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料理人
シェフ鵜飼浩・プロフィール
料理
私達は"味わい"と"繊細さ"にこだわります
料理
熟練の技術で心を込めて焼き上げる”本格的窯焼きステーキ”
料理
ワインとの相性を考えた珠玉のお料理の数々
店内 |
定期的な換気 隣客との距離確保または間仕切りあり |
---|---|
従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
お客様 |
手指消毒液の用意 入店時の検温 |
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【大人気!!福多亭・特別コース※数量限定】名物・窯焼きステーキとシェフ鵜飼・お薦めの”絶品シャトーブリアン・ステーキサンド”ハーフ付きコース(要事前予約) 9品
シェフ鵜飼の熟練の技術により、お肉本来の旨味を存分に堪能していただける福多亭・一番人気の窯焼きステーキコースに、一度食べると誰もがやみつきになる、大変贅沢な”絶品シャトーブリアン・ステーキサンド”ハーフ(90g)が付いた少しお得な特別コースです。(※ステーキサンドのこだわりは、コース料理追加メニューをご覧ください) 是非この機会に、窯焼きステーキの2種類の食べ方をお愉しみください!
【福多亭・名物!】厳選・黒毛和牛の”窯焼きステーキコース ”8品
シェフ鵜飼の熟練の技術により、お肉本来の旨味を存分に堪能していただける福多亭・一番人気のコースです。 是非、美味しいワインとともに、福多亭ならでは食べ疲れしない本格的窯焼きステーキをお愉しみください。
★★コース料理追加メニュー【シェフ鵜飼お薦め!絶品シャトーブリアン・ステーキサンド】 ※限定数あり
~良質のシャトーブリアン(180g)の肉塊を高温の炉窯でじっくりと焼き上げた”芳ばしくジューシーな窯焼きステーキ”を、このサンドだけの為に作った特製ソース、マスタードマヨネーズ、そして、とことん素材・製法に拘っている”パン工房ラミ”の食パンで仕上げた、一度食べると誰もがやみつきになる大変贅沢な”絶品シャトーブリアン・ステーキサンド”~
お店が選ぶピックアップ!口コミ
H31.4月上旬 窯焼きステーキは、表面がカリっと香ばしく、 ナイフを入れても肉汁が滴ることがないので、 肉の旨味が全て中に閉じ込められている感じがします。 僕は、窯焼きステーキというものを 今回初めて食べたのですが、 えもいわれぬ香ばしさと食感のメリハリに驚きました。 今後、しばらくクセになるかも(笑) ちなみにカウンター席で窯をずっと観察していたんですが、 印象的... 続きを読む»
ピックアップ!口コミ
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店名 | 北新地 福多亭 |
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受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
ジャンル | ステーキ、イタリアン、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
050-5590-9136 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
北新地駅 徒歩約1分 北新地駅から244m |
営業時間・ 定休日 |
営業時間 【月~土曜・祝日】 定休日 日曜日 (祝日営業) 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
[夜]¥20,000~¥29,999
[昼]¥20,000~¥29,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥20,000~¥29,999
[昼]¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
15席 (カウンター6席、個室2室 (2~3名)(4~6名)) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
未就学児をお連れの場合は、必ず予約の際にご相談ください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年7月24日 |
電話番号 |
06-6341-8588 |
備考 |
※早めの時間からのランチorディナー等、上記時間外でのご予約をご希望の場合は、可能な限り対応させていただきますのでお気軽にご相談ください。 |
初投稿者 |
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197m
198m
210m
274m
276m
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4年連続ミシュラン獲得のシェフ鵜飼の珠玉のお料理と本格的窯焼きステーキをお愉しみください!
福多亭では、シェフ鵜飼浩の”熟練の技術と創意工夫が融合したお料理”と”本格的窯焼きステーキ”をソムリエ厳選のワインとともにお愉しみいただけます。
珠玉のお料理の数々...そして、職人に特別に注文した炉窯の中で、じっくりと時間を掛けて焼き上げる”表面がカリッと香ばしく、中はしっとりジューシー”な福多亭ならではステーキは、きっと皆様に満足していただけることと思います。
是非”本物の味”をお試しください。
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