北新地 福多亭 - 北新地(ステーキ)

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017のBronze受賞店です。

窯焼きステーキとワインのお店

北新地 福多亭

公式情報

このお店は食べログの店舗会員向けサービスに登録しています。
お店の営業情報は、店舗関係者によって公開されています。

050-5590-9136

  • 北新地 福多亭 - メイン写真:
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ミシュラン3つ星レストラン・肉部門でも活躍した熟練の料理長”鵜飼浩”が焼き上げる絶妙な火入れによる”ジューシーで繊細な味わいの窯焼きステーキ”とシニアソムリエ”曽我大作”厳選のワインとのマリアージュ。

【福多亭の窯焼きステーキ】 福多亭の窯焼きステーキは、職人に特別に注文したオリジナル炉窯の中で熟練の料理長”鵜飼浩”がじっくりと時間を掛けて焼き上げます。 この炉窯は約800度まで上りつめる紀州・土佐備長炭の直火と、フランス・タンレルミタージュ産の白土で作られた煉瓦の遠赤外線による輻射熱により、素材の持ち味を最大限に引き出します。 ”表面がカリッと香ばしく、中はしっとりと繊細でジューシー”な福多亭の窯焼きステーキならではの味わいをシニアソムリエ”曽我大作”が選び抜いたワインと共に存分にお愉しみください。

~福多亭・名物!厳選黒毛和牛 窯焼きステーキ~ ”フィレとランプの2種盛り”(100g~)

食べるべき一品

~福多亭・名物!厳選黒毛和牛 窯焼きステーキ~ ”フィレとランプの2種盛り”(100g~)

料理長が丹精を込めてじっくりと焼き上げる窯焼きステーキです。
福多亭では、程よく繊細なサシ(霜降り)が入った上品な味わいの“フィレ”と、柔らかみと旨味があり、また、噛めば噛むほど味わいが感じられるあっさりとした赤身の“ランプ”の2種を同時に楽しめる“フィレとランプの2種盛り”をお薦めしております。

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北新地 福多亭の投稿写真

写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

  • 北新地 福多亭 - イチボ・ランプ・フィレ・の三種から選択☆

    イチボ・ランプ・フィレ・の三種から選択☆ (by VOLVO850R

  • 北新地 福多亭 - フィレ☆

    フィレ☆ (by VOLVO850R

  • 北新地 福多亭 - 存在感抜群の炉窯☆

    存在感抜群の炉窯☆ (by VOLVO850R

  • 北新地 福多亭 - 窯、これでお肉を焼きます

    窯、これでお肉を焼きます (by サプレマシー

  • 北新地 福多亭 - 和牛のミニハンバーガー☆

    和牛のミニハンバーガー☆ (by VOLVO850R

  • 北新地 福多亭 - ズワイガニクリームコロッケとサラダ仕立て☆

    ズワイガニクリームコロッケとサラダ仕立て☆ (by VOLVO850R

  • 北新地 福多亭 - 自家製パン☆

    自家製パン☆ (by VOLVO850R

  • 北新地 福多亭 - Wコンソメスープ☆

    Wコンソメスープ☆ (by VOLVO850R

北新地 福多亭の口コミ

これらの口コミは、ユーザーがお食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 詳しくはこちら

口コミの内容に関する疑問点、ご質問などがございましたら こちらのフォーム よりお問い合わせください。

北新地 福多亭の店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名

北新地 福多亭

ジャンル

ステーキ、イタリアン、ワインバー

TEL・予約

050-5590-9136 (予約専用番号)

06-6341-8588 (お問い合わせ専用番号)

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

予約可
住所

大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目11-19 北新地スタービル B1

交通手段

北新地駅 徒歩約1分

北新地駅から244m

営業時間

ディナー
・17:30~23:30( Last Order22:30)

※早めのディナーをご希望の場合は可能な限り対応させていただきますので、お気軽にご相談ください。

※2軒目のワインバー使いのお客様も大歓迎です。
2名のソムリエがアラカルトメニューで対応させていただきます。

※只今ランチは営業しておりません。

夜10時以降入店可

定休日

日曜日 (祝日営業)

予算(お店より)

[夜]¥20,000~¥29,999

予算(ユーザーより)

[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥1,000~¥1,999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

15席 (カウンター6席、個室2室 (2~3名)(4~6名))

個室


2人可、4人可、6人可

貸切

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 女子会 合コン 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

ホームページ

http://fukudatei.jp

オープン日

2012年7月24日

初投稿者

アイアイさんアイアイさん(186)

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お店のキーワード

  • 記念日
  • 完全個室
  • 黒毛和牛
  • 北新地
  • 窯焼き

北新地 福多亭が紹介されているグルメ情報まとめ

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2月のお知らせ

★2月、3月限定の特別コースをご用意しております。(コース欄参照)
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

【営業時間】
・17:30~23:30( L.O 22:30)
※早めのディナーをご希望の場合はお気軽にご相談ください。

★2軒目のワインバー使いのお客様も大歓迎です。
簡単なアテ、アラカルトメニューで皆様のお越しをお待ちしております。
お気軽にどうぞ。

お店のこだわり

  • 料理私達は"味わい"と"繊細さ"にこだわります。

    私達は"味わい"と"繊細さ"にこだわります。

    福多亭では特定のブランドや産地には拘らず、信頼のおける熟練の目利きにより厳選された、その時一番いい状態である黒毛和種・未経産の雌牛のみを仕入れております。私達はサシ(霜降り)の多さではなく、サシの質、そして、身の繊細さや柔らかさ・光沢に重点を置いております。是非ともお肉本来の”味わい”と”繊細さ"を感じていただける飽きのこない福多亭ならではの"大人の窯焼きステーキ"をお試しください。

  • 料理人3つ星シェフ巨匠マルケージ氏から薫陶を受けた料理長"鵜飼浩"

    3つ星シェフ巨匠マルケージ氏から薫陶を受けた料理長"鵜飼浩"

    1966年大阪生まれ。老舗イタリア料理店で経験を積んだ後渡伊。4年間のイタリア修行では郷土料理店等で研鑽を積んだ後、イタリア初のミシュラン3つ星シェフ巨匠"グアルティエッロ・マルケージ氏"に師事し同店では肉部門を中心に全てのセクションを経験。帰国後はイタリア料理、洋食店で料理長として活躍。約30年のキャリアを活かした熟練の手法により食材の良さを最大限に引き出すことを意識した料理を創作しております。

  • サービスマネージャー兼シニアソムリエ""曽我大作"

    マネージャー兼シニアソムリエ""曽我大作"

    1979年、大阪生まれ。JSA認定シニアソムリエ。10年間バーテンダーとして経験を積むもワインに傾倒しソムリエに転向。数軒のレストラン、ワインバーでソムリエとしての経験を重ね、北新地のワインバー”ミルカレス”のアシスタント・マネージャーとして3年間活躍後、福多亭のオープニングマネージャーに就任。ワインをおいしく飲んで頂くための最適なサービスをご提供します。

  • サービス熟練職人のよるハンドメイドのワイングラスを使用しております。

    熟練職人のよるハンドメイドのワイングラスを使用しております。

    私達はお客様に“ワインを最高の状態で楽しんでいただくこと”を追求しております。ワイングラスは全て熟練職人により手作りされた“香りを存分に楽しめ、リムが薄く唇からダイレクトにワインを感じることが出来る”リーデル社、ツヴィーゼル社、ロブマイヤー社のハンドメイドのシリーズのみを使用しています。薄く軽い洗練されたシルエットのワイングラスで、シニアソムリエ厳選のワインの香りと味わいを存分にお楽しみください。

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