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口コミ・お店の情報に「醤油ダレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 43 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...一つ一つが味わい深く 何より、お米がとっても私のタイプでした。 このシャリとっても好き❤️ ネタの下ごしらえや醤油、タレの味にとても馴染んだ固炊のお米が酸っぱすぎなく甘すぎない鮨飯として引き立ててくれます...
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
五代目 花山うどん 銀座店
【歌舞伎座から徒歩3分】国産の小麦粉と食材に拘ったうどん屋。日本一に選ばれた鬼釜を是非
93368人
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...いくら丼が付いてきます。 ざる二味は、ひも川うどんを胡麻ダレ、しょうゆダレの２種類のつゆで味わえます。 ひも川うどんは...つけダレのゴマはクリーミーで甘め。 醤油ダレはまぁ、普通。 どちらもたっぷりで嬉しい。...うどんがでかいというか凄い幅広だ。 タレは2種類で、ゴマダレと醤油ダレ...
...■本日はビールも頂きました♪ ■前回は連れて来なかった子供が大好きなチャーシュー丼。バーナーで炙ってあり、さほど甘くない醤油ダレが掛かっています...
...美味しかったッス。。。どうだろうか、シャンパンの泡のように勢いよく薄れていく味の記憶。 穴子の身が云々というよりも、秘伝の醤油ダレが、砂...
...やや細の中華麺。 タップリ・なみなみの甘酢醤油ダレにヒタヒタしています。見るからに旨そう～(*^_^*) 味の方も見た目通り、王道の冷やし中華です♬ さっぱりしててもコクがある甘酢醤油ダレに、硬めに茹で上げられ...「中華そば」に使用する秘伝のしょうゆダレを味付けの軸にしており...
...鶏もも肉は、臭みもなく量もたっぷり。 炭の香りと香ばしい醤油ダレの香りとが相まって、 白いご飯がどんどん進みます。 ちなみに...きじ焼きは、やや甘めの醤油ダレをつけて炭火でふっくら柔らかく、そして香ばしく焼かれています...鳥肉は柔らかく、かつとてもジュウシー。焼き加減も絶妙。醤油タレがちょうど良い塩梅であり...
...海苔はしっかりと油が通りしっとりとしていた。 メンマは醤油ダレで味付けされ柔らかな食感。 ほうれん草は小さめにカット。柔らかく甘味を感じます。 2種類のネギはシャキシャキと食感が良かったです。 タレは醤油ダレに鴨油を加えた物。...そのあとは、天地返しをしながらよく混ぜ合わしていくと下から醤油ダレが...
...」と聞くと 「変わりません。変わったら商売になりません。」と切れの良い答え。 焼き豆腐、厚揚げねど上にネギをかけて醤油ダレを少々かけて仕上げる ものがメリハリが利いて非常においしい...
...わかめのお味噌汁も しっかりと引かれた鰹出汁が効いていました。 皆さん絶賛の切り干し大根は、まぁ想像の範囲内。 甘じょっぱい醤油タレがご飯に合うのは確かです...
...好みが分かれるハンバーグ 前々から気になっていた神徳さんに訪問。 お肉が選べるのも迷ったけど、丼のビジュアルと鰹節・タマネギの醤油タレに惹かれて丼を注文...
...銀座だから無理かーーー。 汁：「丸鶏と醤油ダレで味わいまろやか！しじみと煮干しのほのかさが滋味！」...鶏の煮出しがとてもふくよかで、そのエキスに醤油ダレが混じるったような「ご飯に合うような旨み」を感じます...しじみ出汁、麺は北海道産小麦の柔らかめな中細麺、醤油ダレに生揚げ醤油...
...豆腐の入ったお鍋のミニバージョンのような感じ。 醤油ダレにつけて頂くスタイルで、これがやけに美味しくて...皮目がパリッとしつつ身がふっくら焼けていて美味しいです。甘辛な醤油タレも丁度良いですね、ご飯が進みます。あと...辛めの醤油タレが付いてきて...
...小松菜を使った味噌汁は出汁が効いてかなり美味しいです。 マグロ君は胡麻醤油ダレに軽く漬かっていて、酢飯との相性バッチリ！...それにマグロのヅケをつけて食べるんですが、たまごのまろやかさとマグロ、そしてごま醤油タレとの相性よすぎて御飯が進む...
...一見タレが見えません。麺を持ち上げると、濃い茶色の醤油タレがたっぷり張ってあります。 これをよーーくかき混ぜると、あっという間に茶色い油そばが出来上がり。 濃厚な醤油タレが太麺に絡まり、美味しいです！味が濃いですが...■綺麗な店内 ■元ラーメン大盛 ■チャーシュー麺！ ■丼底の醤油ダレが麺を捲り上げると表面に循環してきます！...
...個人的に丁度よい茹で加減に思えた。 具：パーコー・青梗菜・刻みネギ・ゆず皮 パーコーは衣は濃いめの醤油ダレで味付け。 食べやすいサイズに...
...チャーシュー、きゅうり、紅生姜そしてキリリと冷やされた麺。タレはオーソドックスな醤油ダレ。 添えられた辛子を全部溶かし、酢を二周まわしかけ、いただきます...海老とカニ身が乗った冷し中華。なかなか華やかな見た目。 醤油ダレのスタイルで提供されるが...
...1番左にガリ！ラーメン胡椒、美濃特選だし酢、黒豚豚骨用醤油ダレ、やみつきニンニク、辛味噌、マヨネーズ。...その滑らか円やかな豚世界にビビッと走る醤油ダレ。...鹿児島黒豚のマロさある豚骨さ美味さ。 醬油ダレによる力強い味の引き締め...
...酒が進みますね。 酒は日本酒、焼酎、ワイン、ビールといったラインナップ。 きも焼きも頂きました。 こちらも肝の香りと醤油タレの相性がよい。 美味い。 そして、いよいよ鰻。 竹を頂きました。 関西風のうなぎで少しカリッとした食感と後からフワッとした食感がきますね。 香ばしい醤油の香りとうなぎの香りが絶妙。 美味いですね。 さっぱりめの醤油タレがしつこくなくて美味しい...
...○蒸し牡蠣 長崎産。 旨味が溢れ柔らかく美味しい。 ○鰹 鰹出汁の醤油ダレに漬け込み山ワサビを合わせて頂きました。...鯛・・・先ずは塩で真鯛の香りをしっかり感じてからお次は御殿場のわさびをちょんと付けて醤油ダレで甘みのキレを堪能します...
...という鶏ガラベースのスープに醤油ダレを合わせた 支那そば風ラーメン もありますが...「だんだんめん＠900円」 「ビール＠600円」← スープは醤油ダレに鶏がメイン。スパイシーで酸味のあるのは以前と変わりませんが...下には鶏ガラ主体で、たまり醤油効かせたスープ 結構醤油ダレの存在感があって...
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