看板メニューの1つ「輪箱飯」。10種類以上の中から選べるようです。

写真の「小露（こづゆ）」は、セットの味噌汁に料金をプラスすることで注文できるのだとか。たくさんの具材が堪能できるそう。

出典： kinako-ankoさん

「よくばり輪箱飯」は、同店で注文する人が多い郷土料理なのだとか。

ぜんまい、茸、蟹などがご飯の中に入って、優しい甘さに仕上がっているとのこと。しっかり味付けされた具材とご飯の相性抜群のようです。

出典： xXxだーよしxXxさん

「ゑびす亭」は、七日町駅から車で8分ほどの距離にあるお店です。一品料理から郷土料理まで、バラエティー豊かなメニューがあるのだとか。

大衆居酒屋のような、気軽に料理とお酒を楽しめる雰囲気だそう。

出典： まさるセグラさん

このお店で注文できる会津若松の郷土料理は、5種類ほどあるとのこと。

その1つ「こづゆ」は、ホタテの貝柱の上品な旨味が美味しさを引き立てているようです。色々な種類の具材がたっぷりで、見た目も鮮やかなメニューですね。

出典： mac5さん

同店のメニューは、どれもリーズナブルな価格で楽しめるそうです。

写真は、串メニューの中に含まれている「おまかせ5串セット」。塩かタレが選択可能とのこと。タレはあっさりした味わいなのだとか。

出典： ゆんあとれっこさん

七日町駅から徒歩2分の距離にあるお店「渋川問屋」。会津若松の郷土料理をメインに提供しているようです。

元海産物問屋で、情緒ある大正時代からの内装が特徴的なのだとか。

出典： ゆんあとれっこさん

「会津会席膳」は、本格的な郷土料理の14品フルコースとのこと。写真の「こづゆ」も含まれています。

具は7～9種類という奇数の旬の野菜と、豆麩や白滝などが入っているそう。

出典： naa ☆さん

「祭り御膳「亀」」は、山海料理10品に加えて会津牛カットステーキ40gなどがつく、全12品のコースだそう。

会津塩川町で飼育された和牛を使用しているのだとか。一口サイズぐらいの大きさとのこと。

出典： ベジータショパンさん

「麦とろ」は、七日町駅から車で5分ほどのところにあるお店です。会津料理をたくさん味わいたい人に、おすすめなのだとか。

店内には、L字型のカウンター席と座敷の小上がり席があるとのこと。

出典： \(･ω･)/さん

このお店の「ニシンの山椒漬け」は、たっぷりの量を提供してくれるようです。少し酸味があるため、日本酒がどんどんすすむという口コミがありました。

身欠きにしんを山椒の葉と酒、酢、しょうゆで漬け込んでいるとのこと。

出典： \(･ω･)/さん

同店の「馬刺し」は、ねっとりした舌触りとしっかりとしたお肉の旨味を感じるのだとか。嚙めば嚙むほど、美味しさが増すようです。

10種類以上の材料をブレンドした、自家製の味噌が添えられているとのこと。

出典： すえるじおおりばさん

七日町駅から車で5分ほどの距離にあるお店「居酒屋ばんげや」。

店内は長い歴史を感じさせるような造りになっているとのこと。厨房を囲むようにカウンター席があるようです。

出典： まさるセグラさん

このお店のおすすめメニュー「晩酌セット」は、飲み物、主菜、副菜を自由に組み合わせられるようです。主菜・副菜は、4～5種類ほどあるのだとか。

写真はその中に含まれている「にしんの山椒」。ご飯がすすむ味とのこと。

出典： 呑助さん

「手作りいか人参」は、福島の名物料理とのこと。お酒のアテとして、注文する人が多いようです。

戻したイカの出汁と醤油のハーモニーが、絶妙なのだとか。アクセントとして、唐辛子を少量入れているそう。

出典： 最古目虎会津さん

「ねぼけ茶屋」は、七日町駅から車で6分ほどのところにあります。店内は座敷がメインで20席くらいあり、カウンター席もあるそう。

特に地元の人たちに人気がある、居酒屋のようです。

出典： ゑつさん

