元は公民館、幼稚園!? 猪苗代周辺で手打ち蕎麦ときましたらこちら結で決まり♪ : 結

(ユイ)

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ベジータショパン

ベジータショパン(3351)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・福島県

2

  • 昼の点数:3.6

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.4
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2020/09訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

元は公民館、幼稚園!? 猪苗代周辺で手打ち蕎麦ときましたらこちら結で決まり♪

手打ち蕎麦は生き物。

こちら結さんは稀に結構なレベルの手打ち蕎麦にありつけるお店。
コスパは通年通しても良好なお店。
(怪力の男子が打っている蕎麦、手打ち蕎麦は怪力がモノをいう世界)

猪苗代とか山都の宮古地区は共通の悩みがあります。
手打ち蕎麦にこのエリアの水を使うと麺線は強くなりますが風味が無くなるというジレンマが。
水が甘いのでミネラルが豊富なのはわかりますが、手打ち蕎麦には正直合わないイメージ。
水のミネラル分が蕎麦の風味を殺すというかそんな感じです。

そんな逆境に腕力でねじ伏せるタイプの蕎麦屋がこちら結。
ただ腕力にも限界があり、蕎麦が萎えるこの時期はどうにも出来ません(汗)

今回はそんな最悪の時期に訪問した次第。

◇もりそば(¥800税込み)×2

オーダー後、蕎麦茶と揚げ蕎麦が提供されます。
連れはビールが欲しいね〜とベビースター蕎麦を堪能。

5分後位でしょうか爆速で蕎麦とのご対面。

汁はかなり軽い、故、蕎麦はドップリと汁につけるイメージとなります。
蕎麦はこの時期ですので風味は全く無い(正直に書きます)
まるで猪苗代の人気カフェの様な感じで、香りの無い手打ち蕎麦となります。

新蕎麦に替わったらまた伺いたいと思います(^^)
普通に打ったら間違い無く猪苗代エリアではトップに君臨するであろう手打ち蕎麦屋。

本日も素敵な出逢いに(今回は惣菜)感謝致します。
ご馳走様でした。

  • 結 - オーダー後提供される揚げ蕎麦、蕎麦茶

    オーダー後提供される揚げ蕎麦、蕎麦茶

  • 結 - 汁は軽め

    汁は軽め

  • 結 - こんな感じ(^^)

    こんな感じ(^^)

  • 結 - 蕎麦湯投入後に葱と唐辛子を(山葵は入れません)

    蕎麦湯投入後に葱と唐辛子を(山葵は入れません)

  • 結 - もりそば(¥800税込み)

    もりそば(¥800税込み)

  • 結 - 新蕎麦ではありませんので香りは無い(一年置いた蕎麦なので致し方無い)

    新蕎麦ではありませんので香りは無い(一年置いた蕎麦なので致し方無い)

  • 結 - 発酵食品(オバチャン美味いぜ〜♪)

    発酵食品(オバチャン美味いぜ〜♪)

  • 結 - オバチャン達の日常♪を味わう(^^)

    オバチャン達の日常♪を味わう(^^)

  • 結 - 蕎麦茶

    蕎麦茶

  • 結 - 元公民館とか幼稚園!?(過去の遺産のプールもあります)

    元公民館とか幼稚園!?(過去の遺産のプールもあります)

  • 結 -
  • 結 -
  • 結 -
  • 結 -
  • 結 -
  • 結 -
1回目

2015/10訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

猪苗代在来種を石臼挽きで味わう。盛りの良い手打ち蕎麦と家庭料理が美味いお店。

おばちゃん達と、蕎麦職人おやじが実に良い雰囲気。
農家レストランとなるようで、案外混み合うお店だったりします。

農家レストランという事であまり期待せずに訪問。
駐車場がもの凄く広くて、まるで幼稚園の園庭並みです(^^;

