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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...人参のグラッセ・エスプーマ 底にあぶりウニが入っててこれがとっても美味しい! 子持ち鮎のコンフィ 沢山のハーブが添えられておりました!...こんなに複雑な味でどうやってバランスさせて美味しくしてるのと思ってしまう。子持ち鮎は昨年からコンフィにして冷凍...
...■刺身食べるなら冷酒よ!で、奥播磨。 ■のどぐろの塩焼き。 ■あさりときのこのおすまし。 ■イチボステーキ。 ■子持ち鮎の甘露煮。 ■茹...
...カウンターに座ると調理の様子がよく見えます お付き出しは、なすの煮びたし、子持ち鮎の甘露煮、鰹の塩たたきの三品で、甘露煮は辛口の日本酒に...
...■唐津海老の唐揚げ ■サバの寿司 ■揚げたハモの椀物 ■子持ち鮎の塩焼と銀杏にくのぼうくろうと丹波の黒豆味噌で炊いた紅芯大根...・揚げたハモの椀物 ・子持ち鮎の塩焼と銀杏にくのぼうくろうと丹波の黒豆味噌で炊いた紅芯大根...が、以下、煮物、刺身盛り合わせ、子持ち鮎の焼きもの等8品出てきたが...
...■活北海道産ズワイガニ ■アツアツひれ酒 ■自家製子持ち鮎(アユ)の山椒煮 ■ワカサギ天ぷら ■牡蛎(カキ)土手味噌炊き...■昆布さば棒寿司 ■鉄火巻 ■穴きゅう巻 ■活あじ塩焼 ■子持ち鮎山椒煮 ■若さぎ ・フライ ・天ぷら ■淡路小えび唐揚...■瀬戸内たこ塩焼き ■コースの国産牛ステーキ ■子持ち鮎...
...お塩とお醤油の2皿が出ます。 私は蛸とたいらぎはお塩で。 [焼] 子持ち鮎 頭と骨は取って食べやすくして下さっています。...お塩とお醤油の2皿が出ます。 私は蛸とたいらぎはお塩で。 [焼] 子持ち鮎 頭と骨は取って食べやすくして下さっています...
...かわはぎ肝和え いか あまえび さんま [焼き物] 子持ち鮎の七輪焼き お野菜 とうもろこし 北海道 万願寺 銀杏 愛知 など 鮎の香味がどうこうではなく、卵を味わいう子持ち鮎。 ほろほろとした卵を楽しみました。 [鯛の蒸し物]...かわはぎ肝和え いか あまえび さんま [焼き物] 子持ち鮎の七輪焼き お野菜 とうもろこし 北海道 万願寺 銀杏 愛知 など 鮎の香味がどうこうではなく...
...焼きいちじくと鳥肝・・・・500円 松茸土瓶蒸し・・・・・・1800円 鱧フライ・・・・・・・・1400円 子持ち鮎と長茄子・・・・・600円 カラスミ・・・・・・・・・500円 突き出し代金500円! 先ずはドリンクをオーダー...
...■蛸旨煮・はす芋・関山麩【夏】 ■【秋】 ■鰤 幽庵焼・万願寺獅子唐辛子・新丸十蜜煮・酢取茗荷 【秋】 ■子持ち鮎甘露煮・銀杏・菊花 【秋】...
...◎先付:秋田餅米玄米 河豚白子 三葉 柚子 穂紫蘇 餅米玄米はなかなか他所では出て来ない素材です。 銀餡上品。 ◎八寸:子持ち鮎甘露煮 柿白和へ 河豚煮凍り 銀杏厚焼玉子 雪輪蓮根 松葉饂飩 牡蠣燻製のコンフィ 秋・秋の彩り...
...#美味しゅうございました 周年おめでとうございます 周年おめでとうございます( ´ ꒳ ` )ノ & お誕生日会を。 子持ち鮎甘露煮 干し柿バター 栗の渋皮煮 丹波黒枝豆 クリームチーズ酒粕づけ アンコウ肝 土瓶蒸し ウマズラハギ 炊き合わせ...
...水菜の辛子和え 鴨のパテ 鴨ロース 鯖のお寿司 たまごふくさ 子持ち鮎の甘露煮 小エビの唐揚げ ☻椀物 焼きかますと牛蒡餅のお吸い物...*鱒の柚香焼き *酢取茗荷 *花蓮根甘酢漬け *子持ち鮎の甘露煮 *にしん昆布巻き *くわいオランダ煮...*香住蟹棒書巻 *さごし生鮨 *鰆柚香焼き *鱒西京焼 *子持ち鮎甘露煮 *にしん昆布巻き *太牛蒡海老真丈揚げ煮...
...『いらっしゃいませーヾ(*´∀`*)ノ』 『子持ち鮎とかカマ焼きとか新メニューして!』 『しょしょお待ちくざさーいヾ(*´∀`*)ノ』 いやー、しゃーけどもう見慣れたよね楽酒。 そんなに頻繁に行かずに我慢してるはずなのに 2週間に1回くらい投稿に登場してしまう楽酒。 それぐらい大好きなお店、貴方にはありますか? と思っていたら早速登場です。 まずはチーズと洋梨を・・・パクッ・・・ ウッ!ウマァッ!(゚д゚)!ガッタガタウマァッ!(;゚Д゚) 究極に旨いブラッティーナチーズ!激ウマこれ! 続いて子持ち鮎を・・...
...いつもながら、三木さんの八寸はとても美味しくて楽しい! 続いては、タデ酢が出たので鮎か? 答えは子持ち鮎の石焼き。 香ばしく、頭からパリ...
...料理 ・いくらとキノコを和えたもの ・子持ち鮎 ・小鉢 ・秋刀魚のご飯 など 最後はデザートで終了になります...■むかごのしんじょう ■おわんの内側 ■伝助あなごの炙り ■子持ち鮎の甘露煮 ■土鍋で蒸られる前のお米 ■秋鮭の西京焼き...■皮目を焼いた金目鯛 ■蒸しアワビに焼き茄子と落花生 ■子持ち鮎...
...貝柱、くり、ぎんなんなど ☆お椀:伊勢海老のしんじょ、松茸 ☆おつくり:とろ、ふぐ、ケンサキイカ ☆出来立ていくら ☆小さな子持ち鮎 ☆白甘鯛の湯葉蒸しと松茸 ☆ぼうぜのわたりがに ☆まつたけごはん ☆デザート ☆果物のポーポー...
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