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侘家古暦堂 祇園花見小路本店
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050-5596-8607
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料理
京都ならではの焼き鳥コース
料理
【ランチ限定！】大好評＜石焼親子丼＞は、侘家ならではの逸品！
ドリンク
ソムリエ厳選の各国のワイン堪能
空間
花見小路の町屋を改装したモダン空間。
コース
ランチ限定の当店名物の石焼親子丼。鶏もも肉・京都産の赤玉子を3個使った贅沢な親子丼です！
ランチ限定の当店名物の石焼親子丼。鶏もも肉・京都産の赤玉子を3個使った贅沢な親子丼です！
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口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
侘家古暦堂 祇園花見小路本店（わびや これきどう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、親子丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-8607 |
| 予約可否 |
予約可 【インターネット予約の注意事項】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分 祇園四条駅から320m |
| 営業時間 |
営業時間 ランチ 定休日 毎週日曜日 ※土日月の3連休の場合は月曜日定休 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
ディナーのみサービス料としてカウンター席の方はお代金の5％、個室席の方はお代金の10%を頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
31席 （カウンター14席／個室3部屋（4名様・5名様・8名様）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） 2階個室は3部屋ご用意しております。4名様用、8名様用はテーブル個室。5名様用は掘りごたつ個室となります。 ◇8名個室は「KI-YAN」こと木村英輝さんに壁画を描いて頂きました。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お近くのコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2002年11月 |
| 電話番号 |
075-532-3355 |
| 備考 |
・ワインのお持ち込みは、持ち込み料として1本につき3,000円頂戴致します。 |
| 初投稿者 |
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働く条件について
-
職種
ホールスタッフ・サービススタッフ -
雇用形態
正社員 -
給与
金額月給200,000円~320,000円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 退職金あり給与補足+別途残業代全額支給
※スキル・経験を考慮の上、決定
※試用期間6ヵ月
・年1回昇給あり(業績によって変動あり)
・年2回賞与あり(業績によって変動あり)収入例入社7年目 店長補佐 年収390万円(残業、賞与込)
入社3年目 店長 年収430万円(残業、賞与込) -
勤務時間
10:30~23:00
終電考慮あり 長期勤務歓迎 シフト制
※時間内でシフト制・残業あり
【シフト例】
・10:30~19:30
・14:00~23:00
・11:30~22:30 -
休日・休暇
・年間公休105日(8~9日程度/月)
日曜定休 月8日以上休みあり
・8日間連続休暇(1年に1回) -
待遇
・退職金制度あり(勤続5年目以降対象)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 社内イベントあり(旅行、BBQ等) バイク通勤OK
・永年勤続表彰/店舗別表彰/各種個人表彰
・産休育休制度/育休後の時短勤務制度(お子さんが小学生の間)
・社員旅行あり(2年に1回のハワイ旅行)
・コミュニケーション会あり
・社員割引あり(侘家+マールブランシュ)
・社会保険完備
・交通費全額支給
・慶弔休暇
・慶弔見舞金
・制服貸与
・保養所あり
・食事付き
・調理経験者優遇 -
特徴
未経験者歓迎 フリーター歓迎
仕事について
-
仕事内容
当社侘家事業が展開する、鶏料理を中心としたレストランにてホールのお仕事をお任せ致します。