昔は何かの施設があったんでしょうね~

◆もりそば(¥780税込み)トマトサラダと根菜の煮付けが付きます。

 一見して感じたのは手打ち蕎麦の盛り(汗)
 どう見ても、専門店の二倍はある印象。

 付け添えというか小鉢も充実しています♪
 このあたりは農家レストランの本領発揮といった感じでしょう。

 蕎麦は・・・かなり本格的な手打ち蕎麦になります。
 古典的な普通の水を使った一品。
 今流行の安易な水を使っていないのが明らかです。

 私の趣向にストライク、なかなか素晴らしい腕前。
 しかも、しっかり〆られています。

 猪苗代産の在来種は、専門店でも少ない石臼挽き。
 新蕎麦ではありませんが、十分な蕎麦の香り。

 汁は個性的、あご出汁のような風味。
 きりっとしていて、なかなか面白い汁。

 あと、オバチャン達が作る根菜の小鉢、フレッシュトマトのサラダ。
 とても美味しいと思います♪
 
 蕎麦湯がとても美味しいお店。

 猪苗代でコスパも含めたらナンバーワン。
 また伺います(^^v

  • 結 - もりそば(¥780税込み)トマトサラダと根菜の煮付けが付きます。

    もりそば(¥780税込み)トマトサラダと根菜の煮付けが付きます。

  • 結 - さっと出される揚げ蕎麦は焦げる寸前まで揚げているので香ばしい♪

    さっと出される揚げ蕎麦は焦げる寸前まで揚げているので香ばしい♪

  • 結 - 独特の風味は煮干(あごかな)か・・・独自性があり、私には良い感じ。

    独特の風味は煮干(あごかな)か・・・独自性があり、私には良い感じ。

  • 結 - 盛りの良い蕎麦に盛りのよい葱で~(笑)

    盛りの良い蕎麦に盛りのよい葱で~(笑)

  • 結 - おばちゃん達の味付けは割烹にも勝る印象~

    おばちゃん達の味付けは割烹にも勝る印象~

  • 結 - トマトにはオニオン、胡瓜をあえたフレンチドレッシングで

    トマトにはオニオン、胡瓜をあえたフレンチドレッシングで

  • 結 - 蕎麦の香りに包まれて下さい♪

    蕎麦の香りに包まれて下さい♪

  • 結 - 猪苗代在来種。風味、舌触り、そして盛りが素晴らしい

    猪苗代在来種。風味、舌触り、そして盛りが素晴らしい

  • 結 - 猪苗代の蕎麦屋では一番美味い(今流行りの水を使っていないのが好印象)

    猪苗代の蕎麦屋では一番美味い(今流行りの水を使っていないのが好印象)

  • 結 - ひと手間が嬉しい

    ひと手間が嬉しい

  • 結 - 〆の蕎麦湯は唐辛子で

    〆の蕎麦湯は唐辛子で

  • 結 -
  • 結 -
  • 結 -
  • 結 -
  • 結 - 休みは火曜日

    休みは火曜日

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店舗基本情報

店名 結 (ユイ)
ジャンル 郷土料理(その他)、そば
予約・
お問い合わせ

0242-23-7747

予約可否

予約可

住所

福島県耶麻郡猪苗代町字新村北93

交通手段

猪苗代駅から3,494m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~14:30(L.O.14:00)

日曜営業

定休日

火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[昼]~¥999

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支払い方法

カード不可

席・設備

席数

50席

(6人掛け座敷席×4卓、5人掛け座敷席×2卓、4人掛けテーブル席×4卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

玄関脇に喫煙スペースあり

駐車場

お店脇のスペースに十数台分駐車可能

空間・設備

席が広い、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり

料理

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特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

オーダー時、お子様用食器貸し出し可。

ホームページ

http://www.yuinomura.com/

公式アカウント
オープン日

2014年3月22日

備考

夜の宴会も可(予約制)

初投稿者

はーくんぱぱはーくんぱぱ(1173)

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