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554550 口コミ306件フォロワー445人

4.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.7
サービス4.8
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2018/04訪問1回目

4.6

料理・味4.7
サービス4.8
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

巨匠の新たな挑戦

こちらは言わずと知れた巨匠・日高シェフの新店。還暦を迎えたというのに広尾のお店を閉めて青山に移転。しかもこじんまりとしたお店ではなく、更に大きなお店にしてのリニューアルということで、本当にその情熱に敬意です。
きれいなビルで、青山通りに面しているけれど落ち着いた感じの空間で素敵なファインダイニングです。

移転の初日にお伺いしたのですがもう花束が各所からすごい量。日高シェフご本人は「花は遠慮するって言ってたんだけど」とおっしゃっていますが、これは本当にシェフご本人が今まで築かれてきたものの積み重ねなんだなぁと感慨深いものがありました。

テーブルに着くとお花と新玉ねぎが。とってもかわいいですね。その新玉ねぎを使ったものがアミューズで登場ですが、新玉をスープにしたもの、チップス、フォカッチャといろんな調理法を見せてくれて素敵でした。

次に前菜は帆立のカルパッチョで、色んな野菜がアクセントになっていていいですね。
温かい前菜が白身魚のフリットに春キャベツ。ケッパーのソースが深みがありとても美味しいです。
お次はハマグリとホワイトアスパラガス。クリーム系のソースがアスパラガスと合います。

そしてイカ墨のパスタは富山県産のホタルイカで。山菜がいい味を出しています。
パスタ二皿目は春キャベツのパスタ。春らしく可愛い仕上がりです。
そしてこちらのシグニチャーディッシュのアクアパッツァ。こちらは広尾の時から変わらず、いつ来ても安心できる味です。
そしてデザートはオレンジのババロア。スッキリとした後味としっかりとした食後感を両立させる素晴らしいデザートでした。

お料理も広尾の時とはまた違う雰囲気。
還暦を過ぎてもなお新しいものを作ろうとする巨匠の姿に感服です。

3

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554550

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	リストランテアクアパッツァ（ACQUA PAZZA）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン、シーフード、野菜料理
予約・お問い合わせ	050-5869-3542
予約可否	予約可 ※団体や貸切の場合は店舗にご連絡ください
住所	東京都港区南青山2-27-18 青山エムズタワーパサージュ青山 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「渋谷区広尾5-17-10」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ銀座線「外苑前」1a出口より徒歩2分 ※外苑前郵便局と成城石井の間の小道を入って頂くと施設に着きます。外苑前駅から169m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 15:00 L.O. 料理14:00 17:30 - 23:00 L.O. 料理20:00 ■定休日無休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1010801021795 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料　10％込み

席・設備

席数	60席
個室	有（6人可、8人可、10～20人可） 8名様よりご予約可能です。（7名様以下でのご利用はご相談ください）
貸切	可（20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり、バリアフリー、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。（個室をご利用の場合は小さなお子様連れでもご利用頂けます。）
ドレスコード	スマートカジュアル　短パン、サンダルでのご入店はご遠慮いただいております
ホームページ	http://www.acquapazza.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/events/1087089374774354/ https://www.instagram.com/acquapazza_aoyama/
オープン日	1990年11月
電話番号	03-6434-7506
備考	・ご予約はコース料理のみ（平日は￥3800～、土日祝は\4800～）承ります。ウィークデーパスタセット（￥1800）はご予約は受け付けておりません。空席があるお日にちのみご用意しているセットです。お問い合わせの上、直接ご来店ください。・土、日、祝日はコースのみのご用意となります。ウィークデーパスタセット（￥1800）はございません。・系列店情報【ACQUAMARE】横須賀美術館内 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/14009390 お近くにご訪問の際はぜひお立ち寄りください。
初投稿者	milano konekochan !（148）