東京の10人未満で使える個室のお店(40ページ目)

...っ〜〜と広がって秋川牛の赤身１００g（￥２４００）究極の瞬間燻製の登 場でございます。イタリアンで藁焼きと言うと京橋時代の グスタヴィー...

...900円(税込)　■鯨うねす燻製 秘伝のタレにつけ込み、薫製に仕上げました。 旨みが凝縮した奥深い味わいをご賞味下さい。...900円　■鯨さえずり：1,300円　■鯨うねす燻製：1,300円...

...■牛筋トマト煮込み 牛筋とトマトをじっくり煮込みました。　■燻製ポテトサラダ ポテトサラダを燻製にしました。色合い風味の良さが特徴のサラダです。...■燻製玉子のポテトサラダ ポテトサラダを燻製にしました...

...・イチゴのアルギンボール ・針葉樹のアイスクリーム・モミの木の香りと松の実のキャラメリゼ ・ビーツとクロレラの蒸しパン ・燻製したスモークチョコレート ・お土産 TERAKOYAのオリーブサンド ごちそうさまでした☆ SUD RESTAURANT...

...■スモークベーコンのグリル　■銘柄牛 日替わり おススメメニュー参照　■くん製三種盛り合わせ 自家製燻製ベーコンを含む 盛り合わせです。　■4種のチーズのナンピザ...癖になる味で美味しかった これまたシソがいい仕事してるぅ ☆燻製おつまみ3種盛り合わせ 748円税込み...

...最後脂身を巻いて馴染ませて成形 一度燻製にしてからローストした、手間も技も詰まった本日の一品...臭みのないところ、旨味のあるところだけを使っているとのこと。 燻製してからローストしているんだとか、手間がかかっていますね。...脂身を巻いて丸くメダイヨンのように成形〜それから燻製にしてロ ーストという手間をかけた技ありの逸品でございます...

...メニューは肉、乳製品、野菜、水産の幅広いラインナップの燻製セレクション。煮卵と熟成魚をチョイスしました。たまごは少し塩分強めかな。熟成魚は美味しくいただきました 鹿肉の美味しさ発見 友人の知り合いの店ということでこちらにお邪魔いたしました。 店構えは素敵な3階建て。町屋にしては素敵すぎる。 2階に通されましたが、ゆったりした空間で落ち着きます。 食事はとにかく何でも美味しい。その中でも鹿肉がとても美味しかった！臭みが無いのは血抜きと燻製のおかげ...

...このキッシュ、うま～♡ベーコンの旨味が効いてますパイ生地は薄めだけど、サックリ。✳︎燻製サーモンと雑穀、ハーブサラダ～レモンのビネグレッ...

...焼物 時知らず鮭 を 焼いて 瞬間燻製したものを 加茂茄子、グリーンアスパラ、新蓮根 と 自家製の西京味噌 とともに。 鮭は産卵で弱っている秋よりも 今の時期のほうがおいしいそうです。薫製されて香ばしくなり皮目のおいしさは、もう格別です。お野菜も...・焼き物２ 太刀魚の炭火焼き。 本来のコースだと時鮭瞬間燻製焼きでしたが変更してもらい太刀魚に...

...■トリュフとコーンの炊き込みご飯　■ワラサと東京野菜のマリネ　■スモークサーモンと燻製ポテトサラダ　■青梅“下田さん家の豚”ハーブパン粉焼　■ガスパチョ　■バゲット...コリコリ感とホクホク感の融合でした。上石神井産のヤングコーンと練馬産きたあかりの燻製は有田焼の器で提供されました...

...■サリャンカ オリーブ、ピクルス、燻製肉のトマト風味スープ　■シャシリーク...ピクルス、オリーブ、ケッパー、レモンスライス、塩漬け野菜や燻製肉の酸味がさわやかなトマト風味のスープ。 ハルチョ―...オリーブ、ケッパー、レモンスライス、塩漬け野菜や燻製肉のトマト風味のスープ）
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...特にラフロイグ10年ハイボールと牡蠣燻製が気に入りました。ラフロイグの海藻・ピート臭と燻製の煙臭が、ゆっくり息を鼻から吐き出すと良い香りでケンカしてないのですよ。これ、牡蠣だけではなく、燻製なら何でもあいそうな感じです...

...【メイン２】和牛サーロインの瞬間燻製サンドイッチ なんと自社牧場の和牛サーロインとのことです。 こちらはスタッフさんが 両面をテーブルで焼いて→一度キッチンに持ち帰り→瞬間燻製→トーストでサンドイッチ！！ といったライブ感溢れる内容。...一度キッチンに帰りお色直しの燻製...

...今回、夏ヴァージョン楽しみです〜♪ 夏野菜の燻製〜♡フタ開けた瞬間、燻製の良い香りが漂いました〜 美味しい〜☆彡ここで燻製に出会えるとは♪〜(*´∀｀*)〜〜(*´∀｀*)〜♪ラララ〜...

...【7枚目】 「燻製クリームチーズとキャラメリゼナッツ(605円)」 「アンチョビ詰めオリーブ(605円)」 前菜にはタパスを2種チョイス。 燻製クリームチーズとキャラメリゼナッツは、 燻製の芳醇な香りのするクリームチーズと...

...前菜寿司は、炙り牛には 特製の燻製醤油で、イチボは目の前で軽く火入れした後、ご飯をひと包み...甘く柔らかいイチボのお寿司美味しい♡ 香り豊かな特製の燻製醤油で頂く炙り牛刺しも美味。 ☆厚切り上タン（ネギ塩レモン）...卵もびっくりするぐらいオレンジ色で濃厚！ そこにお好みでサバの燻製醤油を少しいれて味変などして お肉は半分ずつ2回楽しめました...

...■ローストビーフ　■ローストビーフユッケ　■串焼き盛合せ（5本）　■ラム串焼き（5本）　■ラムチョップ焼き（6本）　■鴨肉燻製　■牛すじ...

...骨が抜いてあって小ぶりで食べやすい。 ほんのり燻製というかチーズのような深みのある香りがしたけど、 お兄さんに聞くと燻製でもないし、チーズもかけていないとの事。 不思議...鶏皮ポン酢、梅水晶。 ポテトサラダは、いぶりがっこの燻製香と食感がクセになる♪ 玉ねぎも効いています...

...◆お造り盛り合わせ ◆北海道産あん肝旨煮 ◆合鴨瞬間燻製 ◆魚串 甘鯛 松笠焼き ◆魚串 銀鱈 西京焼き...翡翠茄子 フォアグラと舞茸の西京味噌ソースでいただく燻製合鴨。 付け合わせの翡翠茄子が非常にジューシー。...揚げ物に合わせて爽やかな飲み口です。 【肉料理】合鴨燻製黒胡椒焼 翡翠茄子...

...何よりも、パスタの香り、食感が最高。 ●燻製鮎のソテー ケッパーソース 肉料理の豚肉のコロッケとすっごく迷ったけど、 こっちにして正解でした。 燻製というよりは、干物にしたような感じだったけど...【サクラマスの燻製】◎ ・付き出しの料理です...