祇園の3〜4人で使える個室のお店

...もはや古典的ソースとジビエとパスタ以外には、その差を見つけるのは難しい状況です。ではピザ窯で焼いた牛肉は和食ではないのか？江戸前で捕らない魚を使うのは江戸前鮨ではないのか？答えはその辺りにあるのでは・・・...

...この風情では夜のほうが格段に雰囲気があるだろう。 京都と江戸前の融合 出張のついでに、お客さんとともにお昼に伺いました。...天ぷらの印象が変ります！ 天ぷらは、「江戸前」という固定観念をくつがえすお店。 私的には、、...中々これという店を見つけることができません。天ぷらは江戸前に限るということなのか...

...穴子(瀬戸内)、雲丹、鯵のタタキの手巻き寿司、玉、近江牛、胡瓜。追加で鯵4貫(というか、一匹)。合間に味噌汁も供されました。 江戸前鮨とは違ったこのお店独自の仕事が施されているタネもあり...

...2019（アメリカ） ☆日本酒 ◎ 磯自慢 大吟醸純米雄町50（静岡県焼津市磯自慢酒造） ◉ 天ぷら油は江戸前で多くの店が使うごま油は使わず...

...出し惜しみしないで使っていただきたいものです。 にぎりのサイズは最近の江戸前2店よりはやや大きめ、シャリは軽い甘味のあるものでした。 アラカルトでも多数のメニューがあり十分楽しめますが、充実した内容の八寸が入ったこのおまかせは、かなりのコストパフォーマンスです。もしにぎりだけなら、コースのにぎりの中には赤身のヅケや大トロがないことからもわかるように、この店では江戸前の華であるマグロに期待するよりも...

...ここでは先付けから全ての料理が素晴らしくて驚きました。 そして最後のお鮨は江戸前鮨と比較して評価するのではなく、一つの料理と思って食べた方が 良いと思いました。...松茸はちょっと食べすぎちゃったかもｗ おすしは4人分盛られてくると美しいですねー 江戸前のすしとは違う...

...こちらは完全予約制で、 しかも紹介者無くしては予約不可能なイタリアン。今回は同じく予約不可能な名古屋の江戸前鮨屋の大将にご紹介いただき、...

...鴨 マスカット モモ はまぐりのすりながし 刺身 クエ 江戸前の太刀魚 あわび キャビア うに 鉄火巻き スモークチーズ...■車海老の頭 塩焼き　■自家製の燻製チーズとハイボール　■江戸前の太刀魚 炭火焼き へベス　■衣被 小芋 菊南京 白ズイキ...内心、心配していた。 握りで江戸前の鮨職人の向こうを張るのは かなりチャレンジングな事だから...

...歩く。花見小路をちょいと入ればやっと喧騒を 抜け、格子戸を潜る。 ん？入る早々匂う？持つかな私… 江戸前を握ってもらう時ですら魚臭いことは 先ずない...