「ニシン山椒漬け」は会津若松の郷土料理で、県外の人に受け入れやすい味付けになっているとのこと。程よい酸味を感じるのだとか。

とてもやわらかく調理されてあるようです。

出典： 白井餃三郎さん

このお店には、様々な郷土料理のラインアップがあるようです。

写真は「馬刺し」。赤身肉で、自家製の味噌が添えられているとのこと。味噌をつけて食べるもよし、味噌を醤油にとかして食べるもよしなのだとか。

出典： 亀治さん

会津若松駅から徒歩12分の距離にある「鰊屋敷 太田」。旧家の持つ落ち着いた雰囲気の中で、会津の郷土料理を食べられるお店とのこと。

店内には、小上がり席があるようです。

出典： 睦月弐拾六さん

写真は、会津若松の郷土料理「鰊の山椒漬け」。食べやすいように、カットして提供してくれるようです。山椒の実と葉が入っているのだとか。

ご飯はもちろん、日本酒などのお酒とも相性が良いとのこと。

出典： ベジータショパンさん

「山椒丼セット」は、棒タラ煮、鰊の山椒漬け、鰊の糀漬けなどで構成されているメニュー。

山椒丼は、身欠き鰊を甘辛いタレで焼いて、山椒味噌を添えた丼とのこと。こんがり香ばしく焼けているそうです。

出典： よっしー♫さん

「鳥益」は、七日町駅から車で6分の距離にあるお店です。焼き鳥をメインにした居酒屋なのだとか。

店内はカウンター12席と座敷があり、2階も店舗だそう。人気店のため、予約した方がよいとのこと。

出典： Cream81225さん

同店では、会津若松の郷土料理として3種類ほどのメニューがあるようです。

写真は、そのうちの1つ「まんじゅう天」。外側の衣がさくさくとして、まんじゅうとの相性バツグンとのこと。

出典： 亀治さん

写真は「焼き鳥セット」。ねぎま、砂肝、レバーなど、5種類の部位が食べられるメニューのようです。

どれもジューシーで、ふんわりとしているそう。焼き加減がバツグンなのだとか。

出典： kajikaji_keeさん

会津若松駅から車で6分ほどのところにある「徳一」。そばや会津の郷土色豊かな天ぷらなどが食べられる、お店のようです。

店内には囲炉裏があり、趣がある雰囲気なのだとか。

出典： 竜海さん

「まんじゅうの天ぷら」は、こしあんのまんじゅうを使用しているとのこと。サクッとした衣の中で、あんドーナツのような感じだそうです。

デザート感覚で食べられるのだとか。

出典： 会津花子さん

「徳一天ザル」は、野菜天、会津こづゆなどがセットになった同店のおすすめメニューなのだとか。まんじゅうの天ぷらもついているようです。

ざるそばは、手打の二八そばとのこと。

出典： NAYEON922さん

「二丸屋武蔵亭」は、西若松駅から徒歩6分の距離にあるお店。店内は囲炉裏や太い梁が目を引く、落ち着いた純和風な雰囲気とのこと。

まんじゅうの天ぷらや手打ちそばなどの、郷土料理が食べられるそう。

出典： NOZさん

「会津の八重御膳」は、まんじゅうの他、えび、にしんなどの会津の天ぷらや、郷土料理盛り込みなどがセットになっているそう。

たくさんのメニューが楽しめながら、リーズナブルな価格なので、郷土料理を手軽に試したい人におすすめなのだとか。

出典： NAYEON922さん

「かき揚げ定食」は、かき揚げ丼、山菜そばなどが楽しめるメニューとのこと。

そばは白くて、とても上品な味わいとのこと。コシもあり喉越しは良いようです。かき揚げは15cmくらいで、どんぶりからはみ出しているそう。

出典： 亀治さん

「桜鍋 吉し多」は、七日町駅から車で5分ほどの場所にあります。会津名物の桜肉を中心にした、郷土料理をメインにしたお店とのこと。

店内はカウンター席が多めのようです。

出典： 高前バイパスさん

同店の「馬刺し」には、辛味噌が添えられているとのこと。色んな部位を楽しめるようです。

味わいはあっさりとしているのだとか。とてもやわらかくて、ジューシーだそうです。

