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口コミ・お店の情報に「卵白」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■カルビ定食 ご飯、わかめスープ、サラダ食べ放題付き！ ■激辛牛肉焼き定食 四川産激辛唐辛子をふんだんに使い、卵白などを入れて滑らかに仕上げた激辛牛肉焼きをぜひご賞味ください ご飯...
...シャキシャキで歯ごたえも良く 良いお口直しになりました^ ^ ・卵焼き カステラの要領で卵白を泡立てて作られたそうです！ 柔らかくて斬新な卵焼きで美味しかった～！ ・トロタク手巻き 海苔がとてもいい香りで美味しかった...
...ついつい定番の天ぷらとしたいところですが、真薯（魚介を軽くすりつぶして、卵白などを加えたもの）揚げとしているところにこだわりとおもしろさを感じますね。...鰻巻は、玉子焼きは甘さを感じるが、これは関東 の厚焼き玉子らしい味。黄身と卵白が混ぜ切れて ないのは...
...■豆苗の白酒香り炒め ■レタスのオイスターソースかけ ■スープ ■蟹味噌フカヒレスープ ■海鮮スーラータン ■牛肉と卵白のとろみスープ ...
...と。やったぁ～‼ コースメニューの内容は～ ⓵本日の前菜 ②ﾌｶﾋﾚとたらば蟹の卵白ｽｰﾌﾟ ③海老のﾌﾘｯﾄ 砂金ﾊﾟｳﾀﾞｰ ④豆苗のｶﾞｰﾘｯｸ炒め ⑤鶏団子と自家製発酵白菜の 春雨煮 ⑥高菜のﾋﾟﾘ辛ﾁｬｰﾊﾝ ⓻杏仁豆腐 ⑧ｷｭｰﾊﾞ産高級ﾎｯﾄｺｰﾋｰ どれも上品なお味で～とても 美味しい♡特に印象に残った物 は優しい味わいの～フカヒレと 蟹の卵白スープ...
...ご飯の中のチャーシューの細切れも存在感あり。 さらに特徴的なのは、ご飯にまぜられている玉子。 なぜか玉子の白身部分（卵白）の味を強く感じます...
...何かソースが欲しい、というのがテーブル全体の意見 荒めの塩コショウで十分おいしそうだが 干し貝柱入り卵白スープ インスタ映えしない白いスープ 糸唐辛子くらい散らしたら変わるのに こいつもいい意味でやさしい味 海老と若鶏の辛子炒め...
...こちらも大根おろしにからませて。小さめの軟骨が入っていて食感も楽しい。 お鍋に残っているのは灰汁ではなくて卵白。 最後はスープをご飯にか...
...■白身魚の辛味炒め ■ホタテと野菜炒め ■海鮮おこげ ■ふかひれの醤油煮込み ■アワビのオイスター炒め ■カニ玉卵白煮 ■海老と玉子チリ...
...温かい蕎麦な気分だったのでめれんげとろろ蕎麦を注文。 しばらくして蕎麦が到着。 とろろと卵白を攪拌したらしきふんわりなめれんげとろろと、...
...黄身と白身がはっきりと分かれているね。 これは… ⚫︎ 卵黄と卵白が混ざってしまうと、卵黄の味が薄まってしまうこと ⚫︎ 玉子を混ぜすぎると...およそ注文してから10分ですかね、特上親子丼と鶏スープ着丼です(^O^)ノ 結構卵白が生の部分がありますね！ さっそくひと口…おっ...
...■7．コーンスープ 1名様用 鶏のスープにスイートコーンをたっぷり加えました。 卵白を加えた中華風のまろやか仕上げです。 ■8．海老ワンタンと野菜のスープ 1名様用...1名様用 海老、いか、帆立貝のうまみと淡雪のように流した卵白がふかのひれを包み込む上品な味わいのスープです...
...肉はあらかじめ柔らかく煮込まれており、ネギと一緒に軽く炊いたあと卵でとじられている。卵白までほぼ完全に生の状態だったので、個人的にはもう...
...柚子胡椒がアクセントになって美味です。 最後の〆のTKGもメレンゲ状の卵白ととても濃厚な卵黄に出し醤油と薬味を併せて食べると、口の中でふ...
...まさに融合♪ ええやん♪ 揚げ帆立の蟹あんかけ ！ なんか、あんかけ山盛りで、なんか贅沢☆ なんか、京風なのかしら？卵白が奥深いわぁ～♪ お出汁がきいているんですが...
...お豆腐にしたものを中に射込んでます。 周りの餡掛けは蟹の甲羅を一度焼いて 香味野菜を一緒に炊いた後に卵白で 透明感を出しながら瀞みを付けた コンソメ仕立てとなってます...
...上から豪快に乗せられた生卵は卵黄のみにあらず卵白まで、まんま乗せられている。 漬けの上で丁寧に撹拌を試みてみるけど、そんなに世の中、上手にいくもんじゃない。 卵白のドロっとした食感は人によって好みが分かれそう・・・ しかもこの卵白をまとった白米を上品に箸で...
...人参とごぼうを紫蘇（しそ）の葉で巻いたという、 遠野の伝統的な漬物 岩手らしい一品です ・ アローカナ種卵とは 殻も卵白も青みがかっている卵で 普通の鶏卵よりも美味な 種類だそうです ・ 米は「金色（こんじき）の風」...
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