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口コミ・お店の情報に「鱚」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お腹いっぱいになります。またお汁は結構しょっぱめだと思いました。 同じ階の他のお店より入りやすく価格も抑えめです。 大海老と鱚の天せいろ 蕎麦打ちをガラス越しに眺めながら 美味しいお蕎麦をいただきました...
...7） ■蜆のお吸い物（2015.7） ■鱚の昆布締め（2015.7） ■酢締めの鯵（鹿児島...8. 春子 ■2015.8. 鯵 酢〆 ■2015.8. 鱚 昆布〆 ■2015.8. 蜆の出汁 ■2015.8. 蒸し鮑...■平貝 ■鰹 ■筋子ご飯 ■トキシラズ ■鮑 ■鱚の昆布締め...
...遊び心が感じられます。 南瓜乾酪、叩きモロヘイヤ・焼イカ、鱚南蛮、玄米塩麹漬け 南瓜乾酪＝南瓜のチーズのこと。塩気のあるレアチーズケーキのような滑らかさです。 叩きモロヘイヤは、夏を感じさせてくれます。すだちが香る鱚の南蛮漬けも爽やか。 若波純米酒...・とうもろこし ・コウルラビ(根菜)の甘酢漬け ・鱚の南蛮漬け ・ズッキーニの焼き浸し ・冬瓜とキヌア がごめ昆布のせ ・おこげの淡雪塩のせ 季節を感じる...
てんぷら 山の上 Roppongi 東京ミッドタウン店
選りすぐりの食材を『天ぷら』で堪能。〜「和」と「老舗クラシック感」を融合させた新たな意匠〜
13242人
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...ほのかな山椒の香りがぼんやりした筍の味を引き締めている。 ◆鱚 身が厚く大ぶりな鱚♪絶対にこれは塩でいただくに限る。旨い...■プレモル生 ■活海老 ■こごみ ■木の芽を挟んだ筍 ■鱚...
...【鯵】鹿児島 【中トロ】やま幸 鳥取境港 【縞鯵】三重 【鱚】東京湾 【北寄貝 炙り】長万部 【鰯】鳥取...低温調理されたレア感が旨い。 握りは、春子鯛・鮪・鱚が印象に残りました。この価格で鮪も2種食べれるなんてすごい‼︎...・赤身 ・出汁トマト ・蒸し牡蠣 ・穴子 ・鮟肝 ・塩辛 ・鱚 ・平貝 ・鰹 ・お酒 持ち寄り四合瓶...
...■メニュー一部。 ■アスパラと天然山菜 ■突出し➰オニスラ ■鯨ベーコン ■鶏肉？ ■たたみいわし ■何だっけ？ ■蓮根 ■鱚 ■椎茸 ...
...もちろん追加でフォアグラとトリィフの一口ソースコロッケを付けて貰いました。 （以下は家内の分も含めています） ■ アミューズ：鱚、鰈、ジ...
...・静岡産の新子(コハダの子)７枚づくり 夏を知らせるお魚は今だけ！！ コハダ好きも唸るであろう一貫！ ・神奈川の鱚(きす) 塩でいただく鱚は最高。天ぷらになりがちな鱚だけど...
...天ぷら自体のクオリティはそれほど高いものではない。ただ、海老や鱚などの王道天ぷらが盛り込まれているのは嬉しい。 1...でも、安心ください。天ちらで飲めます。 海老、鱚、海苔、獅子唐、南瓜とバリエーションはシッカリ...100円。せいろの量は多く、天麩羅も海苔、獅子唐、鱚...
...立派なグリーンアスパラはみずみずしく絶品！ 白鱚はホクホクふんわり。 白鱚？と訪ねると、東京湾には青鱚がいたので 差別化するためにそう呼んだのだとか...
...爽やかで 夏を感じる美味しさ( ˶¯ 灬¯˵) ▶天ぷら ▫️鱚 めちゃめちゃしっとり柔らかで淡白な旨みが 感じられるのが良き(๑ ́ᄇ`๑) ...￥25,000◆◇ ◇毛蟹と生雲丹の冷製茶碗蒸し ◇天ぷら ▫️鱚 ▫️静岡県 玉蜀黍 ドルチェドリーム ▫️万願寺唐辛子 ◇無花果の酒蒸し...