出典： ツクじいさんさん

「桜すし定食」は、桜定食のランチメニューの1つです。

桜寿司が7巻セットになっているのだとか。馬肉は軽い口当たりのため、パクパク食べられるとのこと。甘みをしっかりと感じられるようです。

出典： すえるじおおりばさん

会津若松駅から徒歩6分の距離にある「のみくい處作蔵 中央店」。会津若松の郷土料理のほか、地酒もラインナップしてあるそう。

1・2階が店舗で、テーブル席や座敷があるようです。

出典： アイスクリームの皇帝さん

同店で注文できる郷土料理は、馬刺しとのこと。ロースやたてがみなど、様々な種類があるようです。

写真は「さくらロース」は、ねっとりとした食感なのだとか。しっかりとした旨味があるそう。

出典： タキトゥスさん

同店では、他ではあまり取り扱っていない「さくらレバー」が食べられるとのこと。希少部位のため、事前予約がおすすめだそうです。

クセがなく、程よい歯ごたえが味わえるのだとか。

出典： チリペッパ～さん

「とん亭」は、会津若松駅から車で11分の距離にあるお店です。特製手作りソースを使用した、郷土料理のソースカツ丼などが堪能できるとのこと。

店内は奥行きのある造りで、テーブル席や座敷などがあるようです。

出典： chancoro5さん

「八重うまっソースかつ丼」は、馬肉のソースかつ丼とのこと。あっさりとしているため、食べやすいようです。サクサクとした食感を楽しめるのだとか。

甘めのソースと、添えてある辛味噌の相性も抜群とのこと。

出典： ギッチョンさん

「会津こだわり丼（ロース）」は、「エゴマ豚」と「健美豚」の2種類を使用しているのだとか。旨味・甘み・やわらかさが絶妙なバランスになっているようです。

ご飯の上に、千切りのキャベツが薄く敷いてあるとのこと。

出典： 十八番さん

南若松駅から車で5分ほどの場所にあるお店「むらい」。ソースカツ丼などを提供しているとのこと。

店内には、テーブル席と座敷があるそうです。広い民家を改装したような造りなのだとか。

出典： gussun97さん

「ロースかつ丼」は、このお店で食べられる郷土料理なのだとか。出来上がるまで15～20分ほど要するとのこと。

厚切りのかつは、6枚のっているそうです。ボリューム満点の料理とのこと。

出典： anedadさん

「えび・ひれ丼」は、ひれカツと2尾のエビフライがセットになっているメニューとのこと。

ひれカツはとてもやわらかく、あっさりとしているそう。エビも大きいサイズなのだとか。

出典： fivli580さん

会津若松駅から車で5分ほどの場所にあるお店「とんかつ 番番」。ソースカツ丼などの郷土料理が楽しめるようです。

店内には、カウンター席、小上がり席、テーブル席など多数あるとのこと。

出典： なちゃりさん

このお店のソースカツ丼は、上、特上など4種類以上あるようです。

写真の「ソースカツ丼」は、ヒレ肉を使用しているためさっぱりとしているとのこと。ソースに浸してありながら、サクッとした食感も楽しめるのだとか。

出典： としちゃんの孤独のグルメさん

「厚切り上ロースとんかつ定食」は、綺麗にきつね色にこんがり揚げられたとんかつがメインなのだとか。

噛むとロースの脂身の甘みが、口の中に広がるとのこと。ソースは濃厚で、酸味と甘みのバランスが良いそう。

出典： つらさん

「なかじま」は、会津若松駅から車で6分の距離にあります。オリジナルのソースカツ丼を提供しているお店なのだとか。

店内は上品な雰囲気で、カウンター席、小上がり席があるとのこと。

出典： としちゃんの孤独のグルメさん

「特上煮込みソースカツ丼」は、カツ丼をソースで煮込んで卵でとじたものとのこと。

カツを噛んだ瞬間、秘伝のソースの深みと甘さがジュワッと広がっていくそうです。お米は、会津産のコシヒカリを使用しているのだとか。

出典： 魔陀羅さん

