青華こばやし - 曙橋(割烹・小料理)

  • 料理・味 3.82
  • サービス 3.65
  • 雰囲気 3.82
  • CP 3.68
  • 酒・ドリンク 3.70
  • 行った 86人
  • 行きたい 1063人

評価分布

静謐なカウンターで器を愛で、日本料理の真髄にふれる

2016年2月に六本木から移転し、ここ荒木町の車力門通りの外れに店を構えた【青華こばやし】。その名から察する通り、この店の魅力のひとつといえば器です。店名の由来となった須田青華をはじめ川瀬竹春などの作品は、店主が料理人を志した18歳の頃からのコレクションだといいます。一方で、ピンポイントで器を合わせ込むという料理は、研ぎ澄まされた洗練の美味。「本当に美味しい食材は限られている」との持論から、産地にこだわらず旬の食材を毎朝築地へ足を運び厳選。それらに最低限にして最大限の仕事だけを施し、素材の持ち味を引き出します。静謐なカウンターで愛でる器と日本料理は、この店でしか楽しむことのできない愉悦といえます。

投稿写真

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  • 青華こばやし - 越前かに

  • 青華こばやし - 桜鱒

  • 青華こばやし - 店内

  • 青華こばやし - 店内

  • 青華こばやし - 鮑塩蒸し

  • 青華こばやし - ふぐの白子のお椀

  • 青華こばやし - ふぐぶつ

  • 青華こばやし - ふぐの唐揚げ

  • 青華こばやし - ふぐのぶつ切り

  • 青華こばやし - 鯛のお刺身

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店舗基本情報

店名 青華こばやし
ジャンル 割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

03-6380-0978

予約可否

完全予約制

住所

東京都新宿区荒木町10-17 101

このお店は「港区六本木7-10-30」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

丸の内線四谷三丁目駅・新宿線曙町駅 徒歩5分程度

曙橋駅から237m

営業時間

12:00~21:30
※昼、夜とも要予約

日曜営業

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

カード

(Diners)

席・設備

席数

18席

(カウンター6席、個室2室)

個室

(2人可、6人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://pokecon.link/2hdtE61

オープン日

2016年2月

備考

昼コース 18,000円~
夜コース 23,000円~
おまかせ 32,000円~

初投稿者

ぴーたんたんぴーたんたん(1894)

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