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口コミ・お店の情報に「シマアジ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・向付２ シマアジの炙り、黄身醤油。 これまた素晴らしい一品で適度に寝かされたシマアジの身がねっとりと絡みつく黄身醤油に...ランチで2人。小柴さんの笑顔、ホッとします。しまあじの押し寿司は海苔で巻いて...
...小丼 鯛の白子天ぷら 3. お椀 ハタ 4. 和歌山串本産天然縞鯵 5. カワハギお刺身神経締め肝醤油 6.舞鶴 鳥貝炭火焼き...次は神経締めされたアオリイカに、愛媛藤本さんが獲った神経締めのシマアジ。 ねっとりとして甘味が広がる絶品の烏賊。...○愛媛県藤本さんのシマアジのお造り ○神奈川県長谷川さん神経〆アオリイカのお造り...
...色味もかなり強め。 まずは、冷菜の盛り合わせ。 縞鯵塩レモン:ディル香る美味しいやつ！...＜お任せコース ¥6000＞ 冷菜６種 ・シマアジ、ウイキョウ、塩レモン ・アヒル塩卵、ニガウリ ・ウニ...柿#キクラゲ#白和え#南瓜#アヒル#塩卵#よっぱらいエビ#枝豆#シマアジ#塩レモン #羊腸詰#大腸#鴨舌...
...カマス椀 ■30年11月 大間鮪 トロ、赤身 ■30年11月 縞鯵 ■30年11月 縞鯵カマ塩焼き ■30年11月 器 ■30年11月 白子ポン酢...・秋刀魚塩焼き ・カマス椀 ・大間鮪 トロ、赤身 ・縞鯵 茗荷...
...甘鯛に松茸と何とも贅沢なお椀で思わず笑みがこぼれました。 ・向付 鰹、鯛、天然シマアジのお造りにお醤油とは別皿でアンチョビ醤油も運ばれて来ました。 カタクチイワシの塩からを使用した和風バーニャカウダソースの様な味わいで大将曰く 鰹との相性がいいとの事です。 これは完全に好みの問題になりますが味わいの濃い鰹よりも淡白な鯛やシマアジのの方が アンチョビ醤油とあっていました...
...色艶と形、体高から判断して、明らかに縞鯵の半身。 隣から呪文のような呟きが聞こえます。 ♪腹よ来い、腹よ来い来い、腹よ来い♪ アイヤァ、五七五のリズムに合わせ、ポテワンが祈りを捧げている。というのも、縞鯵のハラミが大好物なんだもんな。...お造りは、韓国の鱧（最近韓国のものを使うお店が多い）、シマアジ...
...＜お摘み＞ ・三ツ葉と薄揚げのお浸し ・お造り3品／縞鰺、中とろ、平貝 ・金目鯛の蒸し寿司 ・鰹のポン酢掛け...・鮎の一夜干し ・鮪酒盗和え ＜握り> ・鮪赤身漬け ・縞鯵 ・鰯 ・イクラ軍艦巻き ・海胆軍艦巻き ・穴子 ・玉子...～おつまみから～ ・キノコの煮浸し ・お造り（縞鯵...
...雲丹の玉地蒸し ◎ 鰹の御造り 刺身盛り（コチ、白いか、縞鯵、鮪） 鴨ロース煮 茄子の秋刀魚巻き焼 ◎ 冬瓜蟹餡かけ...松茸、アワビ、雲丹、縞鯵等の高級食材もちょこちょこ入って来るし...■雲丹の玉地蒸し ■お造り（メイチダイ、本鮪・シマアジ・シロイカ）...
...■黒ウーロン茶のシャーベット ■盛り合わせ ■蓴菜と蟹味噌 ■子持ち蝦蛄、縞鯵、蛸 ■アップ ■純米吟醸 赤磐雄町 ■墨烏賊 ■鮃 ■甘鯛焼物 ■平貝 ■隆...なまこ、白魚、煮ハマグリ ボタンエビ、ひらめと鮟肝、のど黒の炙り、赤貝、シマアジ...
