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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13734人
貯まる・使える
...ビーツとマッシュルームと メイシャントンラグーのタルタル マスカルポーネチーズとカレー 羽咋モーリー麺と 能登のグリーンアスパラソテー...マッシュルーム、茨城めいしゃん豚のタルタル。 マスカルポーネチーズとオリジナル配合の麺。 風味の豊かさが素晴らしい。...豚肉、マスカルポーネチーズをモーリー麺という麺と一緒に混ぜ混ぜ...
...一品目は白子の燻製とカリフラワーのムース。冷燻製の白子がミルキーなのに加えて、マスカルポーネチーズのようなカリフラワーのムースがねっとり絡み合って満足感がありました。...しっとり、チーズの香りが広がる ◆パプリカと人参のムース クコの実とキャビア、マスカルポーネチーズと生ハムのムースと長芋のマリネ...
...カプチーノは+100円でした。こちらは、印象弱め。 デザートは、可愛い3種類。ティラミスは、上のマスカルポーネチーズが美味しい。下部のス...
...■ノンアルコール・チンクワンタドゥーエ 52 ■ノンアルコール・モスコミュール ■マスカルポーネチーズ&ハニー&自家製パン ■本日のマリネ *入荷状況で価格は変動致します。...〆に選んで正解でした。 ・お通しのコペルト(パン、マスカルポーネチーズ...
...これに秋刀魚の幽庵焼きを合わせるセンスも独創的です。付け合わせは白和えかと思ったら、イチジクとシャインマスカットをマスカルポーネチーズであえたものでステーキにはぴったりでした...
...■味玉サービス ■つけ麺(大盛り) ■つけ麺(特盛り) ■クーポンの追加チャーシューと味玉サービス ■上の白いのは「マスカルポーネチーズ」...
...■マスカルポーネとはちみつ クラッカーにマスカルポーネチーズとはちみつを塗ってお召し上がりください。黒ビールやワインにとても合います。 ■アボガド in サーモンロール アボガドをサーモンで巻いてオリーブオイルと胡椒で味付けしました。まったりとしたアボガドと味とクセのあるスモークサーモンが相性◯です! ■チーズ in サーモンロール マスカルポーネチーズをサーモンで巻いた前菜です...口当たり最高のマスカルポーネチーズと味の存在感が強いバジルとスモークサーモンが相性◎です!...
...◆【ラフランス/ゼネラルレクラーク】 2種類の洋梨を使ったデザート。 ラフランスの果肉と、ゼネラルレクラークのスープ。 マスカルポーネチーズとアメのビスク添え...
...■大栗羊羹 ■濃抹茶羊羹 ■その2 ■その3 ■マスカルポーネチーズ・モナカ 300円 ■ぴーかんナッツ&和三盆くるみ...ョンが上がった私は次なる目的地である「近江町市場」へ向かった。 マスカルポーネチーズ・モナカ 300円 前日の夕方訪問したときには、...食べて行くことに。 味のメインは、マスカルポーネチーズに 埋め込まれた柚子の皮です...
...◆ デザート ガトーショコラ マスカルポーネチーズのアイスとフルーツ添えとクレーマ・カタラーニャの盛り合わせでした。 ガトーショコラはしっとりとしていて、少しビターな味わいと深みのある甘さが良く、マスカルポーネチーズのアイスのさっぱりとした適度な酸味が味を引き締めていました。...■【特別メニュー】アロス×タカマッツオコラボの「ガトーショコラ マスカルポーネチーズのアイスとフルーツ添えとクレーマ・カタラーニャの盛合わせ」...
...その後お好みの味を選びます。 ・珠洲天然しおマスカルポーネチーズ 注文したのは「珠洲天然しおマスカルポーネチーズ」。 真っ黒な竹炭もなかを選択しました。 マスカルポーネチーズのミルキーさに加えて...
...3)ル ビュール 全体の白いところはマスカルポーネチーズを使ってフロマージュのムース。一番外に透明なジェリで綺麗なドレスを着させています...そのルビーロマンを赤ワインなどでコンポートしてジュレで覆い、ライムで香り付けしたマスカルポーネチーズで作ったムースでデコレーション...
...千切りキャベツのドレッシング和え なんかわからないが黒いつぶつぶ 人参のマリネ?アーモンドクラッシュ入り マスカルポーネチーズみたいな粒々 新ジャガの香草グリル じゃがいものポタージュ? キッシュランチプレートは、 旬野菜ランチプレートのポタージュがキッシュに変わる 黒豚肩ロースワンプレートは、 グリーンサラダがモリモリ 千切りキャベツのドレッシング和え なんかわからないが黒いつぶつぶ マスカルポーネチーズみたいな粒々 新ジャガの香草グリル 豚ロース薄切り3枚 ソースかけ 自家製パン2切れ パリパリ...
...◆ デザート ガトーショコラ マスカルポーネチーズのアイスとフルーツ添えとクレーマ・カタラーニャの盛り合わせでした。 ガトーショコラはしっとりとしていて、少しビターな味わいと深みのある甘さが良く、マスカルポーネチーズのアイスのさっぱりとした適度な酸味が味を引き締めていました。...■【特別メニュー】アロス×タカマッツオコラボの「ガトーショコラ マスカルポーネチーズのアイスとフルーツ添えとクレーマ・カタラーニャの盛合わせ」...
...フルーツ無しの上生菓子もあり、そちらはブルーチーズやマスカルポーネチーズが使われているとのこと。 そちらも食べれば良かったです。...萬歳楽という日本酒とKUROという上生菓子のセット。こちらはマスカルポーネチーズを練りこみ...
...この刺激が好きな人にはたまらないのでしょうね。 飲み物の用意が必須です。 マスカルポーネチーズ入りふくさ 富山に向かうため、金沢駅に来たので駅ビルをのぞいてみました!金沢百番街の柴舟小出さんが入り口近くでも臨時販売場を設けていたので、覗いてみると実演販売もしていて、列も長くなり始めたので、とりあえず並んでみました! その中でもマスカルポーネチーズ入りふくさ(292円)が一押しだったようで、購入しました!蒸し焼きにして膨らませた見た目もキレイな白いふくさの生地に、マスカルポーネチーズと大納言小豆を使用した粒あ...
...■小京都的な外観です ■甘納豆の調理場が見えます ■マスカルポーネチーズ・柚子ピール&塩豆あん最中(食べかけで失礼します) ■白桃とクリームチーズ&生乳アイス最中 ■生乳アイスクリーム&塩豆あん最中 ■マスカルポーネチーズ・柚子ピール&塩豆あん最中...自分は「マスカルポーネチーズ・柚子ピール&塩豆あん最中...
...紫キャベツのペペロンチーノリングイネ ■天使の海老の香草焼とルッコラのトマトソース フェットチーネ マスカルポーネチーズ添え ■ポルペッ...
...デザートもしっかり美味しいものが出ました。厳選されたフルーツは、紅マドンナ、シャインマスカット。それにマスカルポーネチーズに卵をプラスして砂糖を振って炙ってキャラメリゼした後...
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