会津若松で親しまれているオーソドックスな「キャベツソースカツ丼」も、多くの人が注文しているようです。

カツは脂身の部分がほとんどなく、キャベツが良いアクセントになっているという声も。

出典： 高くて旨いは当たり前さん

「かんのや」は、会津若松駅から車で5分ほどの距離にあります。郷土料理のソースカツ丼や、定食メニューも充実しているのだとか。

店内にはテーブル席と小上がり席があるようです。

出典： 亀治さん

「手打蕎麦＆ソースカツ丼セット」は、このお店で人気No.1メニューだそう。

ソースカツ丼は、分厚いお肉でとてもやわらかく、深い味わいのソースなのだとか。そばは十割そばとのこと。

出典： 身体は食べた物で造られているさん

「天ざる蕎麦」は、会津の野菜がたっぷりと味わえる料理なのだとか。会津アスパラは、シャキッとした食感と甘みを感じるとのこと。

そばはなめらかで、適度なコシがあり、たっぷりと量もあるようです。

出典： 麺皇さん

西若松駅から車で8分の距離にある「本丸茶屋」。鶴ヶ城内の三岐濠の目の前に位置するお店なのだとか。

ソースカツ丼などの食事メニューや、軽食も取り扱っているとのこと。小上がり席があるようです。

出典： トテチータさん

このお店で食べられる会津若松の郷土料理は「ソースカツ丼」とのこと。3種類ほどの中から選べるようです。

使用しているソースは、デミグラスソースのような甘酸っぱい味わいだそう。

出典： charitakeさん

「天ぷらまんじゅう」も人気があり、テイクアウトで食べる人が多いそうです。

中にはあんこが入っていて、揚げたてのものを提供してくれるとのこと。疲れた時に最適なのだとか。

出典： daihann3さん

七日町駅から徒歩7分のところにあるお店「満田屋」。みそ田楽のほか、地酒も堪能できるのだとか。

店内には、囲炉裏を囲むように作られたカウンター席もあり、料理やお酒の美味しさはもちろん、雰囲気も抜群と評判です。

出典： めんたいチーズさん

同点で提供している会津若松の郷土料理は、みそ田楽です。

目の前にある囲炉裏で、田楽が焼けるのを見れるのも楽しいそうです。炭火で焼いているため香ばしく、味噌の味と相まって美味しさが増すとのこと。

出典： ゴンチャロフ♪さん

「みそ田楽コース」は、このお店で高い人気のメニューです。

おもち、さといもなど、全6品が食べられるのだとか。あま味噌、ゆず味噌など、4種類の味噌を使用しているとのこと。

出典： mac5さん

「一風亭」は、会津若松駅から車で10分ほどの距離にあります。豚骨と鶏ガラをベースにした会津ラーメンなどを、提供しているお店です。

店内には、小上がり席があるとのこと。

出典： 森田パンさん

このお店で食べられる郷土料理の1つ「会津白べこ　牛乳ラーメン」。味は、あっさり塩味と濃厚味噌味があるとのこと。

会津の牛乳を使用し、コクを生かしたまろやかな優しいスープなのだとか。麺は自家製で、中太縮れ麺だそう。

出典： ☆にこにこ☆さん

「カレー焼きそば」も、会津若松の郷土料理とのこと。

濃厚なカレーとモチモチ焼きそばの相性バツグンのようです。麺は太麺で、キャベツなどの野菜もたっぷりと入っているのだとか。

出典： Fiascoさん

「料理旅館 田事」は、七日町駅から徒歩5分のところにあるお店です。季節を彩る会津の旬の食材を活かした懐石料理や、郷土料理のめっぱめしが食べられるとのこと。

落ち着いた雰囲気の和風の建築で、囲炉裏や座敷があるそう。

出典： yuzur622さん

同店では、10種類以上のわっぱ飯メニューがあります。

写真は「鮭せいろ めっぱめし」。汁付か、こづゆ、みそ田楽付きなどを選べるとのこと。わっぱ飯は、塩味が強いのだとか。

出典： Merfolk Kingさん

「枝豆せいろめっぱめし」は、6～8月頃のみ提供している期間限定メニューとのこと。

