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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■「お食事」 ■ちりめん山椒ご飯セット ■おにぎりセット(鮭、梅、昆布) ■お茶漬け(鮭、梅、海苔) ■ご飯、味噌汁セット ■「デザート」...小鉢は、大根と人参、こんにゃくと昆布を細かくさいの目に切って大豆と合わせた冷やし鉢...
...TKGが美味しい 久しぶりの平良でのランチ。今日の魚は赤魚の昆布醤油漬(1100円)。いつものように生卵(100円)を追加。 赤魚の昆布醤油漬焼に玉子焼き、ひじきの煮物、キンピラ、お新香、味噌汁にご飯。赤魚の昆布醤油漬焼はなかなか美味しい...
...さつま揚げの旨煮。 クリームチーズと真鯛の酒盗。 鯛の昆布締めととろろ昆布。 昆布締め...
...■⚫五島列島黒ムツ 柴漬け餡 ■⚫鰻の玉子とじ ■⚫カマスの昆布〆 土佐酢みぞれ 新イクラ ■⚫滋養出汁 ■⚫鯖の棒寿司 何で！？というくらい美味しい✨✨ ■お店は地下一階 ■お店の入口 ■根津美術館のすぐ隣 ■お昼のコース９６８０円。かますの昆布締め...青山界隈に良い和食店かできた。 かますの昆布締め（╹◡╹）（╹◡╹） 私史上最高が満載でした♩...
...甘鯛のお椀は香りがたまらない〜✨ ・<お造り2種盛り>ノドグロ、ホウボウはポン酢のほか藻塩でいただくのでまるで昆布〆めみたい✨ ・<揚物>日替わり(サヨリ...
...“目利き鉢”とれたて(１５８０円)☆ とても惹かれた“炙り鯖”ですが、それは盛り込めないので、 “〆鯖の昆布巻き”を入れてもらうことでこちらに。 ・〆鯖の昆布巻き ・鰆 ・しまあじ ・とり貝 ・ほうぼう の５種類盛り合わせ。 金寺味噌（だったかな？）でどうぞ、という〆鯖の昆布巻きが・・・・・とりあえずやばうま(゜Д゜) 金山寺味噌って京都は関係ないよな？和歌山か千葉？...
...黒板が掲げられた。今日のお薦めにカンパチ刺しとヒラメの昆布じめがある。ふたつとも今が旬。それを頼もう。 そして、刺身が来た。角が立っている。店主の腕の良さを見せつけられた。期待が膨らむ。 カンパチ刺し 脂身ののった豊穣なカンパチの旨味。まさしく今が旬。 ヒラメの昆布じめ 繊細だけど意外と旨味の濃いヒラメ。かすかな昆布の旨味が追加される...
...自家製の紅白胡麻豆腐 酢味噌和え マグロと九条ネギ 和牛の昆布締め ウニのせ 餅米の焼きおにぎり 黒豆 ワカサギのフライ トリュフオイル 海老しんじょ お雑煮仕立て 子持ち昆布とボタンエビ なます 揚げた海老芋とタラ、白子 岩手県...「巾凡立真丈01」 帆立の真丈のお椀。かなり昆布がちな甘めな設定...
...こちらのお店の売り「氷温熟成豚」のローストポークと昆布の煮物と南瓜豆腐の盛り合わせです。...■土鍋ご飯 ■柚子香る 金目鯛の土鍋めし いくら・柚子・がごめ昆布 耐火性の高い伊賀焼の土鍋で炊き上げた金目鯛の土鍋めしでございま...■唐揚げ御膳 小鉢・香の物・御飯・味噌汁／ 昆布の旨味とごま油の香り豊かな唐揚げです...
...端正な握りからは想像も付かない程、昆布による旨味がギッシリと詰まっており、それでいてしつこさは感じない絶妙な味わいの握りとなります。 龍皮昆布という銘柄を使うことにより、昆布が入りすぎず...
