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口コミ・お店の情報に「利尻昆布」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
京野菜 桜肉 鴨肉 子鴨
◆三条河原町路地の隠れ家で肉料理と旬の京野菜、厳選ワインと京都の日本酒
3741人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...サラダの野菜もそうですが、お鍋の野菜もとても新鮮で綺麗です！ 湯葉に生麩もあります。 お出汁にもこだわっていて、利尻昆布とマグロ節のお出汁を使っているというので 美味しいに決まってます♪ 量もなかなかあったので...
...コーヒーも付く。高野豆腐、南瓜のたいたん、鶏の甘辛、くずし豆腐の中華風に十穀米、味噌汁、漬物（なんと短い水菜5本のみ）。利尻昆布の出汁とあるが...
...■豆乳白味噌おでん ■おでん おまかせ 3品605円（税抜）/5品1210円（税抜） 良質なあご（飛魚）と、北海道産の利尻昆布を使い4時間かけてとった出汁...
...鰹節、鯖節、うるめ、利尻昆布から香りと旨味を抽出し じっくり煮込んだ丸鶏のスープを合わせた秘伝の出汁で作ります...奥義2 お好み焼きの運命はだし汁で決まる 鯖ぶし、鰹ぶし、うるめ、利尻昆布から丁寧に香りと旨味を抽出...
...この時期から春に向けてだんだん美味しくなる関東で言うところのアイナメです！拘りの利尻昆布とカツオで引いた吸い地は迷いなくスッキリ！素晴らしい肉厚のアブラメが静かに踊り...
...■チキン南蛮 揚げたてのカリッとして香ばしい食感と、モモ肉のやわらかでジューシーな食感。 ■トリキの唐揚 鶏むね肉を利尻昆布と焼きあごの旨味と深みのあるジューシーな唐揚です...
...■②堀川牛蒡(京都府産)と蕪の粗め(鬼卸し)、利尻昆布&鰹節のお椀 利尻昆布のお出汁は透明感がありながらも輪郭がはっきりしたキレのある味わい お野菜合わせのお椀だとより良く分かります。 ■②堀川牛蒡(京都府産)と蕪の粗め、利尻昆布&鰹節のお...
...万願寺とおじゃこ炒め、小松菜とゆば ごま和え、おから ★自家製厚揚げ焼き ★鶏の唐揚げ ★出汁茶漬け 名店【うね乃】の利尻昆布と特別ブレンドの節で取っているこだわりの出汁 ほっこり落ち着いて食事の出来る良店 量少なめ こんなに美味しいのに低評価で驚き！...
...金時人参&芽蕪&山椒の木の芽&金箔載せ、利尻昆布と鰹節の出汁のお椀 利尻昆布のお出汁は輪郭が明確なのですが、なんだかキツい味わい...他の食材の持ち味を引き出す本鰹枯節と利尻昆布の出汁は絶妙の加減...
...黄韮、九条葱、堀川牛蒡、聖護院蕪、京人参、丹波占地、湯葉、粟生、南京麩、白味噌を練込んだ鶉捏、焼丸餅。具材は下処理されてます。利尻昆布と鰹節と伊勢海老で引いた出汁に山椒と生姜と大蒜と葱と炒米と白味噌が加わってます...
...■チキン南蛮 揚げたてのカリッとして香ばしい食感と、モモ肉のやわらかでジューシーな食感。 ■トリキの唐揚 鶏むね肉を利尻昆布と焼きあごの旨味と深みのあるジューシーな唐揚です...
...■⑤赤甘鯛と葛素麺、炙り半生バチコ添え、利尻昆布&鰹節出汁のお椀 飲んだ瞬間に奥井海生堂の利尻昆布1級と分かる素晴らしさ...■④松茸&毛蟹真薯、利尻昆布と3種節(血合い抜き鮪節&鰹本枯節&鰹荒節)出汁のお椀 蓋を開けると松茸の薫りに加え利尻昆布の香りがします...
...新蓮根&梅肉載せ、蓴菜(秋田県産)入りの利尻昆布出汁のお椀 利尻昆布の味と香りはするものの、蓋を開けた時の香りは立ち上らず...⑥玉蜀黍のかき揚げ ⑦蓴菜(広島県黒瀬産)と白芋茎の冷製利尻昆布出汁の盃 ⑧白茄子と隠元豆の白和え...
...全ての口コミを拝見しましたが、書いておりませんので、一応書かせていただきますが、 昆布は利尻昆布でした。カツオとマグロで出汁をとっている...
...牛タンがよいアクセント、脂の余韻がよい。お椀は、濃厚な味の白子の真薯に、淡泊なシロウオをのせて、利尻昆布の上品なお出汁でいただく素晴らしいものだった...
...野菜本来の旨みと鰹の風味を同時に味わえる温野菜自慢のおだしです。 ■昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】 豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし...
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