枝豆のほかに茗荷がのっているのだとか。枝豆の濃緑が、茗荷の淡い紅色と良いコントラストになっているそう。

出典： daihann3さん

会津若松駅から車で7分の距離にある「飯豊権現蕎麦 桐屋 権現亭」。店内には、囲炉裏を囲むようなカウンター席があるとのこと。

そばなどの郷土料理を提供しているお店です。

出典： 田中ー777さん

「天ざる三味」は、3種類のそばの食べ比べができる「そば三昧」と天ぷらを一緒に味わえるメニューとのこと。

会津若松の特産品である、生わさびがついてくるようです。天ぷらは、海老、さつまいもなどを使用しているそう。

出典： けびんしゅわんつさん

「天ざる」は、そばの種類を会津頑固そば、会津のかおりなど3種類の中から選択可能なのだとか。

会津頑固そばは、つなぎを一切入れず石臼挽きそば粉を100%使用しているそう。会津のかおりは、香りと弾力が魅力とのこと。

出典： 亀治さん

「お秀茶屋」は、郷土料理のみそ田楽を楽しめるお店です。会津若松駅から車で11分ほどの距離にあります。

店内には、囲炉裏を囲むように作られたカウンター席、テーブル席などがあるようです。

出典： ベジねこヨウジロウさん

同店で提供している「田楽」には、餅、生揚など4種類ほどの具材があるようです。

こんにゃくは、季節によって里芋に変わるのだとか。甘辛い味噌がほどよく焦げて、良い香りだそう。

出典： 亀治さん

「田楽　セット」は、鰊、コンニャク、餅、生揚が全部楽しめるメニューなのだとか。

そのうちの餅は、囲炉裏で焼いた炭の香りがして、とてもやわらかいとのこと。色んな種類を食べてみたい時に良さそうですね。

出典： Piyocoさん

会津若松駅から車で11分ほどの距離にあるお店「会津料理 鶴井筒」。そばやこづゆなどの郷土料理が食べられるとのこと。

古民家を改装して作られた店内は天井が高く、座敷席があるようです。

出典： ほかるさん

同店には、冷たい・温かいそばの種類が色々とあるようです。その中でも人気なのが「山菜もり」なのだとか。

同じ器に、薬味と山菜が添えられているそう。そばは、ツルツルのしっかりとした食感とのこと。

出典： ハニーレモン。さん

このお店には、会津若松の郷土料理が堪能できる「会津の味　丸かじりセット」があるそう。

そのうちの1つ「月」は、にしんの山椒漬け、山菜そばなどで構成されているようです。

出典： 明日の活力さん

「たか膳」は、磐梯町駅から車で4分ほどのところにあります。わっぱ飯や洋食メニューがたくさんあるようです。

店内は落ち着いた雰囲気で、座敷席とテーブル席に分かれているのだとか。

出典： 爆発五郎さん

このお店には、会津若松の郷土料理である、わっぱ飯の種類が豊富なのだとか。

写真は「しらすわっぱ」。こづゆ、お新香などがついてくるとのこと。さっぱりとしたものが食べたい時に良いようです。

出典： 最古目虎会津さん

同店で提供している薬膳カレーも、注文している人が多いようです。

「牛メンチカツカレー」は、国産牛100%を使用した牛メンチがのっているそう。カレールーは、本格的で味わい深いのだとか。

出典： はーくんぱぱさん

「農家レストラン 結」は、猪苗代駅から車で8分のところにあるお店。そばなどの郷土料理が楽しめるとのこと。

店内にはテーブル席があり、地元の野菜や特産品販売コーナーなどがあるそう。

出典： 雑食猫爺さん

「冷たい大石セット」は、200gももりそば、ミニ大石（かき揚げ丼）などがついてくるようです。

かき揚げは、新鮮な野菜を使用しているのだとか。稲苗代のブランド米「天のつぶ」を採用しているとのこと。

出典： mk1963326さん

「会津地鶏とろとろ親子丼」は、親子丼の他に地鶏を使ったお吸い物などがセットになっています。

このお店オリジナルのタレで、味付けされているとのこと。会津地鶏ファンには、たまらない一品なのだとか。