...俺の苦手な牡蠣ではなく旨い牡蠣だ‼️ ★津本式8日熟成シマアジ 酢飯と硫黄塩 これうめぇ〜‼️(*´∀｀*) こんなに旨味の強いシマアジ初めてだぜ‼️ 言われなければシマアジだと分からないな‼️...
...◆お椀 ズワイ蟹、原木ナメコ、小さい大根 ◆お造り 平目、縞鯵、鯛、生海苔 ◆真名鰹、山椒、大根おろし ◆煮物 栃木和牛...ハタ、なめこ、かぶのお椀 モンゴウイカ、タイ、縞鯵のお造り 鰤と長芋 たけのこと鴨 などなど...メニュー 松葉蟹、ひじき 鴨とキノコのお碗 刺身 あおりいか、しまあじ...
...凄いラインナップです。お酒のあてでありながら味は優しめ。野菜のコクか苦さとかをしみじみと楽しめます。続いてお刺身。鮪、帆立、縞鯵、金目鯛...
...■酒器２ ■鹿児島県甑島(こしきじま)産縞鯵 築地で一番だった縞鯵は他の顔付きが全然違かったといういかつい顔 ■気仙沼夏鰹...魚の食べ比べ」ですりおろした玉ねぎが載った神奈川の鰹と甑島の天然縞鰺が並びます...
...これで、何年か食べ損ねていますんで学習しました。 まず、ビールで。 去年と変わらず、一番搾り中瓶を薄はりグラスで。 シマアジ かれい昆布〆 白身とは思えないほどの旨味 平貝磯辺焼き ギュッと締まった貝柱...
...■コース７７００円。天然シマアジは、余分な脂が少なく、旨みの塊です。石鯛は全く臭みがなく...現在進行形では和食コースで最もコスパ良きお店です。 天然シマアジ、スミイカのお造り、甘鯛松笠焼きが特に良かったです。 必ず再訪します。 コース７７００円 ◯先付 蛸柔らか煮 茄子 雲丹 ◯前菜 穴子の飯蒸し ◯椀物 海老真丈の清汁 ◎向付 天然シマアジ...
...クレソンのお浸し、ズワイガニ あん肝（島根） のれそれ（愛媛）、フルーツトマト 縞鯵の蒸し寿司 金目鯛（千葉）、焼き茄子のピューレ 鯖の押し寿司 苺とキンカンの白和え...撮影はしてないですが、マグロに縞鯵...
...カクテル・焼酎割7種、ソフトドリンク・お茶17種が飲み放題。 お料理はツマミ＋αみたいな感じです。 豚しゃぶサラダ シマアジ 鰯の焼物 鶏の西京味噌焼き 栃尾の油揚げ アンチョビポテト ヤングコーン エイヒレとホタルイカの一夜干し...
...特に先付けの雲丹豆腐は秀逸 碗物は旬の鱧とじゅんさいで品良く仕上げてありました向付の真子鰈縞鯵の薫香仕上げも鮮度が高く美味しく頂きました 締めは出汁の効いたとうもろこしご飯でした 季節が変わる頃また伺いたいです...
...予約で満席！そして回転もしていて人気店ですね！ 7,000円（税込）のコースを頂きました。 前菜３種 お造りはしまあじ・真鯛・金目鯛 白子のお椀 太刀魚と蓮根の唐揚げ 蛸と菜の花 鰆 鯛と牛蒡の炊き込みご飯...
...■シマアジ ■スマ（鹿児島） ■ハマグリ（船橋） ■マサバの巻物...マダラの白子ポン酢 ウナギかば焼き 【握り】 天然シマアジ（高知）・・・・大好き。 コハダ シロイカ クロムツ炙り...【鰻醤油漬け】 鰻の香りがたまりません。 【シマアジ】 １．５キロサイズのシマアジは...
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