エヴォリュエ(Evoluer) - 新福島(フレンチ)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

エヴォリュエ

(Evoluer)
フレンチWEST百名店2023選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

フランス料理をベースに日本の旬の食材を用いたモダンフレンチとワインのペアリングを堪能

“お客様に五感を通して感動を伝えたいー”
その想いを持ってご提供しているのは、和のエッセンスを融合させた独創的なフランス料理。フランス料理の伝統技法を大切にしながらも、全国各地から取り寄せた旬の食材を用いてEvoluerでしか味わえないフランス料理に仕上げております。
グラスワインも豊富にご用意しておりますのでお料理とのペアリングを味わいながら,お好みの1杯をお探しください。

お店のこだわり

料理

シェフが趣向を凝らした”スペシャリテ”は、和と洋を感じる一皿

シェフが趣向を凝らした”スペシャリテ”は、和と洋を感じる一皿

ドリンク

種類豊富なグラスワイン。スタッフがお料理に合わせご提案します

種類豊富なグラスワイン。スタッフがお料理に合わせご提案します

空間

優しいあたたかな空間。和のエッセンスを感じる小物や照明も

優しいあたたかな空間。和のエッセンスを感じる小物や照明も

料理

四季を感じる、旬の食材を使用したコース料理をご用意

四季を感じる、旬の食材を使用したコース料理をご用意

コース

予約するコース詳細
16,500(税込)

13,500(税込)

人気No.1
7,700(税込)

投稿写真

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  • エヴォリュエ - 京都亀岡の七谷地鶏、胸肉のロースト

  • エヴォリュエ - メンドリのポワレ、ズッキーニ、  ズッキーニとフヌイユのソース、  オマール海老の卵巣のパウダー、  クミン

  • エヴォリュエ - トマトのムース、  シート状にしたトマトで、  サーモン、ホタテの貝柱を巻いて。  シトロンキャビア、  バジルとライムのスープ

  • エヴォリュエ - 店内

  • エヴォリュエ - 柚子のソルベ、新茶を注いで

  • エヴォリュエ - おたべ、フォアグラのテリーヌ、リンゴのコンポート、  赤ワインのソース、ブラックペッパー

  • エヴォリュエ - ラ・フルネさんのパン

  • エヴォリュエ - 京都亀岡の七谷地鶏、もも肉のポトフ仕立て、柚子胡椒  ネギ、枝豆

  • エヴォリュエ - ココナッツのアイス、  バナナ、リンゴ、桃、キウイ、梨のコンポート  パイナップルのスープ、  カシスのクランブル

  • エヴォリュエ - プティフール

口コミ

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  • スカルペッタ
    口コミ 2件 フォロワー 2人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    ディナーで訪問させていただきました。 お料理はフレンチでありながら和の食材を使用し、和を感じられるような味でとても美味しかったです。 コースを通して抑揚があり、食材の味を全面に押し出したお皿、シェフの技術が詰まったお皿を楽しむことができました。 魚料理のヒラスズキのポワレは特に感動しました。 お魚の質や火入れはもちろんですが、蕗の薹と焦バターのソースにはとても驚かされました。 アミュ... 詳細を見る

    エヴォリュエ - 料理写真:

    2025/04 訪問

    1回

  • kariiiin☆
    口コミ 342件 フォロワー 137人

    ピックアップ!口コミ

    新福島の人気フレンチ

    休日のランチタイムにお邪魔しました。 この日も満席でした。人気店ですね。 一休からネット予約し、初秋のランチコース(6600円)を頂きました。 ○アペリティフ~上林三入のお茶 ○秋刀魚のタルトレット 茗荷と紫蘇のアクセント ○信州サーモンと人参のテリーヌ 人参のムース ヴァニラとオレン... 詳細を見る

    エヴォリュエ - 外観写真:

    2023/09 訪問

    1回

  • てっちゃーーん
    口コミ 440件 フォロワー 874人

    大阪・福島、百名店の素敵なイノベーティブフレンチ!

    フレンチをベースに和やイタリアンを融合させた、まさにエヴォリューショナル(進化的)なイノベーティブフレンチ! 料理は革新的であるものの、素材の良さも活かしており、とてもおいし... 詳細を見る

    エヴォリュエ -

    2025/04 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
エヴォリュエ(Evoluer)
受賞・選出歴
フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ、ビストロ
予約・
お問い合わせ

050-5597-0953

予約可否

完全予約制

※リクエスト予約からのお問い合わせは当店からの返信、確認をもってご予約完了とさせていただきます
※2日前までに確認が取れない場合は申し訳ありませんがキャンセル扱いとさせていただきます
※御同伴のお客様と同じコース内容を着席にて召し上がって頂ける お子様に限り受け入れ可能です

住所

大阪府大阪市福島区福島3-11-10

交通手段

JR大阪環状線 福島駅【5分】
JR東西線 新福島駅【3分】
阪神本線 福島駅【5分】
京阪 中之島駅【7~8分】

新福島駅から152m

営業時間
  • 火・水・金・土・日

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 20:00

  • 月・木

    • 定休日
予算

¥10,000~¥14,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

30席

(2階メインダイニング最大20席 1階、最大10席)

個室

(8人可、10~20人可)

1階スペースを個室空間としてご利用いただけます。

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙

エントランスに喫煙スペースあり

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

コース

食べ放題

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

御同伴のお客様と同じコース内容を着席にて召し上がって頂ける お子様に限り受け入れ可能です

ドレスコード

カジュアル

ホームページ

http://evoluer-fukushima.com

オープン日

2016年2月9日

電話番号

06-6147-2592

備考

お会計はテーブルにて承ります
paypayご利用可能です。

初投稿者

なおちぇんなおちぇん(13907)

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