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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...海老 銀杏 ■刺身:真鯛の昆布締め 皮剥 肝醤油 ■甘鯛の鱗焼き 新生姜の餡 ■鱧のすき焼き 淡路島の玉ねぎ ■ズワイガニ コリンキー...海老 銀杏 ▪︎ 刺身:真鯛の昆布締め 皮剥 肝醤油 ▪︎ 甘鯛の鱗焼き 新生姜の餡 ▪︎ 鱧のすき焼き 淡路島の玉ねぎ ▪︎ ズワイガニ...
...900円 ・Bコース 12,000円 ・Cコース 9,900円 ・Dコース 7,800円 ■蔵王牛フィレロースト クスクス ■甘鯛鱗焼き 旬菜...
...毛ガニとイクラとウニ モズク アマダイのウロコ焼 黒あわび 山形産の茶豆 アマダイのウロコ焼きは目の前の炭火でじっくりと~。...■七本槍 特別純米 滋賀 ■・八寸 う巻き 鰻のレバーパテ 甘鯛松笠揚げ 鰻のトマトソースパスタ 毛蟹...
...■季節野菜と金目鯛と平目と甘鯛のカルパッチョ ビーツドレッシング ■オーガニックケールのワイルドシーザーサラダとオーガニックケールのベジデトックスサラダのハーフ&ハーフ ■2種類のケール ■菊芋と甘鯛の松笠揚げ...季節野菜と金目鯛と平目と甘鯛のカルパッチョ オーガニックケールのサラダ○ 菊芋と甘鯛の松笠揚げ 季節野菜の鉄板焼きバーニャカウダ○ 夏野菜と甘鯛のアクアパッツア 世界一トマトとオマール海老のパスタ◎...
...卵黄とスープが混ざって味変で再度楽しめる ○アマダイのウロコ焼き サクサクなウロコにふっくらした甘鯛 よくある調理の仕方で、とても美味しかった。...■発酵マッシュルームスープ 中には温泉卵 ■アマダイのウロコ焼...
...甘味の代わりに旨味が欲しいところ。 魚は甘鯛とハモのブレゼ(蒸し焼き)。甘鯛が豆腐のように柔らかく...冷たいメープルとミルクのムースを添えたカプチーノ仕立て ・ 甘鯛と雲丹のブレゼ 甘鯛から取ったフュメのソース...
...とろ〜。うま〜いここからお寿司。シャリは赤酢です。甘鯛の炙り。中トロ。鯵。これおいしかったなー。飾り包丁もキレイ...·蒸し物 ·揚げ物 ·だし ·鮨 8貫 赤身、中トロ、甘鯛、北極貝、小肌、いくら丼、のど黒、穴子 · TKG ·お椀...富山の白海老の天ぷら 鰤しゃぶ 桜鱒 北海道産 昆布締め 甘鯛 縞鯵 本まぐろ 宮城県産 のどぐろ 島根県産 雲丹 鰻...
...馬肉や牡丹海老、本マグロの赤身、地蛤の茶碗蒸し、甘鯛の幽庵焼き、 栃尾揚げ、長芋の炭焼き、新筍の炭火焼き、...こちらのお店は炭火焼調理が人気だと伺いましたので楽しみでした。 甘鯛祐庵やき 栃尾揚げ 長芋の炭焼き 新竹の子の炭焼き等々…...
...コーンスープはサザエと、鰹はヘーゼルナッツのオイル、甘鯛のグリルのソースにはスッポン、そして日本一美味しい羊。それぞれ料理も抜群でしたし、合わせるワインがまた格別。甘鯛が奈良の特別な日本酒でしたが...料理は以下のようなラインナップでした。甘鯛がサク サクの食感でキノコの旨味とマッチしてました...
...ってお店ですね! 1人では中々行けそうにないですが、また誰かを連れて行きたいと思います! ご馳走さまでした! 甘鯛 皮がパリパリ ハマグリの旨味と様々な隠し味で大変美味しかったです...
...■お通し、スズキの握り ■秋刀魚刺身 ■甘鯛うろこ焼き ■レバー串 ■明太子入り卵焼き ■つきだし...■ホタチョップって言うらしい。新しい名物かな? ■甘鯛の鱗焼き。もう見た目から素晴らしいのよ… ■〆のモツ鍋...秋刀魚の刺身 ゴマ鯖 アボガドと桃の白和え 明太子入り卵焼き 甘鯛のうろこ焼きをはじめ 串焼き モツ鍋 〆のちゃんぽん麺...
...■看板 ■メニュー ■牡丹エビと生雲丹のカルパッチョ ■甘鯛とマッシュルームのフリット ■ズワイ蟹の蟹味噌入りクリームコロッケ ■レバー串...珍しいコンセプトのお店。 牡丹エビと生雲丹のカルパッチョ フォアグラの肉じゃが 甘鯛とマッシュルームのフリット 蟹味噌入りクリームコロッケ レバー串 美人しいたけ焼き...
...ボリュームすごい! 美味しすぎ! キャビアフォアグラトリュフって高級。 甘鯛ふわふわの皮カリカリ。 肉柔らか。最高。 デザート大きすぎでしょ!フワフワうますぎ...アクセントのチェリーの甘酸っぱさも恋しい味わいです。 甘鯛のひと皿...
...一夜干しはきんきとのどぐろが載っていたので、どちらにしようか店員と話をする。と、実物を持ってきてくれ、そこには甘鯛が。急遽、甘鯛に変更...
...7000円くらいまでバリエーション豊富。 この日は甘鯛定食と、他に何品か注目しましたが、ふっくら焼けたお魚、...■金目鯛ひもの定食:3800円 ■甘鯛ひもの定食:5000円 ■釣りのど黒ひもの定食:8000円...魚も、サバ・アジ・鮭・鮭ハラス・銀ダラ・サワラ・エボ鯛・甘鯛・キンメ鯛などからノドグロなどまで...
...居心地の良いお店。 魚は全て三重の尾鷲港直送とのこと。造りでは平目、ほうぼう、コチ、縞鰺、鰹を。塩焼きでは甘鯛を。どれもいい塩梅に旨味が感じられる。 醤油はかすかな甘みのあるもので、ポン酢はどうも酢を使わずに柑橘のみで作っているような気がする。ちなみにコチは昔から酢味噌で食べるのが好き。 甘鯛は一時期ぐじにこだわってた時期もあるけれど、ここの甘鯛は全く問題なし...
...白子の揚げ物、海老しんじょ椀、ヒラメのお造り 菜の花添え、アマダイの焼き物、カモの椀物 ゴボウ入り、なめこソバ、デザート...■能登産もずく、白魚、サヨリ、柚子、紫蘇の花 ■甘鯛、すだち、蕗みそ、金柑 ■新政 『改良信交』 ■山梨...白舞茸 浸し ・蟹 九条葱 エノキ 酢味噌掛け お椀 甘鯛 蕪蒸し 薄葛仕立て椀 お造り 寒平目昆布〆 鮟肝 ポン酢...
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