青山に佇む創作和食店

南青山　いと家　

公式情報

3.27

夜の点数： 3.24 昼の点数： 3.09
口コミ 8 件

料理・味 3.24
サービス 3.07
雰囲気 3.27
CP 3.09
酒・ドリンク 3.20

行った 164人
行きたい 708人

評価分布

最寄り駅：

外苑前駅

[ 東京 ]

ジャンル：

懐石・会席料理

魚介料理・海鮮料理

予算：: 夜の予算 ￥8,000～￥9,999

昼の予算 ￥2,000～￥2,999

定休日：: 年中無休

店舗情報（詳細）

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座席
メニュー・コース
1. コース(6)
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写真175
口コミ8
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2. 評価
クーポン・地図
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外苑前駅より徒歩4分。有名グルメ雑誌、テレビに取り上げられた南青山に佇む名店

和食の基礎を大切にしながらもフレンチのエスプリを加えた和食の新世界を提案。毎朝、店主自ら仕入れる天然の魚をフレンチの技法を駆使した和のソースでいただく洋皿に彩られたメインディッシュを堪能したい。白木基調の清楚な店内には個室もあり大切なゲストを接待選するのにも最適だ。厳選された日本酒とワイン大切なひと時を過ごしてみてはいかがだろうか？

お店のこだわり

料理

いと家の料理に対する熱い思い

ドリンク

いと家の料理を引き立てる厳選されたワインと日本酒

料理人

有名グルメ雑誌のシェフ特集に取り上げられた注目の料理人

空間

白木基調の清楚な和みの食空間

コース

(税込価格)

【夏期限定】鱧尽くしコース7品

店主は鱧の【骨切り】と【鱧落とし】に並々ならぬこだわりを持っている。ゆっくりと正確に包丁を入れた鱧を煮え花の昆布出汁ににくぐらせて、氷水に落とさずザルにあげて、団扇で仰いで、粗熱をとったものをすぐに器に盛り南高梅で出来立てを召し上がっていただく。これが伊藤氏のスタイルだ。大きなお店ですと、ついつい事前に湯引きして冷蔵庫に保管し、お見えになったお客様に盛り付けて提供する。鱧の皮にはコラーゲンがたっぷり含まれており冷蔵庫に入れると皮が硬くなってしまい、ゴムみたいになってしまうと伊藤氏は語る。伊藤氏が仕立てる最良の状態の【鱧落とし】を体感してみてはいかかだろうか？

コース詳細

9,800円 (税込)

人数: 1～25名様

【雅コース】鮑、本鮪、黒毛和牛など高級食材をふんだんに使った贅を尽くした創作和食7品

いと家の最高級の【雅】コースこちらのコースの華は、なんといっても【豪華お造り5種盛り】だ。大ぶりに盛られた蒸し鮑に濃厚な肝のソースをトロ〜リとかけたものを口いっぱいに頬張った時に至福の時間が忘れられない。。マグロも生の本鮪だけを使用。冷凍のものとは、歯ざわり香りが違う。金目鯛のミルキーな味。綺麗に隠し包丁が入った白いかの甘味も堪能したい。

コース詳細

11,000円 (税込)

人数: 1～25名様
利用可能時間: 12:00～22:00

【月コース】旬の味覚と黒毛和牛を盛り込んだ至福の創作和食

いと家で一番人気のコースが【月】このコースで供される【黒毛和牛サーロインステーキ】を是非、食べていただきたい。店主はステーキの火入れに並々ならぬ情熱をもっている。まず熱伝導の良い鉄のフライパンに最高級の和牛の牛脂を入れて、十分に熱する。能登の塩と黒胡椒で調味した黒毛和牛サーロインを焼き始める。表と裏にほどよく焼き色がついたところで、一旦フライパンから引き上げて、温かいところで休ませる。表と裏を10秒ずつ焼いては休ませるを繰り返して、お肉の表面と中の状態を最高の状態にもっていく。表面はこんがり中は綺麗なロゼ。おろしたての本山葵とともに口に入れると、とろけるようなお肉の柔らかさだ。

コース詳細

7,800円 (税込)