...芝海老を紫蘇の葉で包んだものを揚げています。 ▼「ずわい蟹鱚巻」 蟹の身をほぐし、新鮮な鱚で包んでいます。 これはポン酢でさっぱりと。 ▼「じゃがいも」...素材が厳選されていることがわかります 蟹の鱚巻 ズワイ蟹のほぐし身を鱚で巻き...
...■サービスの黒豆茶 ■海老、烏賊かき揚げ、舞茸、獅子唐 ■鱚、那須、玉子 ■玉子の卵かけご飯 ■味噌椀 ■あさり味噌椀...イカのかき揚げ、舞茸 卵の天ぷら、獅子唐、海老 南瓜、鱚、ナス という3回に分けての提供...ただ、海老が硬い確率が高くプリプリ感がないことが多い。鱚も生臭さが残っていることもあり...
...◆料理 お任せです。 最初は車海老、頭、鱚、イカ、松茸、メゴチ、茗荷と銀杏、穴子。天茶漬け。デザートの順。出されるネタの殆どが東京湾で獲れたもの。 海老は中心がややレアでしっとりふわふわ。鱚もフワッとサクッとしていて、イカもスッと噛み切れるほど柔らかい...旬のものを、チョイスして、揚げて、一つずつ前に出してくれる。 鱚...
...でした。豪華‼️ ブロッコリーなんて、初めての天ぷらです。 その２日後は、イカ 鱚 人参 いんげん で、その6日後 は、はたはた に ふぐ でした。...サクッとしていてタレも染みつつ、ご飯が進みます！ 白身魚も2種あってお得ですね！鱚と鱈とかかな？ふっくらしていて美味しかったです！...
...ものは試しと天ぷら盛合わせ@540+穴子@400を購入 盛合わせは鱚に鶏天・ごぼう・舞茸・竹輪磯部半分 オーブンで軽く温め、蒲刈島の藻塩に天つゆと大根おろし用意して頂きまーす 全体に衣は薄め、舞茸は油がまわってイマイチながら歯応えしっかりなごぼうは外さない 冷酒で油洗い流しながらならまーいーんじゃないな感じ 身がふっくらした鱚も磯部揚げの青海苔の香りもいい感じだが少し油っ気が気になる 大根おろし用意しておいて良かったー...
...in Summer 氷温貯蔵 夏吟50、宮城県平孝酒造 ■鱚 ■煮蛸 ■七賢純米吟醸 天鵞絨の味 (ビロードのあじ)...・小樽のウニ、出汁漬け、 ・お造りはシマアジ ・北寄貝 ○鱚 ・蒸し鮑、鮑の肝味噌漬け ・煮タコ ○鯵 ○春子 ○コハダ...ぼたん海老昆布〆 鰹 粒山椒 新玉葱 )春子鯛おぼろ〆 )鱚昆布〆 )鯵 蛸 )金目鯛 )こはだ 平貝磯辺焼 長芋 搾菜...
...ランチお任せのコースで 初めにピチピチの海老を見せていただきます ・海老頭 ・海老 ・獅子唐 ・茄子 ・帆立 ・椎茸 ・大葉鱚 ・かき揚げ丼 ・デザート 揚げ物、天ぷらは普段あまり食べないのですが もたれる事なく美味しくいただきました 特に大葉鱚はふわふわで感動 かき揚げ丼はお替りしたいくらいでした せっかく六本木ヒルズなので もう少し...
...小鰭、きりっとされ塩気が走り酸が迸る。強めの〆加減が喉黒の脂をさらっと流す。シャリは、白酢に変わる。 鱚、脱水され旨味がしっかりと乗る。...
...新子 ■和歌山那智勝浦 赤身漬け ■和歌山那智勝浦 中トロ ■小肌 ■鱚 ■毛蟹 しゃり ■北寄貝 ■喉黒 ■熊本 車海老 ■北海道利尻 馬糞雲丹...和歌山那智勝浦 赤身漬け ▪︎ 和歌山那智勝浦 中トロ ▪︎ 小肌(追加) ▪︎ 鱚 ▪︎ 毛蟹 しゃり ▪︎ 北寄貝 ▪︎ 喉黒 ▪︎ 熊本 車海老 ▪︎...
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