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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 108 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...茄子そうめん 牛すじ味噌煮 雷こんにゃく 焼き茄子のジュレがけ 明石蛸の柔らか煮 上鳥羽産九条ねぎのぬた和え...焼いた香ばしさとトロッとしたナスの甘みをカツオのしょう油ジュレが引き立てます。 柔らかタコ煮物は、青滋の器に、辛子の黄...2名で 鱧しゃぶ 生麩味噌田楽 お刺身盛り合わせ 茄子のポン酢ジュレ の4品をいただきました...
...祇園ではまだ新しいお店、椿だけど、なかなかの料理を頂きました。会席の初めはかぶらのジュレから頂く。鯛の焼き物は彩りも素晴らしく頂くのが惜しいほどだ...何より明朗会計。 わかりやすくて良いです。 ⚫︎春野菜とワタリガニ ポン酢ジュレが爽やか たっぷりのカニ身も甘いなぁ ⚫︎うなぎ棒鮨 序盤にご飯...
...板場の奥にはほのかに中庭が見えます。 先ずはビールで乾杯しましょう。 先付け・・・・芽キャベツ、赤大根、蓮根、エビそぼろ、出汁ジュレ 吸物・・・・蛤しんじょう...
...前菜は見た目の盛り付けは美しいですけど、期待していたクオリティではありませんでした。ただ、湯葉とウニのジュレ？はお出汁とよくあって美味しかったです...
ケンゾーエステイトワイナリー 祇園店
〈祇園四条から徒歩5分〉 ワインショップとレストランを併設した『ケンゾー エステイト 祇園店』。
15220人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...やかな冷たい加茂トマトにモッツァレラチーズとカモミールと和出汁のジュレ添え。 ■季節の鮮魚と鱧すり身のスピエディーニ...やかな冷たい加茂トマトにモッツァレラチーズとカモミールと和出汁のジュレ添え。...良かったです。 (3) 前菜(サラダ) ソースがライムのジュレです...
...■粕汁 ■白ご飯 ■鰤 ■外観 ■若狭の鰤と平目 醤油ジュレ ■おばんざいプレート ■舞茸の天ぷら...では料理内容です。 ▼先付 薄い豆の豆腐 ゴマのジュレ ▼造り メジマグロ シマアジ 湯葉 ▼椀物風炊き合わせ...濃厚な白和えといった感じでしょうか、、、 じゅんさい と ジュレ...
...食事 ご飯、香の物 秋田こまちです。ちりめん山椒に水茄子、瓜のお漬け物。 水物 黒糖のソルベ、桃のジュレ寄せ 賽の目にカットされ、組み合...
...もちろん「美味しい」の一言！ デザートは自家製フルーツゼリー（ジュレ風）、梅酒がほんのりと効いてて優しいお味にほっこり笑顔。...お食事は じゃこ飯、香りの物、お味噌汁。 デザート ジュレ どれもこれもおいしいお料理でした。 ご主人ははじめ...柳川鍋（？ごぼうの印象しかありませんでした）、ご飯、味噌汁、ジュレ...
...中川一辺陶さんの陶器はかなりオシャレ。 ◯雲丹釜、出汁ジュレ 根室産のたっぷりの雲丹は香り高く、鼻から抜ける風味が凄いです。 出汁ジュレと絡めると幸せに包まれる食感でした。 ◯河内鴨...キャビアの佃煮と春野菜のせて ▪️雲丹釜 出汁ジュレ 雲丹の炙りの下には...
...・平貝とほっき貝の酢の物 土佐酢のジュレと黄身酢がかかっています。 甘みのある貝に、まろやかさもあるジュレや酢がおいしい。...■煮物たちはほっこりと ■今回は飛騨牛がでました ■ジュレ最高...
...・栗の甘露煮 ・帆立山クラゲ百合根の白和え ・北海道コッペ蟹 ジュレ酢 ・鯖寿司 ・紫ずきん ・自家製ローストビーフ ・粟麩田楽...食感がめちゃめちゃいい ✔北海道コッペ蟹 たっぷりの蟹身とジュレ酢 ✔鯖寿司 カワイイサイズ。脂のってる ✔紫ずきん 味が濃い...栗の甘露煮 帆立山クラゲ百合根の白和え 北海道コッペ蟹 ジュレ酢 鯖寿司 紫ずきん 自家製ローストビーフ 粟麩田楽...