...昼の本気はどの程度かということで一応一番高い2500円の握りコース。 ヒラメの昆布締め : 美味しい マグロトロ : やや筋があるが美味しい 〆鯖：普通...来たいお寿司屋さんです。 バランスが悪い オーダー：8,800円（税込） 鯛（昆布じめ） ★3.5 しめぐあいが良い 赤むつ ★3.5 赤身（漬け） ★4...
...■そら豆のすりながし ■真鯛 ■サワラのたたき ■子持ち昆布フライとスナップエンドウ素揚げ ■金萱茶（きんせんちゃ）...【先付】 □バイ貝 □茄子のすり流し 【刺身】 □白川甘鯛の昆布締め □鰹（玉葱おろし） 【揚物】 □子持ち昆布のフライと銀杏の素揚げ 【にぎり】 ■まぐろ（はがし）...
...また柿に見立てた柿玉子はうずらの卵を雲丹で色味をつけ、へたはこんぶと茶そばで作った細かな細工の一品。 ・魳棒寿司菊花包み 酢橘...■穴子の漬物 ■寿司（まぐろ、平目の昆布じめ、イカ） ■松の実和え ■オマール海老の茶碗蒸し ■黒トリュフのオイル（茶碗蒸し用） ■黒毛和牛昆布締め...
...次回来る時ははそうしようかな... ソースカツ丼は甘辛いソースの紙かつ丼。それにサラダや小鉢の角切り昆布も付いているのは嬉しい。 美味し...
...■瓶ビール630円、お通し ■タラの芽天ぷら780円 ■真鯛昆布〆1,300円、スミイカ1,200円 ■ポテサラ620円 ■レンコンのきんぴら620円 ■外観 ■芋お湯割り ■小あじ唐揚げ ■ほうぼう昆布〆、小肌刺身 ■名物ポテサラ！ ■瓶ビールとお通し...するめ烏賊 蛸 秋刀魚 鯛の昆布〆など) どれも新鮮で美味しいです...
...キャベツ塩昆布和え 鮎の一夜干し トマト丸ごと水煮 季節の刺し身...大変驚きました。 一列を挙げれば、あん肝、キャベツの塩昆布和え、牡蠣と牛肉のグラタン、カラスミの姿揚げなどは...腹パン状態で〆の土鍋ご飯が昆布出汁で炊いたご飯の雲丹丼と聞いて迷わず食べて…大満足の時間...
...コースは1種類のみです。 出てきたお料理は下記。 〇塩昆布茶 優しいほのかな昆布の香りのお出汁。 香ばしいあられのようなものがアクセント。...◉京都 宮津 鮑と加賀太きゅうりの利尻昆布と真昆布の出汁椀 →続いては美しい朱と金色の椀♫蓋を開けると素晴らしい香り！そして鮑を鎮座させる加賀野菜の加賀太さきゅうりです(^^)まずお出汁の味わいが美しい♫お出汁は利尻と真昆布をバランスよく使われて香りと品と...
...そのあたりは簡略化されていました。 汁ものは豆腐の入った味噌仕立て。 鯛の昆布締めは春らしく山菜がついていました。 お椀も登場。しっかり茶筅水も打たれてしました...ちゃんと修業した料理人だと思われる。味噌汁は色は茶色いのだが白味噌風の甘さでおぼろ昆布が入っている...
... 箸休め的なのも しっかり間に挟んでくれて へ？昆布？？ 見た通り 炙った昆布です(笑) 高級鮨店で昆布かよ！ って思うヒトもいるかもしれませんが...
...■刺3点盛り（11.3月） ■刺3点盛りの一 ほうぼうの昆布締め 梅ワカメと（11.3月） ■刺3点盛りの一...えび芋 あわび だいこんもちの唐揚げ 金針菜添え ■ヒラメの昆布〆 やりいか さより 金目鯛 ■梅醤油 （右） ■鰆の幽庵焼き...■2013/9 香の物(自家製の長芋のぬか漬け・白菜・昆布)...
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