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口コミ・お店の情報に「黄身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 138 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
34347人
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貯まる・使える
...削りたてのサマートリュフがたっぷり。 黄身の部分に、貝のようにリゾットが入っていました。 カツオぶしや細切り昆布のように、お米のお供にトリュフをいただいた感じです。 トリュフの産地で、ポレンタと卵の黄身を合わせるのに通じる趣向でもあります。...【8品目】幸いなる出会い 黄身を取り出したゆで卵の中にリゾットを閉じ込め...
... 筋子 大粒な筋子がシャリを覆い尽くして。 弾けた瞬間に口中で卵かけご飯の黄身のようになって、シャリを包む。 ふわふわな穴子。 こちら...
...コース焼鳥3本目 つくね 大山地鶏に、濃厚な名古屋コーチンの黄身を絡めていただくとは・・・ タレの味が濃いので、黄身と絡めるとご飯がほしくなりました！ コース焼鳥 血肝 まさしく...お通し（¥800）と、大根に黄身が真ん中に乗っている箸休めの1品も...
...いるので完全に和の味。アオサの香り、 黄身のまろやかさ、いくらの塩味が加わり美味しい。...・低温調理のローストユッケと足が動く手長タコを 黄身と混ぜて頂く ③パンチャン（おかず）盛り合わせ...→低温調理をしたローストユッケとサンナッチ(手長蛸)を黄身と混ぜて頂く踊り食いのユッケ...
...トリュフの香りがすんこい！！ . ◆究極進化!! A5サーロインの焼きすき焼きセレブコースver ごはんの上に卵の黄身が乗ってるその上にお肉をのせて食べます...
...つらい笑 この後からはペアリングで。 前菜はヒラマサのタルタル。 上に乗ってるのは黄身かと思ったら黄身じゃなくて...
... 〆のデザートはパフェ!!!!こだわり卵のこっくりした黄身を感じられるアイスが美味しい。カスタードみたい。 焼き肉とか鉄板焼きのデ...
...その他のメニューはどれも美味。 だが、最後のトリュフの土鍋ご飯のいい匂いがまたらなかったし、味も最高。 最後に黄身だけを使った卵かけご飯にして...
...リブ芯は好みの焼き加減で山葵醤油でいただいたが、口に入れた時点で溶けるほどに柔らかく美味い。 特選すき焼きも、卵の黄身を溶いておき、ささっと片面５秒づつくらい炙って、黄身に混ぜて食す...
...・干し焼ききびなご、木の芽 ・燻製穴子けんちん ・蓬麩、小豆甘煮 ・酢取り茗荷、黄身酢 ・海老寒天 書き出してみると相当な品数ですが、1品1品手が込んでいて美味！...○鍋〆のお食事 ・小麦粉×ライ麦粉のきねうち麺 平うち麺で少しだけ黄身の強い麺は稲庭うどんに似ています...
サカナバル 六本木店
生牡蠣をリーズナブルに楽しむならサカナバルへ!!【公式サイトからのご予約でコースがお得に】
28251人
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貯まる・使える
...コレで３００円。 美味しいパンがあるのだから、コレは絶対頼まなくちゃと思った練りうにと半熟卵。 練りうにと黄身の濃厚なハーモニー。 その...
...サーロインとミスジ。サーロインは卵黄に絡めて頂きます。黄身がオレンジに近い色だったので産地を聞いたら大分の蘭王を使用しているとの事。目の前でトリュフをすりおろし黄身と混ぜ合わせて頂きます。ジューシーでこってりした濃密な味わい。...新鮮な生肉と大分県産の蘭王卵を使用。 鮮やかな黄身の色に驚く事でしょう...
...真っ黒おでん シジミ出汁がきいていて深い味わい。味がしっかり入り込んでいて美味い。 半熟卵の雲丹イクラ乗せ トロッとした黄身に雲丹イクラ間違いなし...
...ここは、博多の串焼の名店。 特に、エンドウ豆、黄身を付けて食べるすき焼き串は絶品です。 でも ここは、博多の串焼の名店。 特に、エンドウ豆、黄身を付けて食べるすき焼き串は絶品です。 でも...■ラーサラ ■豚の足。。。 ■焼鳥 ■豚足 ■入り口 ■この黄身ちゃんには本能が揺さぶられる...
...「OK～♡」 乙姫ネーさんのスタッフの「アイちゃん」に、食感のキコキコになる「卵蕎麦」の作り方を習う。 卵の黄身だけ、白身だけ、全卵とか、イロイロあるみたいだけど、 今回は「黄身」と「一番粉」をメインにして...
...■青箭魚（さごし） ■小鰭（こはだ）黄身醋朧（きみずおぼろ） ■湯呑（ゆのみ）...■弥右衛門 純米辛口 ■真鱈 白子 ■赤貝 ■小鰭 黄身酢おぼろ ■墨烏賊 昆布じめ ■本みる貝 ■めじまぐろ たたき...6. 障泥烏賊の昆布〆(一週間熟成) ■2015.6. 小鰭 黄身酢おぼろかけ(一週間熟成)...
...最後に黒トリュフを惜しみなくスライスがけされるスペシャリテ。黄身と一緒に混ぜて食べる。 ✅口に入れた時、暴力的なほどのトリュフの香りがすごい。黄身も濃厚だが、それを凌駕するサーロインの味の濃さ...☆サーロインの焼きしゃぶ 柔らかく甘いサーロインと濃厚で甘い黄身のマリアージュがたまらない♡ 反則的な美味しさ♡ ☆赤身の味噌玉 上越杉田味噌に漬けられた赤身肉は香ばしく美味♪ 黄身を絡めるとマイルドになってまたたまらん♡ ☆新潟へぎそば...
...おすすめコース５０００円を注文 前菜の盛り合わせ 豚煮込み（チャーシューかも？）、鶏茹で、牛煮込み、野菜の和え物など 皮蛋は黄身は軟らかかったが半熟ではない 添えてあるソースがやや甘め 海老のガーリックあんかけ あんの味付けは旨い...
...さらに、 門崎熟成肉 しゃぶ焼き(肩ロース) 。 特製黄身ソースに絡めていただくスタイル。 と堪能したところで、塊肉焼き上がり！ まずは、...ワサビのいずれかでお召し上がりください） 門崎熟成肉 霜降り しゃぶ焼き （特製黄身ソースでお召し上がりください） 料理長厳選 門崎熟成肉 カットのお肉２種...
...1杯目北海道産いくらで頂きました。 2杯目卵かけご飯。黄身はつまめるほど。 ・本日の厳選赤身二種 ハラミ 肩三角 ハラミはごく厚...これ、冷めても絶対美味しいごはん。炊きたてだもん、もちろん美味しいに決まっている。黄身が箸でもてる卵もいくらも美味しかったけれど...
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