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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...フレンチにも近い感じです。 ・前菜：ひらめのに、すっぽんのジュレがのってました。 ・フォアグラ料理：ソースが...【先付け】 和牛を炊いたもの。 【ローストビーフ】 ジュレがさっぱりしていて...
春秋ツギハギ 日比谷
プライベートな個室空間にて、素材の味わいを引き出した「新和食」のコースを堪能。接待にも◎
37589人
- 完全個室有(2〜30人、30人以上可)
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貯まる・使える
...甘味と旨味を併せ持つ濃厚無調整豆乳、沖縄の海からの天然にがりで造る豆腐。 ■汲み上げ豆腐 造りたての冷製豆腐 ■生湯葉 出汁ジュレかけ 濃厚でとろける食感...
...【デザート】 テーブルで５点を掲示され 一人１点選びます しろきくらげ入りジュレ・きんもくせいのジュレを選択 一般的なマンゴープリン・ココナッツミルク・杏仁豆腐にしておけば良かったかな...空芯菜の炒め チャーシューともやしの平打ち焼そば 杏仁豆腐さくらんぼジュレ掛け 特に美味しかったのは点心！ 蒸したての点心はどれもジューシーでめちゃうま！...
...当日の料理は以下になります。 ＊先付 毛蟹の生姜ジュレ掛け 生姜ジュレは生姜がそれ程強くなく...・先付 蛤とうるいの梅ジュレ...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
中国料理 礼華 四君子草
礼華名物北京ダックや人気のフカヒレ姿煮込みを満喫 四川式牛フィレ焼や旬のサワラの春巻きを堪能
13513人
- 完全個室有(2〜20人可)
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貯まる・使える
...小茄子 油淋ソース トマトのシロップ漬け キンモクセイ酒ジュレ ○空豆 ビーツ 太極スープ 素材の特性を活かしつつ運気アップしそうなスープ...大山どり紹興酒漬け、 広東チャーシュー、花豆五香煮、湯葉豆腐桜風味ジュレ...
...壱ノ膳は前菜3種。 「関アジの砧巻旨酢ジュレがけ」 スタートにうってつけの程よい酸味。このジュレ美味しかったので小さいスプーンが欲しかったな。...■①先付け～ 国東 太刀魚 昆布締め炙り 赤紫蘇ジュレ...
REVIVE KITCHEN THREE HIBIYA
旬の野菜をふんだんに取り入れたお料理とナチュラルワイン
18392人
- 個室有(4〜6人可)
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貯まる
...・金時人参のヴルーテ 出汁ジュレと豆乳フェッテ→すごく好き。上にはぷるんとした出汁ジュレ、その下には塩気や旨味の風味が濃厚な人参のムース状のもの...・筍と蒟蒻の炊き合わせ ・空豆クーリ 出汁ジュレと豆乳フェッテ ・春野菜ベニエ 山椒塩添え...
...裏漉し豆腐に赤山椒が香り高い。 ・前菜：ふぐポン酢 ぶつ切りで身厚ですが、何故か塩味が少し ポン酢はジュレに仕上げてあり、 それが更に塩...
DRAWING HOUSE OF HIBIYA
季節の恵みを生かした鮮やかな盛り付けと繊細な味わい×開放的な空間
44331人
- 完全個室有(2〜8人可)
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貯まる・使える
...■グァバーソースとお茶のジュレ 蓬のクロッカンクレームダンジュ ■柚子コンフィチュール...紅ほっぺ、イチゴのソース、ジュレ、バニラアイス、シリアルなどの構成です。...その下にはクリームチーズにバラ風味のジュレ...
...やさしいお味 ☆切子で日本酒を頂いて ☆たらば蟹と空豆、わらびのジュレがけ たらば蟹、た〜っぷりです ☆お魚（は、なんだったな・・）柚子味噌添え...は 京野菜オリジナルデザート 聖護院かぶらチーズムース 京人参とオレンジのジュレ 堀川牛蒡チョコ 九条葱風味のアイスクリーム 斬新なデザートたち おもしろい！...
...きんかん ■お造り ■ローストビーフの握り ■星・極上 すき焼き ■〆、赤だし、香の物 ■〆の飯 ■牛肉ジュレ ■冷茶 ■すき焼きセット...
...ーユと果物のジュレっぽいの ■ごまぱん ■鴨のフォア・グラのポワレ 白桃とアマンドのジュレ・ショー ラベンダーの香り ■鹿児島産黒豚のエマンセ...■カリフラワーのムースとスカンピとコンソメのジュレ（アミューズ）...
...こう言うの、滅茶嬉しいです。 ■前菜 ・・・九十九里のハマグリの身の上にハマグリのエキスのジュレ、その上に刻んだオクラ＆花穂紫蘇がトッピ...
...レモンゼリー ■アミューズ ■低温ローストビーフ 完熟マンゴーソース ■アメーラトマトのサラダ仕立て ヒアルロン酸ジュレをソースにて ■...
...250円）を頼みました。 （ちなみに、サービス料10％がランチでもつきます。） 最初に先付けで、湯葉のポン酢しょう油ジュレ乗せが出てきます...
...■アワビ蒸し ■ペアリングPart5 ■ウニのジュレ ■和牛お椀 ■ペアリングPart6 ■金箔塗した炊き込みご飯 ■金箔塗した炊き込みご飯セット ■デザートその1 ■デザートその2 ■蒸した鮑 肝ソース 函館北ムラサキ雲丹 オクラ アサリの出汁ジュレ ■...■淡路の真鯛 山口の赤貝 フキ 北海道のムラサキ雲丹と昆布のジュレ お造り...
...桃と白ビールのジュレ ミントの香るパッションフルーツのソルベ ■（差し替え）クリスピーに焼いた甘鯛 うちわ海老とミニフヌイユのグラッセ オレンジ風味 魚介の旨味たっぷりなジュ ■デザート：メロンとスイカのビーユ スパイスの効いたシロップ イザラのジュレおオ...■チェリーチョコ ■甘夏マカロン ■マスカット果肉、ソルベ、ジュレ...
...■牛筋大根の京煮 780円 ■バイ貝のうま煮 780円 ■お刺身6種盛り 2280円 ■先付け そばの上に焼魚が乗って、出汁のジュレがかかっていました...
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