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075-351-3906
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素材の良さを活かした料理と、肩肘張らない空気で、今後も足が向くこと必至。
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看板
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前菜・手前右から時計回りに「鯛の南蛮漬け」「白魚の玉締め」「丹波黒豆の湯葉・雲丹乗せ」
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向附・手前右から時計回りに「車海老湯通し」「赤貝」「ヨコワ」「明石の鯛」「縞鯵」
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吸物・「鼈の鍋」
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油物・「鹿児島黒毛和牛のステーキ」
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凌ぎ・「自家製千枚漬けと鯛のお寿司」
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焼物・「グジ塩焼きと唐墨大根」
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蒸物・「島根隠岐島・松葉蟹」
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御飯・止椀・香物「大根と帆立のご飯」「赤出し」
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水物・「メロン」「ラフランス」「苺」
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「一期一食」
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 とくを
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-351-3906 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都本線 河原町駅 徒歩5分 京都河原町駅から291m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター10席、座敷6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
就学児童（できれば高学年）以上が望ましいと思います |
| ドレスコード | 特にありませんが、せっかくの非日常空間です。それなりの格好で訪れるのがご自身のためだと思います。 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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京都・木屋町仏光寺の日本料理店。京都帰省に際し折角なので懐石でも・・・とマイレビュア様方のレビューを拝読し、予約の上で初訪。
開店時間18:00に店着。店内は座間のゆったりしたカウンター10席と座敷1室。
夜はコースが2種（雅：12,000円・彩：15,000円）、折角なので彩コースを選択。両隣2組はアラカルトを楽しんでおられらた。
料理は総じて素材の良さを活かし、極力手を加えていない印象。出汁や味付けは京都にしてはしっかり目ながら品の良さは流石。印象的だったのは、グジの焼物の後（蟹を挟んで）喉黒の煮物が供される終盤。魚の脂の旨味を異なる調理方法でたたみかけられ、楽しめた点。かなりの満足感。また、いずれも自家製の千枚漬けや唐墨も秀逸であった。
この日も予約で満席、アラカルトも有り、店主様・女将さん・お弟子さん皆忙しそうだが、皆さん全く圧力を感じさせない空気づくりで、京都の日本料理店でありながらも、肩の力が抜けて心地良い。また、私の様な初見の客にも、名前でお声掛けくださり、その他ホスピタリティも素晴らしい。
素材の良さを活かした料理と、肩肘張らない空気で、今後も足が向くこと必至。
どうもご馳走様です、お陰様で今回の帰省満喫しました。
＜料理＞
彩コース
前菜手前右から時計回り
・鯛の南蛮漬け
・白魚の玉締め
・丹波黒豆の湯葉・雲丹乗せ：黒豆の濃厚な旨味が印象に残る
向附手前右から時計回り
・車海老湯通し
・赤貝
・ヨコワ（関東ではメジ）
・明石の鯛
・縞鯵：身の詰まった質の高い味に満足
吸物
・鼈の鍋
油物
・鹿児島黒毛和牛のステーキ：過去に懐石・割烹で供された牛肉料理は左程美味しいとも思わなかったが、此方は例外、旨い
凌ぎ
・自家製千枚漬けと鯛のお寿司：自家製の千枚漬けは酸味が少なく、昆布の旨味・風味が豊かで秀逸。山椒も巧く効いている、鯛の印象の薄さとご飯の炊き加減が好みでなかった点が残念
焼物
・グジ塩焼きと唐墨大根：グジの脂・旨味が最高
蒸物
・島根隠岐島・松葉蟹
煮物
・喉黒と海老芋の煮付け：この日一番満足した一品、にも関わらず写真撮り忘れ
御飯・止椀・香物
・大根と帆立のご飯・赤出し：米の炊き加減がやはり好みではない
水物
・メロン・ラフランス・苺（あまおう）：すべて上質、水物にあまり興味無い私も満足
＜お酒＞
・サッポロ黒ラベル・中瓶
・勝駒・純米吟醸・1合
・芋焼酎・山ねこ・ロック