こだわりの素材を使った美味しい料理と気持ちの良いサービスを提供してください。未経験から入社の方も多く、料理の知識や接客のノウハウなど基礎からお教えしますので、初めての方でもご安心ください。地元・京都の方には京都の誇りと感じていただける、他府県や海外のお客様には京都へ行ったら絶対訪れたいと思っていただける、そんな魅力的なお店をメンバーと一緒に創っていきましょう。ご自身のサービスでお客様に感動をお届けください。
主な業務内容
・接客、料理ドリンクの提供
・調理補助
・食器洗浄
・レジ操作
・店内環境整備
・店舗マネジメント
・人財育成 など -
この仕事の
おすすめポイント考課表・業績評価に基づいて昇給があるため、スキルアップ・キャリアアップともに目指せます。各店舗で店長、店長候補ポジションがありますが、マネジメント職以外にも、スキルアップにより分析・業務改善業務や事業部全体の教育にも携わっていただくことが可能です。得意分野を極めていただくことで、様々な形で店舗運営に関わっていただけます。
社外の料理人との交流会やベンチマーク、社内でもワイン勉強会なども実施しているため、スキルアップに繋がります。身に付くスキル高級食材の知識 ワインの知識 日本茶の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 サービスマナー -
応募資格
必須スキル・経験コミュニケーション能力 -
求める人物像
・美味しい料理で人を喜ばせたい方
・好奇心を持って仕事に取り組める方
・誠実に仕事に取り組める方
・チームで仕事することに意欲的な方
選考の流れ
応募後、原則3営業日以内に返信しております。面接日時や時間についても、気兼ねなくご相談ください。
働く場所について
-
店名
侘家古暦堂 祇園花見小路本店 -
勤務地
京都府京都市東山区四条花見小路下ル祇園町南側 歌舞練場北側 -
法人名・事業者名
株式会社ロマンライフ
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働く条件について
-
職種
調理スタッフ・キッチンスタッフ -
雇用形態
正社員 -
給与
金額月給200,000円~320,000円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 退職金あり給与補足+別途残業代全額支給
※スキル・経験を考慮の上、決定
※試用期間6ヵ月
・年1回昇給あり(業績によって変動あり)
・年2回賞与あり(業績によって変動あり)収入例入社7年目 店長補佐 年収390万円(残業、賞与込)
入社3年目 店長 年収430万円(残業、賞与込) -
勤務時間
10:30~23:00
終電考慮あり シフト制
※時間内でシフト制・残業あり
【シフト例】
・10:30~19:30
・14:00~23:00
・11:30~22:30 -
休日・休暇
・年間公休105日(8~9日程度/月)
日曜定休 月8日以上休みあり
・8日間連続休暇(1年に1回) -
待遇
・退職金制度あり(勤続5年目以降対象)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与 社内イベントあり(旅行、BBQ等) バイク通勤OK
・永年勤続表彰/店舗別表彰/各種個人表彰
・産休育休制度/育休後の時短勤務制度(お子さんが小学生の間)
・社員旅行あり(2年に1回のハワイ旅行)
・コミュニケーション会あり
・社員割引あり(侘家+マールブランシュ)
・社会保険完備
・交通費全額支給
・慶弔休暇
・慶弔見舞金
・制服貸与
・保養所あり
・食事付き
・調理経験者優遇 -
特徴
フリーター歓迎 ブランクOK
仕事について
-
仕事内容
厨房での調理業務や接客業務などのお仕事を適性や希望に応じてお任せ致します。未経験から入社し、一から料理を学んでいる方も多く、包丁の握り方からワインの知識、接客のノウハウなど基礎からお教えしますので、未経験の方でもご安心ください。
また京都の名だたる料理店のシェフとの交流があり、直接料理の指導やノウハウを学べるためスキルアップが可能です。
ご経験や業務習得ののち、メニュー開発や店舗マネジメントなどもお任せいたします。ご自身の考えたお料理でお客様に感動をお
届けください。
主な業務内容
・調理、調理補助
・接客
・メニュー開発
・店舗マネジメント
・人財育成 など -
この仕事の
おすすめポイント考課表・業績評価に基づいて昇給があるため、スキルアップ・キャリアアップともに目指せます。各店舗で料理長、店長、店長候補ポジションがありますが、マネジメント職以外にも、スキルアップにより分析・業務改善業務や事業部全体の教育にも携わっていただくことが可能です。得意分野を極めていただくことで、様々な形で店舗運営に関わっていただけます。
