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軽井沢のクレジットカード払いができるお店
口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 53 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...このこのロワイヤル ナマコの卵巣「このこ」を使った冷製茶碗蒸し。 雲丹や鮑、蛤に加え、ジュンサイやオクラをあわせた清涼感のある仕立て。...高級珍味このこ(ナマコの卵巣)を加えた冷たい茶碗蒸し。蛤出汁に、このこ、鮑...
...『土佐文旦と発酵蕗の薹と裏漉し甘酒のジュース』 『発酵野沢菜と蚫の和えご飯』 米は、はぜかけ米で、発酵野沢菜と佐渡の黒鮑を和えてます。発酵野沢菜ハウダ～がけ 『黒米アイス...『土佐文旦と発酵蕗の薹と裏漉し甘酒のジュース』 『発酵野沢菜と蚫の和えご飯』 米は...
...窓側の席に案内されました。 今回は13000円のコースを注文 ゆっくりと一品ずつ提供されました。 前作 鮑 フカヒレ 北京ダック 酢豚 信州サーモンのチャーハン デザート どれも今まで食べた事はないくらい 高級な味でした...
...■長野県産タマネギの薪焼き トリュフの香り ■鮑のポワレ 長野県産とうもろこしのソース...好き嫌いが分かれるかも。 ・春菊のリゾット 蝦夷アワビ 春菊も鮑も好きなので嬉しかった一品...
...メニューは、 桧香のしずく 森の恵み:早松茸、信州とろ茄子、蒸あわび、生雲丹、ぼたん胡椒、ズッキーニ、無花果...食事処です。 -森の恵み- 軽井沢涼風の香り 蒸し鮑 北軽井沢舞茸 寄せ湯葉 旨みジュレ -高原の導き-...銀杏 （追加黒毛和牛ウィーン風カツレツ➕3,000円 活鮑の鉄板焼きアンチョビバターソース 変更➕3,000円 追加➕6...
...#フレンチ #完全予約制 #イノベーティブフュージョン #ペアリング #lapaix #モダンフレンチ #新店 #新規開拓 #アワビ #鹿肉 #ステーキ #ジュレ #甘エビ #シャンパン #赤ワイン #白ワイン #リピート #また行きたい #軽井沢グルメ...
...小皿ではなくて丼で食べたいぐらいです。 【3.9】青森産蒸しアワビ 2日火を入れ（蒸し上げ）仕上げとして薪に小川村の醤油を垂らして...銚子産金目鯛の薪焼き みぞれ和え ■2023.6 青森産蒸しアワビ ■2023.6 すっぽんの温かいスープと素麺 ■2023.6...01.すっぽんの温かいスープと素麺 02.青森産蒸しアワビ 03.銚子産金目鯛の薪焼き みぞれ和え 04...
...・本日の魚のポワレ 浅利と長谷川さんの塩豚 アレンテージョ （＋¥2,200税込でオマール海老に変更） または 大きな鮑の姿蒸し 肝ソース （＋¥3,850税込） ・本日のメイン料理 軽井沢の朝採れ野菜を添えて ・桃のバシュラン...
...ご馳走様でした。 家族3人で初訪問。コースをお願いしました。ワインもグラスでペアリング形式で4杯いただきました。特に鮑のステーキは美味しかった...
...料理、全般的に美味しいのは美味しい！間違いない！ 刺盛りも、マグロ以外はクオリティたかかった！ アワビも美味しいし イカ 黒ムツ ウマヅラハギ アジ カツオ シャコ ＆本マグロ と豪華な内容でした！ 正直...
...ふかひれの姿煮込み 青菜添え おすすめ三種冷菜の盛り合わせ あわびの醤油煮 あわびのクリーム煮 鶏肉と野菜のカシューナッツ炒め コーンスープ...今回の注文は ・鮑の醤油煮（２人前） ４４００円 鮑１／２位がスライスされていてチンゲン菜・しいたけと一緒にオイスターソースで 煮込まれています...
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
Jose Luis Karuizawa
マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン
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貯まる
...最後のデザートまで満足できたので、おすすめのお店です。 どの料理も素晴らしかった。特にきのこと鮑を使った一皿、デザートは感動した。 また...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
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...■平飼い軍鶏の樹液と山桃の冷麺 『軍鶏、軍鶏のジュレ、白菜・ガリ・りんごの塩ナムル、梅花藻のお浸し、蓴菜、黒鮑タタキ、クレソンと白樺樹液...
...コースが始まる。 １、茶碗蒸し ２、お造り（生本マグロ・サーモン・ホタルイカ） ３、酒肴（馬レバ・アワビ・白子・ホタテ・蛤・鰤） ４、鶏...
...小鉢 ■本日の煮付け膳 本日の煮付け 小鉢 香の物 ご飯 赤出汁 ■特上海鮮丼 その日一番のネタにトロや雲丹、いくらや鮑の酒蒸しをのせて...
...■松川カレイとホウボウ ■ホタテと肝 ■茶碗蒸しウニのせ ■アワビ・肝・蛸 ■水茄子・アメーラトマト ■サヨリ ■水ダコ ■初鰹 ■キンキの焼物 ■鯛 ■桜鱒 ■鯵 ■穴子 ■鰈と炙り鰆 ■いくらの燻製 ■つぶ貝と赤貝 ■雲丹の茶碗蒸し ■鰹 ■煮ダコと煮アワビ...
...ロケーション、鉄板焼き、非日常空間。 ゆったりとした空間で美味しい料理を堪能させていただきました。お肉も海老も鮑も全部美味しかったです。...
...少し残念でしたが、それ以外は高評価（３.８点）でした。 先ずは夕食から。 気に入ったのは、前菜で出てきたガスパチョ。イカやアワビの切り身が入っていて...
...パン：エノキのピュレ入りパン デセール 食後のお飲み物 本日のキノコの一皿 キノコはトキイロヒラタケ、アワビタケ、白マイタケ、天然エノキ、ハタケシメジ、タモギタケ、ヒラタケ、アミガサタケ、サキツバタケ、ハナビラタケ、ブラウンマッシュルーム。 周りに掛けられているのはポルチーニパウダー、キノコはエシャロットとイタリアンパセリでソテー。 トキイロヒラタケは旨味とホロ苦味が特徴。 アワビタケは力強い味わい...
...■鯛のグリル ■ショコラ ■マンゴーのソルベと生姜のプリン ■あわびときのこ ■甘鯛 ■カキ ■ポタージュ ■羊 ■牛ほほ肉...スープのうになどは生臭さがあるし あわびのスープはしょぱい。 えるみたーじゅさん もしょっぱいけど...自家製すんきパウダー（シェフのお任せコース） ■佐渡島・黒鮑と空豆の肝和え（シェフお任せコース）...
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