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店名 |
しののめヌードル
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線、東武亀戸線【亀戸駅】徒歩10分 亀戸駅から666m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター6席・4人掛けテーブル×1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年5月7日 |
備考 |
1000日間限定営業を終えて2月27日に閉店した『Tsurumen Tokyo』跡地にオープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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逆輸入の1,000日限定営業だったラーメン店 ツルメン トウキョウさんの跡地で、同店の店主さんだった方が開業されたお店のよう。
亀戸から蔵前橋通りに歩いたら、よねさん一択なのだが、休肝日につき、この日はラーメンをいただきに。
日曜日の12:45頃店着で、幸い空き席はあるが、お客さんが途切れることなく続く盛況ぶり。
最近メニューに加わった まぜそばに興味があったのだが、公式SNSによると、まぜそばのみ自家製麺ではないらしい(とは言え京都の某製麺所の麺らしく、それはそれでかなり美味しいとは思う)。
券売機で
醤油らーめん900円
燻製玉子 100円を
店内は直線カウンター6席に、4名掛けテーブルが1卓。清潔感のある白壁に、珍しくテレビもある。
スタッフさんに促され指定の席に。
店主さんやスタッフさんが女性であろうが無かろうが関係ないとは思うものの、それでもやはり、女性のご挨拶や対応が明るく、柔らかいと、日曜日のランチが寛げて有り難いのもまた事実。
醤油らーめん
〈スープ〉
最初は、鶏の香りと旨味を感じるが、途中から節と思しき魚介系の芳醇さが加わる印象。醤油だれは丸味があって少し甘さを感じる。全体的に、角がなく、滋味深い美味しいスープだと思う。
〈麺〉
全粒粉らしき加水高めの中太麺を固めであげているような。緩やかなウェーブは手揉みしているのかしら。プリッとして風味も良く、スープともよく馴染む。
〈トッピング〉
豚肩ロース3枚・つくね・追加の燻製たまご・穂先メンマ・海苔・長葱と、デフォでも充実したトッピング。豚肩は肉の旨味や脂の甘さが感じられる抑えめの味付け、やや厚めのスライスで食べ応えもあり、柔らかく美味しい。つみれは鶏腿と胸の混合かしら、程よい生姜の効き加減でこちらも美味。燻製たまごは薫香がしっかりしていて印象深いが、不思議と香りがスープの邪魔をしていない。
ノス系とは別な意味で、日常的に味わいたくなるような一杯。
これから益々繁盛しそうに思う。
どうもご馳走様です。
美味しかった。