...北海道産の炙りホッケ貝、汲み上げ湯葉とワケギ、生姜とジュレをのせて。 腕物 富山の桜鱒と、イカ、粟麩、フキと...■釜飯 鰆の西京焼き ■和牛の朴葉焼き ■エビホタテのザクロ酢ジュレ ■真鯛の東寺蒸し ■子持ち鮎の塩焼き...■雲子、鮟肝、白木くらげ、針ラディッシュのポン酢ジュレがけ...
侘家古暦堂 祇園花見小路本店
石畳に佇む町屋を、現代的なモダン空間に改装。鶏料理とワインを愉しむ祇園・花見小路のお店
57197人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■《秋山総料理長 おすすめコース》 ●焼きナスのジュレがけ ■《秋山総料理長 おすすめコース》 ●前菜二種盛り...《山名店長のおすすめドリンクペアリング》 ●焼きナスのジュレがけ ●前菜二種盛り ・パッションフルーツにナタデココ...料理内容は ・鴨ロースの土佐酢ジュレかけ ・季節野菜の鶏そぼろ味噌和え ・筍の天婦羅...
...隅々まで細かい味付けです。 メインのうなぎ。 かりふわとろっでゆっくり味わいたい感じ 梅ジュレとうなぎの相性が新しいです、ぺろっといける...
...柚皮を散らして爽やかに。 朝固めた湯葉に雲丹とお出汁のジュレ。 湯葉と合わせると濃厚な雲丹が優しくなります。...・毛ガニの土佐酢ジュレ乗せ 大きなサイズの毛蟹なので...□コハダ □金目鯛 □アブラボウズの幽庵焼きと毛ガニのジュレ □ヒラメ □サワラ □イワシ □ほっき貝 □塩釜の漬けマグロ...
...ランチのコースは6,500円で注文してみました。 じゅん菜のカラスミがけとキャビアとジュレの前菜。なんと言ってもお皿と料理のコントラスト...
...◆雲丹とキャビアの冷製パスタ◆ 細めのパスタにレモンの酸味が効いたクリームソース。キャビアと雲丹の塩味とジュレのバランス良好。 ◆パン◆...
...1. あわび、いくら、昆布締めひらめ、ほうれん草のポン酢ジュレ寄せ 2. 鱧の茶巾絞りと岩手産松茸のお吸い物 3....アワビとウニを贅沢に使い、シュワッと口の中で弾ける炭酸ジュレを添える ■椀物。のどくろと湯葉の茶巾絞り、冬瓜...■ヒラメの昆布ジメ、新イクラ、骨せんべい。 ■伝助穴子のポン酢ジュレ...
鮨 天ぷら 祇園いわい
■兵庫 芦屋の予約困難店■ 2年連続ミシュランガイド掲載店 【芦屋 いわい】が京都に新規出店。
3065人
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初回ネット予約で1,000pt
...特に松前漬け 茄子の煮浸しも旨し ■鯛のポン酢ジュレ掛け ■中トロ ■イサキ ■鯵のゆず塩 ■ナスと鱧の天ぷら...■鱧のお吸い物 ■デザートはミルクプリンと桃のジュレ ■キキララちゃんとシンデレラ...きゃー！贅沢！嬉しいなぁ♡ 【前菜3種】 生湯葉土佐醤油ジュレ掛け 蛸柔らか煮 茄子旨煮 【造り】 真鯛お刺身 ポン酢ジュレ掛け 【握り】 中トロ ホタテ マス あじ 柚子胡椒 【小丼】...
...伊勢海老カリフラワーー入りで海老がとても甘くて コンソメのジュレ 岩海苔のソース 柚子やシャンパーニュのジュレ ハーブ 北海道 仙鳳趾牡蠣 北海道の生牡蠣を湯通し中はレアに。 牡蠣のクリームソース上部にはシャンパン、ジャンアルマンロゼのジュレ ハワイの塩...
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