窯焼きステーキとワインのお店

北新地福多亭

公式情報

2017年Bronze受賞店

3.98

夜の点数： 4.14 昼の点数： 3.75
口コミ 175 件

料理・味 3.98
サービス 3.64
雰囲気 3.73
CP 3.80
酒・ドリンク 3.96

行った 1420人
行きたい 9828人

評価分布

最寄り駅：

北新地駅

[ 大阪 ]

ジャンル：

ステーキ

イタリアン

ワインバー

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 ￥20,000～￥29,999

定休日：: 日曜日　（祝日営業）

店舗情報（詳細）

表面はカリッと香ばしく中はしっとりジューシィな”本格的窯焼きステーキ”とワインのお店。

【福多亭の窯焼きステーキ】福多亭の窯焼きステーキは、職人に特別に注文したオリジナル炉窯の中で熟練の料理長”鵜飼浩”がじっくりと時間を掛けて焼き上げます。この炉窯は約８００度まで上りつめる紀州・土佐備長炭の直火と、フランス・タンレルミタージュ産の白土で作られた煉瓦の遠赤外線による輻射熱により、素材の持ち味を最大限に引き出します。 ”表面がカリッと香ばしく、中はしっとりと繊細でジューシー”な福多亭ならではの本格的窯焼きステーキの味わいを専属ソムリエが選び抜いたワインと共に存分にお愉しみください。

お店のこだわり

料理

私達は＂味わい＂と＂繊細さ＂にこだわります。

料理人

３つ星シェフ巨匠マルケージ氏から薫陶を受けた料理長＂鵜飼浩＂

サービス

ソムリエ兼スーシェフ＂岡田洋明＂

サービス

シニアソムリエ＂曽我大作＂

コース

福多亭・名物！料理長厳選・窯焼きステーキコース8品

料理長の熟練の技術により、お肉本来の旨味を存分に堪能していただける福多亭・一番人気のコースです。是非とも美味しいワインとともに福多亭ならでは食べ疲れしない大人のステーキを楽しんでください。

コース詳細

12,000円

福多亭・名物の窯焼きステーキと料理長・鵜飼がイタリア修行中に巨匠マルケージ氏直々に指導を受けたミラノ風カツレツをベースに作り上げた”骨付き仔牛のカツレツ・鵜飼スタイル”の両方をお楽しみいただけるスペシャルコースです。是非、福多亭の本格的窯焼きステーキとともに、一度食べるとやみつきになる料理長渾身の仔牛のカツレツをお試しください！

コース詳細

15,800円

投稿写真

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cocoaくん（336）

119ログ行ったお店 118件

フォロー 322人 フォロワー 336人

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北新地にあるこちらのお店。地下へと続く階段を下りると、とてもイイ雰囲気の入り口が出てきます。そしてその扉を開くと別世界観が広がります。お洒落な雰囲気でデートに好まれそうです。カウンター席はお肉を焼く窯が目の前に見えます。そちらが特等席ですね。個室もあるので使い勝手が良さそうです。お肉はプレゼンテーションがあります。そして好みの部位を何グラムとお伝えして大将が繊細さと豪快さをあわ... 続きを読む»

158？

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すごく美味しいステーキ、2軒目なのにコースで戴いてふとったでい！^^

この日は仕事ってか、打ち合わせだけして終わると何時ものように江坂で飲み会・・・・おっさんが伺うと毎回飲み会開いてくれんですが、ズット付き合ってると南方とか東三国の方の2次会、3次会に巻き込まれるので早めでお暇して、またもや北新地に向かったおっさんパパどした。「さて、今日はチョイと... 続きを読む»

50？

訪問：2017/01

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カミュcamus （366）

1,810ログ行ったお店 1,706件

フォロー 3人 フォロワー 366人

[携帯電話番号認証済]

ぶ厚く美味しいステーキとお値打ちワインがいただけます

　きちんとしたステーキをいただきたいと思って福多亭さんへ・・・大正解でした。いくつかあるコースのうち、一番お安い「厳選窯焼きコース＠12,000円」を2名で 1ヵ月ほど前に予... 続きを読む»

15？

訪問：2017/05

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	北新地福多亭
ジャンル	ステーキ、イタリアン、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5590-9136
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目11-19 北新地スタービルＢ１大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北新地駅　徒歩約1分北新地駅から244m
営業時間	ランチ・12:00～14:30(L.O 13:30) ディナー・17:30～23:30(L.O 22:30) ★誠に勝手ながら、９月２０、２１、２２日は臨時休業日とさせていただきます。ランチ営業、夜10時以降入店可
定休日	日曜日　（祝日営業）
予算	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥15,000～￥19,999 [昼]￥1,000～￥1,999 予算分布を見る
カード	可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	15席（カウンター６席、個室２室　（２～３名）（４～６名））
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース	10000円以上のコース
ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	http://fukudatei.jp
オープン日	2012年7月24日
電話番号	06-6341-8588
備考	※早めの時間からのランチorディナー等、上記時間外でのご予約をご希望の場合は、可能な限り対応させていただきますのでお気軽にご相談ください。 ※２軒目のワインバー使いのお客様も大歓迎です。２名のソムリエがアラカルトメニューで対応させていただきます。
初投稿者	アイアイさん（253）

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完全個室
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北新地
窯焼き

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福多亭では特定のブランドや産地には拘らず、信頼のおける熟練の目利きにより厳選された、その時一番いい状態である黒毛和種・未経産の雌牛のみを仕入れております。私達はサシ（霜降り）の多さではなく、サシの質、そして、身の繊細さや柔らかさ・光沢に重点を置いております。是非ともお肉本来の”味わい”と”繊細さ＂を感じていただける飽きのこない福多亭ならではの＂大人の窯焼きステーキ＂をお試しください。

料理人３つ星シェフ巨匠マルケージ氏から薫陶を受けた料理長＂鵜飼浩＂

1966年大阪生まれ。老舗イタリア料理店で経験を積んだ後渡伊。４年間のイタリア修行では郷土料理店等で研鑽を積んだ後、イタリア初のミシュラン3つ星シェフ巨匠＂グアルティエッロ・マルケージ氏＂に師事し同店では肉部門を中心に全てのセクションを経験。帰国後はイタリア料理、洋食店で料理長として活躍。約30年のキャリアを活かした熟練の手法により食材の良さを最大限に引き出すことを意識した料理を創作しております。

サービスソムリエ兼スーシェフ＂岡田洋明＂

1983年兵庫県生まれ。大学在籍中から料理人の世界に興味を持ち、卒業後にイタリアンの名店イゾラベッラ本店に入店。同店では関西料理界の重鎮である八島淳次シェフに師事し料理の基本を学ぶ。その後、ワインの華やかさに魅せられ、ソムリエ資格を取得し店舗マネージャーとして活躍。現在福多亭では、料理人の経験とワインの知識を活かし、ソムリエ兼スーシェフとして活躍中。柔らかな語り口と笑顔でお客様をおもてなしします。

サービスシニアソムリエ＂曽我大作＂

1979年、大阪生まれ。JSA認定シニアソムリエ。10年間バーテンダーとして経験を積むもワインに傾倒しソムリエに転向。数軒のレストラン、ワインバーでソムリエとしての経験を重ね、北新地のワインバー”ミルカレス”のアシスタント・マネージャーとして3年間活躍後、ワインをおいしく飲んで頂くための最適なサービスをご提供します。

北新地福多亭 - 北新地（ステーキ）

北新地福多亭