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口コミ・お店の情報に「塩漬け」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13654人
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貯まる・使える
...イラストから考えると 蛸かなあ ～ ■失念 黄色の粉は 乾燥塩漬け卵のパウダーって 言ったような ～～ ■オープンな キッチン...■鹿ロースとバラ、赤ワインソース、ジロール茸、春菊 塩漬け生胡椒 左側: ・じゃがいも、ブーダンノワール...レモンバターソースで。 チコリ、乾燥塩漬け玉子...
Seafood＆OysterBar Salt
滅菌処理がされた安心、安全な牡蠣とフレンチベースのシーフードにこだわったお店
810人
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貯まる・使える
...新鮮な鶏レバーをブランデーと鶏のブイヨンで煮込みパテ状にしました。 シェフ厳選仕入れのイタリア産オリーブの塩漬けとチーズが乗ったワインのお供にピッタリの一皿です...
...ドライエージドの和牛 部位はシンシン じゃがいもは北かむい のらぼう菜 ▪️桜 塩漬け桜の葉のアイス 桜の花のジュレ ホワイトチョコパウダー あずき 葉っぱの塩漬けのパウダー、桜の花のパウダー こちらの器も、素敵！森岡希世子さんの器...４皿目は久しぶりに食べるホワイトアスパラです。豚肉を塩漬けにして寝かせたグアンチャーレを巻いてあり...
イタリアンカフェぶどうの森 金沢フォーラス店
本格イタリアンが金沢駅すぐ！こだわりのお料理とオリジナルドリンクで皆様をおもてなし✨
1020人
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貯まる
...やみつきになる美味しさをぜひご堪能下さい！ ■能登豚パンチェッタとトマトのジェノベーゼ 石川が誇るブランドポーク「能登豚」の塩漬けとフレッシュトマト...
...脂がないヒレ肉でも仔牛だから究極的に柔らかい。付け合わせに関しては、グアンチャーレ（豚頰肉の塩漬け、ベーコンみたいなもんか）とパルメザン...
...仕上げに酸化させた柚子 ■金沢の蕪のお料理 塩つけにした蕪の葉で巻いて炊いた蕪 蕪のソースとオイルをつけて食べる...■お口直し。静岡のトマトをシェリービネガーで漬けて。山茶花の塩漬けが載ります。凍っていた！ ■蝦夷鹿とその心臓...シェリービネガーと生姜の液 サザンカの塩漬け 冷たすっぱうまいという味わいが同時に訪れた...
...コチラへお初！ チェコの場所柄、内陸部に位置しているため 素材の味を生かすというより 日持ちのする酢漬けや塩漬けなどの 加工料理が多いみたいですね...
...■鴨のコンフィのカスレ ■トリップ（牛の胃袋）のトマト煮とグリュイエールチーズのグラタン ■シュークルート （塩漬けキャベツ、豚バラ、ス...
...◆パプリカと人参のムース クコの実とキャビア、マスカルポーネチーズと生ハムのムースと長芋のマリネ、椎茸、スイカの塩漬け、五郎島金時、絹さ...
...指先がオレンジ色に（笑）気を付けましょう。牛タンは焼いてあるのではなく、ハム？塩漬け？的なものです。 ドリンクは2杯目からも一番搾り38...
...■定番のたらのピルピル この為に高速飛ばして足運べます！ ■塩漬け鴨胸肉 塩気があるので脇のトマトで口直し ■チョコの塔アイス添え 680円 ■スペイン産 生ハム セラーノ 990円 ■塩漬けカモ胸肉のあぶり 980円 ■ドリンクなど ■ピルピルあーっぷ...酢の酸味が飛んで若干気が抜けている。 塩漬け鱈のピルピルは...
...北陸らしく海鮮をふんだんに使用した、赤イカのタルタルに、黄金キャビアと呼ばれるイワナの魚卵塩漬け、カリフラワーやイカ墨のソース。蓮根の食...
...シュークルート 知らなかった自分がいけないのですが、 シュークルートって“塩漬けキャベツと豚肉の蒸し煮”らしいのですが、 塩漬けとなってるけど実際はすっぱいキャベツ （酸味は乳酸発酵によるもので...店で焼き上げて提供されるとのこと。 メイン 「能登豚のプティサレ」 をチョイス 塩漬けポークの塩を抜き...
...他とは違うぴるぜんのポテトサラダ。 一味違った食感です。 ■ドイツ名物 アイスバイン ビアホールの定番メニュー 豚のスネ肉の塩漬けアイスバイン...
...プチトマトをトッピング。アンチョビの塩味がアクセント。（アンチョビ＝カタクチイワシの塩漬け） ■ピッツァだけでなくパスタやスイーツも！！...
...プチトマトをトッピング。アンチョビの塩味がアクセント。（アンチョビ＝カタクチイワシの塩漬け） ■ピッツァだけでなくパスタやスイーツも！！...
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