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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鹿節3 ■デザート1:パースニップ、洋梨、マスカルポーネ・チーズ ”ティラミス”1 ■デザート1:パースニップ、洋梨、マスカルポーネ・チーズ ”ティラミス”2 ■デザート2:栗、バナナ、ショコラ・ブラン...■ほっそりー ■黒トリュフを練り込んだシューの中に銀杏とブルーチーズ入り...
...下にはストラッチャテッラチーズ。 はじめて聞いたチーズはモッツァレラとブッラータチーズの中身のクリーミーな部分だけの贅沢なチーズらしいです。不思議な味でも毛蟹を邪魔にする事はありません。...毛蟹の下にはブッラータ・チーズのストラッチャテッラを添えて...
...ダッコワーズ・・・冷た~いアイスクリームに青かびのチーズの香りがほのかに感じます...■お勧めの赤ワイン ■ヤギのミルクチーズとホワイトアスパラ ■カサゴ キクイモ サクラエビのアクアパァツァ風ハーブが良く効いていた ■メインは子鳩ホルモンも美味しかった! ■オレンジとチーズのエクレア...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
しまなみ出身のシェフが旬の食材をテーマに造り上げる”モダンフレンチ”をお届けします
26845人
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...◎愛南町アオリイカ 美豊卵 自家製ベーコン チーズ 一度、42℃の低温で調理し細くパスタの様にカットしたカルボナーラのようなひと皿。ゲソとカリカリベーコンも本当にカルボナーラみたい!中から四国中央市の美豊卵という卵が出て来てより濃厚に。この卵とチーズとイカ...■黒毛和牛 新玉葱 チーズ...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪2024掲載★
37426人
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...モンドールは大好きなチーズのひとつ ペドロヒメネスの濃いめで甘めのビネガーとの相性が抜群ですね モン・ドールは黄金の山の意味で、フランスとスイスの国境付近のジュラ山脈の モン・ドール一帯で作られる、ウォッシュタイプのチーズです...ビスのお野菜を添えて」味を変えてライムを絞りフルルドセル塩でも チーズの王様ロックフォールのソースはブルーチーズなのですが香るチーズとコクがお肉との相性抜群です...
...もう1つはチーズでヨーグルトのような味といっていました。 そしてもう1つはチーズでトリュフの入った別料金のものでした。 私は別料金のトリュフをえらびました。 でてきたのはすごくクセのあるチーズでブルーチーズの味にトリュフがチーズのしたに隠れてるかんじでした...
...■鮎のコンフィの盛り付け綺麗や! ■無花果とチーズ、栗と一緒に(*´꒳`*) ■シェフ自ら手作りのパン!おいち♡...何年ぶりだろう。 5年ほど前に某ファミレスの「チーズINハンバーグ」を食べて、体調がおかしくなって以来か。...その上に、粉チーズが...
...アミューズ ① 紫芋のタルト ペコリーノ・チーズかけ 甘いペーストに塩気のあるチーズ ② モンサンミッシェルの牡蠣 ロワイヤル...エレガント。 デザートは濃厚なチーズケーキに ミモレットチーズを鰹節のようにかけたもの...
...■タラバ蟹のソテーチーズソース ■竹炭冷麺 胡麻ソース ■プリン入りマンゴージュース...XOソース ■鶏肉のステーキ カレーソース ■車海老のソテー チーズソース ■牛フィレ肉のソテー グレープフルーツソース...タラバ蟹の白身魚巻き チーズソース...
...限定メニュー》 かまたまーラ¥1,100 (麺) 少し柔らかめの讃岐うどん (具) 半熟卵、ベーコン、天かす、青ネギ、チーズ、ブラックペ...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【季節の食材を厳選、ガストロノミーの真髄】
23001人
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...各名前失念につき内容で・・・ ・オイルサーディンとチーズのコロッケ:サクッ、じゅわーと旨味が広がります。...の私も唸ります。フォアグラは、書くまでもなく。 ブルーチーズも別に注文くださいました。 ブルーチーズとハチミツがめっちゃ美味しかったです...
...メインはバルバリ鴨。 デザートはキャラメルのアイスにチーズなど...オマール枝豆ライス、オマール海老のベシャメルソース、3種のチーズ(ミモレット、ゴーダ...きなこのプリン黒蜜 チョコキャンディ 食べれる石(あんこチーズ竹炭) .. 紅茶 ...
...これは、これは、、、 【鮑の肝ソースのリゾット】 チーズ入ってないのに、まるでチーズリゾット! シャリの酢が加わることによって、チーズのような風味になるのだ...
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
【JR大阪駅から徒歩10分】”あっさり””さくさく”隠れ家天ぷら専門店
15118人
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...■明石蛸 ■椎茸 ■ノドグロ ■アスパラ1 ■アスパラ2 ■餅チーズ ■穴子 ■無花果 ■お新香 ■赤出汁 ■焙じ茶...たっぷりの大粒いくらとアサツキ。なめらかなのにチーズのような風味がしました...ノドグロ 17. アスパラ1 18. アスパラ2 19. 餅チーズ 20. 穴子(長崎対馬) 21. 無花果 【〆:天丼...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】小西雄司による南仏と和のイノベーティブ
5507人
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...一般の人では手に入らない希少価値の高いチーズの数々、最後のデザートが突出して美味しかったです。 チーズは沢山ある種類から食べたいチーズを選んで食べるものです...
...■ハンガリーの国宝マンガリツァー豚ロースカツ ■マンガリツァーはトリフ塩とオーリーブオイルでいただく! ■キャベツは無料!チーズドレッシングが旨いっす!...
...何回も食べたくなる味でした。 コース以外に別でチーズも頼みました。 どちらかというとライトタイプです。 イタリアで食べたチーズを思い出しました。 店主もすごく優しそうな素敵な方で...バニラアイス添え ■コーヒーまたはエスプレッソ ■食後酒、チーズもご用意しております...
...◆ストラッチャテッラ、奈良の富有柿 クセのない美味しいチーズ♡ 大好きなチーズ♪ ◆たら白子と春菊のジェノベーゼ...●ブリアサヴァラン パッションフルーツ(沖縄) チーズの逸品...
...デザート/フロマージュ(チーズ)を下記よりお選びください。 ・フロマージュ(2種)盛り合わせ(チーズ) ・グラスソルベ(2種)盛り合わせ ・クレーム ブリュレ ・ガトー オ ショコラ ・チーズケーキ カフェを下記よりお選びください...
都会の喧騒を忘れ、洗練された空間の中で堪能する。今、ここでしか味わえない一期一会のお料理を
10062人
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...@大阪府大阪市福島 ~夏の名物「鱧のブルーチーズソース」の勉強 ミチノ・ル・トゥールビヨン @大阪府大阪市福島 ~夏の名物「鱧のブルーチーズソース」の勉強 先日...鱧のブルーチーズと鹿の昆布〆》ミチノ・ル・トゥールビヨン@大阪市福島 《夏至の頃の福島の怪人の名物!鱧のブルーチーズと鹿の昆布〆》ミチノ・ル・トゥールビヨン@大阪市福島...
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