青華こばやし - 曙橋(割烹・小料理)

青華こばやし

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

”素材重視”の料理と名窯「須田菁華」の器が魅せる至高の一皿。食と芸術の融合美を五感で味わう

荒木町・車力門通りのはずれにひっそりと灯りを燈す、ミシュランガイド東京2019一つ星獲得店「青華こばやし」。九谷焼の窯元「須田菁華」の器に魅せられた店主・小林氏がもてなす空間では、選び抜かれた素材の持ち味を最大限に活かしたシンプルな料理と一流の器の融合美に酔いしれることができる。お客様に心から喜んでほしい、そんな想いから予約は1日3組限定。器を愛でながら五感で味わう至福のひとときを堪能してほしい。

お店のこだわり

料理人

小林雄二氏(コバヤシユウジ)─日本料理の真髄を、器の上で表現

小林雄二氏(コバヤシユウジ)─日本料理の真髄を、器の上で表現

料理

最上級の食材だからこそ、極めてシンプルに。素材を活かす匠の技

最上級の食材だからこそ、極めてシンプルに。素材を活かす匠の技

空間

一流の器と料理で完成される和の美学。静謐な空間で珠玉の一皿を

一流の器と料理で完成される和の美学。静謐な空間で珠玉の一皿を

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口コミ

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店舗基本情報

店名 青華こばやし
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

ジャンル 割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

03-6380-0978

予約可否

完全予約制

住所

東京都新宿区荒木町10-17 101

このお店は「港区六本木7-10-30」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

丸の内線四谷三丁目駅・新宿線曙町駅 徒歩5分程度

曙橋駅から237m

営業時間・
定休日

営業時間

12:00~21:30
※昼、夜とも要予約

日曜営業

定休日

不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999 [昼]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

席・設備

席数

18席

(カウンター6席、個室2室)

個室

(2人可、6人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2016年2月

備考

昼コース 18,000円~
夜コース 23,000円~
おまかせ 32,000円~

初投稿者

ぴーたんたんぴーたんたん(3804)

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