青山の鴨に関するお店

...スープ ポルチーニ茸が香るコンソメ・フラン パスタ 冬鴨のラグーと聖護院蕪で和えたショートパスタ 魚料理...・寒鰆・マッシュルーム ・エストラゴン・苺 ・冬蕪・鴨 ・柑橘と生姜のボネ ・抹茶・ミニャルディーズ でした...私たちが選んだのはイワシのアマトリチャーナだったかな？と、カモ肉のラグーソースのタリアテッレ...

...本日1番唸ったのはメインの青首鴨の2皿目の鴨の股肉とハツのミンチ、ジャガイモのパートブリック巻でしょうか。...例）グジェール＋鴨とフォアグラのパテ＋サワラのグリル＋岩中豚のビール煮込み...

...・蟹足黒酢のジュレ柚子風味 ・クラゲの和え物 白菌燻鴨燉 鴨の燻製とヒマラヤの茸入り蒸しスープ 目前にて蓋を開けてくれました。まずは、レンゲでスープを口に運ぶ。 じっくりと取られた出汁にスモークした鴨肉の旨味も加わり...

...チリソースは美味しゅうございました。 ■鴨肉のステーキ 柔らかくじっくり火入れされてて食べやすかったのやがイマイチ鴨の癖を感じられなかったのや。濃い赤身の風味含めて鴨やでホンマ...

...メニューは ◆あい鴨 ・あい鴨せいろ 1250円 ・あい鴨南蛮 1250円 ◆冷たい蕎麦 ・もり蕎麦 680円 ・ピリ辛肉蕎麦 900円 です...

...・メカジキのカルパッチョ ・キンキのアクアパッツァ ・鴨のグリル ・白ワイン(ファランギーナ) ・ティラミス...キンキのアクアパッツァ、京都 七谷鴨のグリルといった素材のポテンシャルを見事に引き出した料理も満足度...・ハモのスパイスフリット オクラのカポナータ ・七谷鴨のグリル ・生雲丹ジェノベーゼ 冷製カッペリーニ...

...オープンキッチンのカウンター背後にある石窯から、塊の鴨を取り出す。 鴨と蕪のトリュフとはちみつ焼き。 山桜の木からしか取れない貴重な蜂蜜。 鴨は青森のスノーホワイトチリバレンを使用...

...2500円 それぞれについてる季節のサラダは 鴨とシャインマスカットのサラダでした。 初めての組み合わせだったけど おおおお美味しい。鴨好きとしては堪りません。 前菜としてしっかり味わえる鴨でした...

...満席にはなってないようでした。 4種類から選び、魚系とお肉系の鴨肉を選びました。パスタを食事してる方はガーリックのいい香りがして、そそられました。このランチでは物足りず、パスタを追加してもよかったかなーとかデザートを頼んでもよかったかなーという感じ 鴨肉は...居心地が良いので皆様カフェタイムから長居しちゃってるのカモですね...

...色良く焼けた黒むつの皿には大根おろし、玉子焼き、レモンスライスが付きます。小鉢は鴨の煮物、味噌汁、刺身 （この日は美味しいマグロとイボ鯛...

...2、3枚目は松茸とつくねのお椀 ごぼう鴨肉のスープがとても上品な味で上にのってる銀杏も美味しかった。...値段にびっくりするのですが、本当に素敵なお店でした。 前菜では鴨肉とローストビーフに柿(果物)のペーストをつけて食べたりと新しい...一口サイズのミニバーガー？ 続いて、黒毛和牛のローストビーフと鴨胸肉のロースト...

...四万十鶏 オーストラリア黒トリュフ 鴨とキノコのスープ 黒米の焼きリゾット 和風のお椀を開けるとトリュフの香り。黒米の滋味深いリゾットの上には たっぷりのトリュフが！きのこでしっかり出汁をとり鴨スープと合わせています。...焼きリゾットにふんわりと仕上げた四万十鶏 薬膳仕立ての鴨スープで 滋味あふれる優しい味わいの〆に相応しいリゾットでした...

...出汁や醤油などどれも美味しかったです！ 海鮮だけかと思いきや、鴨や豚などお肉もあり、そこまで海鮮が得意ではない私も満足のメニューでした。日本酒がすすみました。 普段あまり鴨を食べる機会がないのですが、臭みがなくて驚きました。鴨パッチョ...

...ういきょう、乳清のソース、ういきょうのオイル　■鴨肉のリエット、トーストの上に、燻製の香りをつけたサラミで鴨肉を包んだもの　■なつかのデザート バスクチーズケーキ...旬のホワイトアスパラと鴨肉の温菜...

...【前菜盛り合わせ】 •さつまいものムース •鴨肉の蜂蜜醤油づけ •水菜とエノキのおひたし？ •たらこと生姜のなにか(すみません、聞きそびれました) さつまいもムースと鴨肉めっっっっちゃうまいー！！！ここでテンション爆上がり。...密閉ではなく声は抜けます 料理は、先付4品でさつまいものムース、鴨肉...

...柔らかく仕込んだリードヴォーの組み合わせは素晴らしい。 鴨わさと九条ねぎの野沢菜和え700円 上質な肉だ。 鴨肉の旨みをバルサミコが引き立てる。...くれたのだが、やはりお勧めを訊きながら頼むと良さそうだ。 ○鴨わさと九条ネギ...

...■main　■牛ランプ肉のステーキフリット　■ランプステーキフリット　■ハラミのBBQプレート　■鴨のスモークと柑橘のカルパッチョ　■ミ...

...個人的には、フレンチフライとパスタが香りよく、良かったです。 もうちょい野菜の量があると尚良かったかもしれません。鶏肉、鴨肉、と続くとど...

...本当に美味しかったです。野菜は新鮮で、刺身も新鮮でした。立地も優れており、鴨鍋料理もあり、冬にはぜひ試してみたいと思います。...刺身の盛り合わせも新鮮で葉もが美味しかったです。最後は鴨鍋までいただきました...

...4人で食べたので、なんとか完食できました。 2人とかだとお腹いっぱい度によってはつらいカモ…？！(幸せ) またステーキが食べたくなったら伺おうと思います...