青華こばやし - 曙橋(割烹・小料理)

  • 料理・味 3.81
  • サービス 3.65
  • 雰囲気 3.82
  • CP 3.64
  • 酒・ドリンク 3.70
  • 行った 75人
  • 行きたい 908人

評価分布

静謐なカウンターで器を愛で、日本料理の真髄にふれる

2016年2月に六本木から移転し、ここ荒木町の車力門通りの外れに店を構えた【青華こばやし】。その名から察する通り、この店の魅力のひとつといえば器です。店名の由来となった須田青華をはじめ川瀬竹春などの作品は、店主が料理人を志した18歳の頃からのコレクションだといいます。一方で、ピンポイントで器を合わせ込むという料理は、研ぎ澄まされた洗練の美味。「本当に美味しい食材は限られている」との持論から、産地にこだわらず旬の食材を毎朝築地へ足を運び厳選。それらに最低限にして最大限の仕事だけを施し、素材の持ち味を引き出します。静謐なカウンターで愛でる器と日本料理は、この店でしか楽しむことのできない愉悦といえます。

投稿写真

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  • 青華こばやし - 越前かに

  • 青華こばやし - 桜鱒

  • 青華こばやし - 店内

  • 青華こばやし - 店内

  • 青華こばやし - 鮑塩蒸し

  • 青華こばやし - ふぐの白子のお椀

  • 青華こばやし - ふぐぶつ

  • 青華こばやし - ふぐの唐揚げ

  • 青華こばやし - ふぐのぶつ切り

  • 青華こばやし - 鯛のお刺身

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 青華こばやし
ジャンル 割烹・小料理
TEL・予約

03-6380-0978

ネット予約はこちら

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。

完全予約制

住所

東京都新宿区荒木町10-17 101

このお店は「港区六本木7-10-30」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

丸の内線四谷三丁目駅・新宿線曙町駅 徒歩5分程度

曙橋駅から237m

営業時間

12:00~21:30
※昼、夜とも要予約

日曜営業

定休日

不定休

予算(ユーザーより)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥20,000~¥29,999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

(Diners)

席・設備

席数

(カウンター6席、個室2室)

個室

(2人可、6人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://pokecon.link/2hdtE61

オープン日

2016年2月

備考

昼コース 18,000円~
夜コース 23,000円~
おまかせ 32,000円~

初投稿者

ぴーたんたんぴーたんたん(1017)

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