社外の料理人との交流会やベンチマーク、社内でもワイン勉強会なども実施しているため、スキルアップに繋がります。身に付くスキル盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本茶の知識 食器の知識 -
応募資格
必須スキル・経験コミュニケーション能力 -
求める人物像
・美味しい料理で人を喜ばせたい方
・好奇心を持って仕事に取り組める方
・誠実に仕事に取り組める方
・チームで仕事することに意欲的な方
選考の流れ
応募後、原則3営業日以内に返信しております。面接日時や時間についても、気兼ねなくご相談ください。
働く場所について
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店名
侘家古暦堂 祇園花見小路本店 -
勤務地
京都府京都市東山区四条花見小路下ル祇園町南側 歌舞練場北側 -
法人名・事業者名
株式会社ロマンライフ
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お店のキーワード
- 記念日
- 焼き鳥
- 地鶏
- 花見小路
- 京町屋
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
【営業時間】
ランチ
11:30〜14:30（最終入店13:30）
ディナー
17:30〜22:00（最終入店20:00 L.O.21:00）【定休日】
毎週日曜日 ※土日月の3連休の場合は月曜日定休
-
アクセス方法を教えてください
京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分
阪急京都線 河原町駅 徒歩10分
京阪四条駅から四条通りを真直ぐ東へ。花見小路を右に曲り、歌舞練場手前左手です。 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
祇園四条駅から歩いて5分くらいの場所にあるこちらのお店。
マールブランシュを手掛けるロマンライフが展開する焼き鳥屋として気になっていました。
ランチは石焼親子丼のみ。予約で満席のことも多いとのことだったので予約、訪問。
当日は予約で満席でしたがタイミングによっては入れそうな雰囲気。
侘家名物 石焼親子丼 1760円
特製鶏スープ・お漬物付き
15分弱で提供されます。
目の前で...
050-5596-8607
※最新の情報は直接店舗へお問い合わせください
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料理京都ならではの焼き鳥コース
侘家古暦堂のお料理は余計な味を加えることはせず、丁寧な下処理と最小限の味付けを心がけております。旬の味覚を使う為内容は月毎に変わりますが、他では体験出来ない一皿を。生産者さまの想いが詰まった素材本来のおいしさをご堪能下さい。
料理【ランチ限定！】大好評＜石焼親子丼＞は、侘家ならではの逸品！
侘家古暦堂の＜石焼親子丼＞はメディアで多数取り上げられた名物メニューです。石鍋の中には、ご飯・鶏もも肉・京都産の赤玉子を3個。玉子が行き渡るように混ぜたら、先ずはトロトロの食感を召し上がれ。時間が経つにつれ火が入り一体化してくる親子丼は、おこげの香ばしさも愉しめるパリパリの食感に。丼のお終いには特製鶏スープをかけて、サラサラとどうぞ。食べ進める内に変化する味を、篤とご賞味下さい。
ドリンクソムリエ厳選の各国のワイン堪能
当店ソムリエが選ぶ、バラエティ豊かなワインをご用意しております。シャルドネやリースリングといった定番品種から少しマイナーな品種まで多彩なラインナップ。オールドワールドから日本を含むニューワールドまで産地も網羅。隠しワインもあるので、スタッフと相談しながらお選びください。
空間花見小路の町屋を改装したモダン空間。
花見小路にある町屋を現代的でモダンな空間に改装。店舗の1階と2階は、それぞれ異なる雰囲気に造り上げました。1階にあるのはライブ感溢れるカウンター席。洗練された空間は、デートのお食事にも相応しい空間です。2階席には、4・6・8名様用の個室をご用意。8名様用の個室には、京都で著名なアーティスト・木村英輝氏（KI-YAN）が手掛けた壁画も…。ご家族や接待、記念日等のご利用に是非。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
石畳に佇む町屋を、現代的なモダン空間に改装。鶏料理とワインを愉しむ祇園・花見小路のお店
京都祇園の花見小路、石畳が続く道に佇む町屋を’02年にお店として改装。古き家が現代的でモダンな空間へと生まれ変わってから幾年―。
焼き鳥、鶏料理とワインを愉しむ店として、日々お客様をおもてなし。
侘家古暦堂は、ほんまもんのおいしさで京に伝わるおもてなしの心を受け継いでいます。
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