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金沢のおいしい日本酒が飲める日本料理のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...根室産、極上の雲丹握り、まったり濃厚で抜群旨! 穴子握り、香ばしく柔らか蕩ける甘味旨味抜群旨! 味噌汁、青海苔の磯味染みて出汁良し旨味抜群旨! 甘海老握り...
...握りの具合もちょうどよく解ける。 鮪も、やし色々隠し包丁入れるのも意外と良かった。 一点海苔が美味しくて(青海苔風味が強く)素材の良さが消えてしまってる印象...
...お得なランチが ゆっくりといただくことができます 休日にまったりするのにおすすめ 醤油麹で和えた鰹の山かけ 青海苔風味の揚げ出し豆腐 夏野菜の揚げ浸し 豚ロースの塩麹焼 過去最高レベルの弁当 今回の金沢はタッチ&ゴー...
...これ絶品だ! 鰆の味わいを邪魔すること無く引き立ててる 青海苔ソースは分かりやすい位濃厚に感じ蕪のソースは滑らかで特有の風味を感じ混ざると絶妙なマリアージュが楽しめる...
...ほんの少し酸味もあり、ご飯に合います。 焼きそば キャベツ、大きい 削り節、紅生姜、ノリ、のってます。 青のりじゃないんですね そばは、...
...▪️焼き八寸 めだいの西京漬け 竹の子の木の芽焼き かんぞうのお浸し バイ貝 大根寿司 そら豆 白海老 瓢卵 能登産牡蠣の青のり揚げ 素揚げ菜花 そら豆豆腐 花びら百合根 桜花 富山の庄川の鮎 あゆたで タラの芽 赤ナス 蕗のとう フキのとう味噌...
...加賀れんこん三昧 570円 チップ、天麩羅、胡麻味噌和えの三種類です。 蓮根チップは、ポテトチップのようにサクサクで青のり味でした。歯応...
...連れが、温かいとろろ蕎麦をオーダーして、 これがまあ 素敵なビジュアル!! こんなにトロロに埋め尽くされ、 綺麗に青のりがかけられ、そし...
...■出汁巻き玉子はサービス ■ノドグロの炙り ■ガス海老 ■鮪の赤身 ■赤烏賊 ■青海苔の味噌汁 ■カサゴ ■真鯵 ■玉子、コースには出なかった、次回食べよう ■???...1貫目.真鯵(脂が乗り旨い) 2貫目.カサゴ(歯応えがあり旨い) 味噌汁(具の青海苔と味噌がベストマッチで旨い) 3貫目.赤烏賊(食感が素晴らしくてそして甘い)...
...お待ちかねの鮎‼️ この日は富山の神通川。 身だけに火が通るレア気味の焼き方。 味が濃く、少し青海苔の様な香り。 程良い肝の苦さで、途轍...
...・さいまき海老 ・大和芋のネリモノ ・カラスミ ねっとりかみごたえ味よし ・そら豆 ・子持ちイイダコ柔らかに ・イカ 玉子 青海苔 ・山雲丹豆腐 ・センナ ・百合根 ・大根 □3 お吸い物 ・筍のハマグリバサミ ・アワビ...
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