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金沢駅西口より徒歩12分お店の地図を見る

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●2025/10/25(土) 11時初訪問。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●注文内容 ▷ざる蕎麦(大盛り) 1,700円 ▷つけとろそば 1,700円 ▷鴨ロース ... お店の口コミを見る

手打蕎麦 こより (金沢/そば)

**2025**年11月
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**2025**年12月
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**2026**年1月
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公式

非日常空間で楽しむ旬食材と蕎麦、器

手打蕎麦こより

そばWEST百名店2025選出店

3.79
口コミ 176 人
保存 12027 人

最寄り駅：

金沢駅

[ 石川 ]

ジャンル：

そば

日本料理

予算：: -
￥2,000～￥2,999

定休日：: 月曜日、日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(16)
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4. ランチ(0)
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写真1414
口コミ176
1. 口コミ(176)
2. 平均・分布
地図
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築100年の古民家で味わう◆四季を大切にした旬の食材と二八蕎麦、手作り器で感じる蕎麦の魅力

お電話でお問い合わせいただけましたら、お席をご用意できる場合がございます。どうぞお気軽にご連絡くださいませ。
非日常の古民家空間で、四季折々の食材を味わえる蕎麦屋。長野県戸隠の在来種を使用し、毎朝石臼で碾いた二八蕎麦を、水を切らない「ぼっち盛り」で提供しております。シンプルながら深い味わいの出汁は、本枯節と利尻昆布を使用。希少な綿実油で揚げた天ぷらや、柔らかい肉質の最上鴨もぜひご堪能ください。
...

お店のこだわり

料理

水を切らずにご提供！戸隠特有のぼっち盛りで堪能する蕎麦

料理

削りたて鰹節を使用◆素材の香りを引き立てる味わい深い出汁

空間

築100年の古民家で、四季折々の情景と共に穏やかなひとときを

コース

十割蕎麦

11月から12月20日までの期間限定のお蕎麦です。数量限定の為、事前にご予約お願い致します。冷たいお蕎麦のみの提供となります。

コース詳細

1,600円 (税込)

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口コミ？

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Mamosan2525

口コミ 476件フォロワー 2,810人

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金沢の風情漂う古民家、百名店で味わう戸隠の手打ちそば「こより」

石川県金沢市長田の静かな住宅街にひっそりと佇む「手打蕎麦こより」。趣のある古民家を改装した店舗は、まるで誰かの故郷に帰ってきたような温もりと静けさに包まれています。アクセスは金沢駅からタクシーで10分ほど。公共交通機関でもアクセス可能です。今回訪れたのは、金沢での昼食を探していたとき。20... 詳細を見る

687？

2025/05 訪問

1回
peach nkigw

口コミ 925件フォロワー 895人

お蕎麦はピカイチ！センスに溢れた家具、照明、食器にうっとり。

●2025/10/25(土) 11時初訪問。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●... 詳細を見る

45？

2025/10 訪問

1回
milan1110 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 6,863件フォロワー 4,297人

"ぼっち盛り"で味わう戸隠そばに、揚げたて旬食材の天ぷら。そして何より、...

本日はこちらへ〜。出張で金沢です。一発目のランチは迷いに迷いましたが、結局蕎麦をチョイス。完全予約制で、2週間前くらいに電話で予約しました。駅から徒歩15分くらい、タクシーなら... 詳細を見る

81？

2025/09 訪問

1回

口コミをもっと見る（176人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	手打蕎麦こより
受賞・選出歴	そば百名店 2025 選出店食べログそば WEST 百名店 2025 選出店そば百名店 2024 選出店食べログそば WEST 百名店 2024 選出店
ジャンル	そば、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5596-6999
予約可否	完全予約制香水や香料の強い化粧品の使用はお控えいただきたく存じます。 5台分ご用意がございますが、うち2台分は軽乗用車の駐車スペースしかございません。お車でお越しの際はお乗り合わせのうえ、ご来店頂きますようよろしくお願いいたします。
住所	石川県金沢市長田2-20-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	金沢駅西口より徒歩12分金沢駅から676m
営業時間	火・水・木・金・土 11:00 - 14:00 月・日・祝日定休日 ■ 営業時間 [火～土］ 11時～14時（最終入店）アラカルトメニューのみでの営業お席は予約制でございます当日のご予約もお受けしております ■ 定休日月曜日、日曜日、祝日
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）

席・設備

席数	24席（テーブル18席、縁側の座卓のお席6席）
個室	無障子1枚を隔てる形で半個室のようにご使用頂けるお席がございます。 4名様前後でのご案内となります。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 5台（内2台分は軽乗用車用）　※駐車場の台数が少ない為、お車でお越しの際はお乗り合わせでのご来店をお願い致します。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可ベビーカーや車椅子でのご入店も可能ですが、バリアフリーではございません。予めご了承くださいませ。
ドレスコード	香水や香料の強い化粧品の使用はお控えいただきたく存じます。
公式アカウント	https://www.instagram.com/koyori_soba/
オープン日	2020年3月16日
電話番号	076-205-4591
備考	■駐車場について・5台分ご用意がございますが、うち2台分は軽乗用車の駐車スペースしかございません。・お車でお越しの際はお乗り合わせのうえ、ご来店頂きますようよろしくお願いいたします。・必要に応じて周辺のコインパーキングのご活用もお願いいたします。
初投稿者	g.k.01（0）

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食べログまとめ編集部

手打蕎麦こより - 金沢（そば）

手打蕎麦こより