人数: 1～25名様
利用可能時間: 12:00～22:00

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はっさくラブ（1218）

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居心地いいカウンター

平日18時半に予約して行ってきました。カウンター席限定のコース。まだ早い時間だから先客は1組、でも帰るころは満席だった。席はカウンターの一番奥で背後に壁があるのでかなり落ち着く。飲み物の注文もしやすいし。飲み物は最近ちょくちょく見かけるiPadに表示されるタイプ。でも使い方わからなくて、見たものがどんどん選択されて消せないから結局口頭で注文しました。 ... 続きを読む»

12？

訪問：2016/05

1回
robhin （2369）

551ログ行ったお店 546件

フォロー 198人 フォロワー 2,369人

[携帯電話番号認証済]

ほっこりとした創作和食を☆

この日は南青山にある、「いと家」さんへ行きました。駅から近いのでアクセスはらくらくでした。店内は木の温もりが漂う明るく清潔な和みの空間でした。アットホームな感じもあ... 続きを読む»

102？

訪問：2017/02

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8mimi （498）

726ログ行ったお店 726件

フォロー 94人 フォロワー 498人

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赤貝が美味しかった海鮮丼！

和食割烹のお店、いと家さんへビルの外観は古い感じはしましたが店内の方が明るく清潔感あって綺麗まだ新しい感じで、カウンター席ありのアットホームで、こじ... 続きを読む»

31？

訪問：2015/07

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	南青山　いと家
ジャンル	懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理
予約・お問い合わせ	050-5571-4695
予約可否	予約可アレルギー苦手なものがございましたら、ご予約の際に、ご相談ください。
住所	東京都港区南青山2-19-1 シティヤマザキ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	外苑前駅徒歩4分程度【当店までの道順】外苑前駅4ｂ出口から歩道橋を渡ると、すぐに右折できる大通りがあります。大通りを直進すると右手側に当店が御座います。外苑前駅から204m
営業時間	（月～日）ランチ　　12：00~14：30（ご予約のみ）ディナー　17：00~22：00（最終入店20時）ランチ営業、日曜営業
定休日	年中無休
予算	[夜]￥8,000～￥9,999 [昼]￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥8,000～￥9,999 [昼]￥1,000～￥1,999 予算分布を見る
カード	可（JCB、AMEX、VISA、MASTER、Diners）

席・設備

席数	20席（2～4名様でご利用いただける個室が御座います。）
個室	有（2人可、4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	完全禁煙外に灰皿を用意しております。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース	5000円～8000円のコース、10000円以上のコース
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様同伴	法事のみ可
ドレスコード	セミフォーマルを推奨しております。
ホームページ	http://itoya-aoyama.com/
オープン日	2011年1月
電話番号	03-6447-1112
初投稿者	グルきまOL（1）

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記念日/隠れ家
個室/接待/和食
会食/法事
人気/土瓶蒸し
鱧/松茸

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料理いと家の料理に対する熱い思い

出汁を取るのにも、根室の真昆布を低温で1時間じっくり旨味を引き出し、昆布を引き上げた後、煮えばなまで温度を上げて、枕崎の薄削りの鰹節を、ふわっとたっぷり入れ丁寧に漉す。店内は出汁の良い香りでいっぱいだ。昨今の厨房では合理化ばかりが進んで、料理をアウトソーシングするのが主流になっている中、厳選された旬の食材を手間暇を惜しまず作りあげた料理は、今の時代とても価値があるように思える。

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料理人有名グルメ雑誌のシェフ特集に取り上げられた注目の料理人

1984年、埼玉県生まれ。高校の頃ずっと継続できたことは、キッチンでのアルバイト。飲食関連の仕事なら続けられるのではと考え、大阪あべの辻調理師専門学校の体験入学を経験。和食を中心としながらもフランス料理などを学ぶ機会を持つ。ジャンルにこだわらず「料理を楽しむ」ということを考えるようになる。京都の老舗料亭で4年、東京の割烹料理店で3年修業後、26歳で独立。【南青山いと家】のオーナーシェフとなる。

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南青山　いと家　 - 外苑前（懐石・会席料理）