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料理人
福本料理長の四季彩豊かな料理
空間
モダンの古民家ならではの設え
ドリンク
信州の美酒をお供に
料理
旬の味覚を楽しむ会席
お店が選ぶピックアップ！口コミ
ピックアップ！口コミ お店が選ぶピックアップ！口コミ
中軽井沢駅前にある「くつかけステイ」のメインダイニングの料理長が替わったというので出掛けた。 今度の料理長は30代半ば、三浦半島の出身ということで魚はそちらから引くことになったとのこと。この日は大きな江戸前の穴子が入ったとのことで、白焼きと天ぷらに。それが美味しい。もちろん軽井沢の地場の野菜もサラダや天ぷらにして、これも美味。最後の田舎蕎麦もいい。 軽井沢には高級日本料理店や居酒屋はあっても、... 続きを読む»
ピックアップ！口コミ
ピックアップ！口コミ
2019.7.28 昼訪問 古民家改造型の旅館の一階がテラス席のある 和食空間になっていて、この時期なら やっぱり外でということでテラス席で いただきました。鯖の灰干し定食を いただきます。軽井沢という海から 離れた場所で海産物はどうなの、って 思うかもしれないけどここのシェフは ... 続きを読む»
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| 店名 | くつかけダイニング |
|---|---|
| ジャンル | 割烹・小料理、懐石・会席料理、そば |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-1673 |
| 予約可否 |
予約可 食物アレルギーに関しましては、ご予約の際にお申し付けくださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「中軽井沢」駅より徒歩5分 中軽井沢駅から454m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 モーニング 8：00 - 10：00（LO 9:00) 日曜営業 定休日 月曜日定休＊祝日の場合は営業し、翌日休館致します。夏季無休。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
[夜]￥4,000～￥4,999
[昼]￥1,000～￥1,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥5,000～￥5,999
[昼]￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
| 席数 |
50席 （【ランチ】カウンター10席、テーブル40席 【ディナー】テーブル40席のみ 【テラス】36席(晴天時のみ)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 屋外喫煙スペースがあります。 |
| 駐車場 |
有 15台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ペット可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 離乳食等のご用意はございません。予めご了承ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年7月16日 |
| 電話番号 |
0267-46-8906 |
| 備考 |
わんちゃん連れのお客様はテラス席のみご利用可です。 |
| 初投稿者 |
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料理人福本料理長の四季彩豊かな料理
-手仕事を大切に拵える本物の和食を愉しんで-神奈川県出身。17歳で和食の道に入り料理人として歩み始め会席料理店や割烹を中心に修行を積む。24歳、師事していた料理長に腕前と表現力を買われ、東京の最先端調理技術を学ぶよう薦められる。人気を博した広尾季楽にて調理主任も務めた。その後、地元神奈川のリゾートホテルにて料理長となる。2015年ミシュラン掲載。そして、2019年くつかけステイ中軽井沢料理長就任。
空間モダンの古民家ならではの設え
石の階段を上がりますと正面玄関に繋がる庭園がござます。築40年以上と言われてる母屋は梁や柱をそのままに生かし、日本伝統建築と現代美術が融合した空間となっております。ゆったりとした美食の時間をお愉しみください。
ドリンク信州の美酒をお供に
信州の美酒をリーズナブルに味わって欲しい。信州の清らかな水から生まれる地酒、世界が恋するNAGANOWINEを中心に、日本中の銘酒をご用意してお待ちしております。
料理旬の味覚を楽しむ会席
-今お召し上がり頂きたい旬の味覚を-三崎港の仲卸さんから直送される鮮魚はその日一番のもの。軽井沢の契約農家さんから届く朝採れ野菜。その日その時に一番お召し上がり頂きたい食材で献立をおこします。料理長福本が丁寧に拵えて料理の数々をお愉しみください。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
山と海の味覚を和の庭園を眺めながら堪能する贅沢なひとときを。[テラス席有り わんちゃんOK]
軽井沢の路地裏に佇むお料理宿『 くつかけステイ 中軽井沢』のメインダイニング。
料理長の厳選する信州軽井沢近隣の素晴らしい環境から生まれる野菜やお肉、三崎港の仲卸直送一級品の海鮮をお愉しみください。
軽井沢でのご慶弔事・ご法事などのもご用命賜ります。
[[ご好評いただいております]]
テラス席はわんちゃん連れの皆様にもご利用いただけます。
＊ご予約・お問い合わせはお電話にてお願い致します。
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