小倉の日曜営業のお店

...ぽん酢、梅酢、醤油　■生ビール・ホット烏龍茶　■お通し・生ビール　■刺身盛り合わせ2人前　■鯨ベーコン　■本鮪中トロ　■平貝　■キアラ　...

...■数の子　■中トロ鉄火　■あなきゅう　■しんこ巻　■納豆巻　■特選巻　■カキ　■タイラギ炙り　■しゃこ　■えんがわ　■焼たこマヨ　■ふわとろあなご　■本ズワイマヨ...種と酢飯の一体感が重要だと思うのだが、これでは寿司の意味が薄れてしまう。タイラギ貝などは許容範囲以上にデカすぎで...

...■カウンターからみるキッチン　■カウンター デザート盛り合わせ　■バローロ　■帆立のムースを包んだお魚のポーピエット　■タイラギ貝柱とグレープフルーツのサラダ...

...かずのこ、だし巻き、ほうれん草胡麻和え、胡桃、鴨肉 お造り ヒラス、鯛 焼物 サワラ、ナス、エリンギ 天ぷら えび、平貝、イカ...

...■メニュ～①　■メニュ～②　■お通し・生ビール　■刺身盛り合わせ２人前　■ヒラス・タコ　■鮪中トロ・鰆炙り・平目・タイラギ貝　■牡蠣ぽん...

...■味宝卵のフラン 河豚の白子と根パセリのカプチーノ添え　■自家製全粒粉のパン　■平貝を纏ったホワイトアスパラ　■蛍烏賊のラビオリ 菜の花のソース　■鰆のブランダード...青首鴨のWコンソメ 味宝卵のフラン 河豚の白子と根パセリのカプチーノ添え 平貝を纏ったホワイトアスパラ 蛍烏賊のラビオリ 菜の花のソース 鰆のブランダード...

...■セッティング♪　■【オードブル】（金美にんじんのムースとタイラギ貝、ふきのとうのソース添え・ミートパイ・ほうれん草のムース）　■【オードブル】（金美にんじんのムースとタイラギ貝、ふきのとうのソース添え）　■【オードブル】（ほうれん草のムース）...ワンドリンク付きで３８００円でした♪ ・【オードブル】（金美にんじんのムースとタイラギ貝...

...→最初の前菜のようで、シーザーサラダみたいです。 揚げレンコンが印象的なサラダでしま。 ・お刺身の盛り合わせ →サーモン、平貝、鯛等々の...

...■豚ロースのモッツァレラチーズ焼き　■フルーツとリコッタチーズのサラダ　■エクルビスのロールキャベツ　■タイラギとグレープフルーツのサラダ...

...江戸前では、ホタテにしろタイラ貝にしろ貝柱の部分を炙ることはあっても...■小倉祇園太鼓　■刈穂 燗上がり　■烏賊に雲丹　■車海老　■タイラギ　■松茸　■煮鮑　■分葱　■鯨　■鯛　■雲丹・トビウオの子...例えば赤貝は宮城県産だったり、タイラギは韓国産だったり・・・・ タイラギは有明海はギロチン水門によってほぼ全滅の為に...

...■噴火湾のマグロ　■黒龍純米大吟醸、福井県永平寺町黒龍酒造　■タイラ貝　■渓流大古酒、長野県須坂市遠藤酒造　■トロタク　■お椀...車海老 鱚 冷酒は黒龍純米大吟醸、福井県永平寺町の黒龍酒造 タイラ貝かな 煮蛤 穴子 冷酒は渓流純米大古酒、長野県須坂市の遠藤酒造...つまみ ○赤ウニ、タイラギ...