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【営業時間】 12:00～21:30 ※昼、夜とも要予約【定休日】不定休お店情報を見る

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Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うございます。皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。ミシュラン一つ星でThe Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店の『青華こばやし』に伺いました。場所は四谷三丁目駅... お店の口コミを見る

青華こばやし (曙橋/日本料理)

**2023**年3月
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**2023**年4月
月	火	水	木	金	土	日
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**2023**年5月
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29	30	31

青華こばやし

日本料理TOKYO百名店2023選出店

3.78
口コミ 51 人
保存 12287 人

最寄り駅：

曙橋駅

曙橋駅×日本料理

[ 東京 ]

東京×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: 夜の予算 ￥30,000～￥39,999

昼の予算 ￥20,000～￥29,999

定休日：: 不定休; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(0)
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写真1544
口コミ51
1. 口コミ(51)
2. 平均・分布
地図
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”素材重視”の料理と名窯「須田菁華」の器が魅せる至高の一皿。食と芸術の融合美を五感で味わう

荒木町・車力門通りのはずれにひっそりと灯りを燈す、ミシュランガイド東京2019一つ星獲得店「青華こばやし」。九谷焼の窯元「須田菁華」の器に魅せられた店主・小林氏がもてなす空間では、選び抜かれた素材の持ち味を最大限に活かしたシンプルな料理と一流の器の融合美に酔いしれることができる。お客様に心から喜んでほしい、そんな想いから予約は1日3組限定。器を愛でながら五感で味わう至福のひとときを堪能してほしい。
...

お店のこだわり

料理人

小林雄二氏（コバヤシユウジ）─日本料理の真髄を、器の上で表現

料理

最上級の食材だからこそ、極めてシンプルに。素材を活かす匠の技

空間

一流の器と料理で完成される和の美学。静謐な空間で珠玉の一皿を

コース

【完全予約制】昼のお席 18,000円

コース詳細

18,000円

【完全予約制】昼のお席 32,000円

コース詳細

32,000円

【完全予約制】夜のお席 23,000円

コース詳細

23,000円

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具留目恥垢（474）

[携帯電話番号認証済]

2,358ログ行ったお店 1,627件

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魚尽くし

久しぶりの再訪です。現在完全ワンオペのようです。頂いた料理は以下・油揚げと滑子のお浸し・稚鮎と玉子のフライ、子持ち昆布、枝豆・オクラの茶碗蒸し・宍道湖産鰻の白焼き・カマスの椀・マコガレイ、肝醤油・太刀魚・鰯のしぐれ煮 ... 詳細を見る

375？

夜の点数

昼の点数

2022/06 訪問

5回
車大好き（1117）

[携帯電話番号認証済]

886ログ行ったお店 642件

フォロー 556人 フォロワー 1,117人

季節毎　素材を活かす　腕・器

＜2021年9月訪問分＞【内容】・胡桃豆腐・盛合せ・ポルチーニ茶碗蒸し・新銀杏・鰻・太刀魚・本鮪・マナガツオ・鮑とフカヒレ・銀鮭ハラ... 詳細を見る

2281？

夜の点数

昼の点数

2021/09 訪問

26回
pateknautilus40 （3593）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

2,192ログ行ったお店 1,403件

フォロー 25人 フォロワー 3,593人

拘りの器と拘りの食材に〆は美味しいかき氷のミシュラン一つ星店です。。。

Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うございま... 詳細を見る

61？

昼の点数

2021/05 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	青華こばやし
受賞・選出歴	2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6380-0978
予約可否	完全予約制ご予約はお電話またはポケットコンシェルジュからお願いします（ウェイティングも可能です）。 Please make your reservation on Pocket Concierge (waiting list).
住所	東京都新宿区荒木町10-17 101 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区六本木7-10-30」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	丸の内線四谷三丁目駅・新宿線曙町駅　徒歩5分程度曙橋駅から237m
営業時間	営業時間 12:00～21:30 ※昼、夜とも要予約日曜営業定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	[夜]￥30,000～￥39,999 [昼]￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、Master、JCB、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	18席（カウンター6席、個室2室）
個室	有（2人可、6人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://www.seika-kobayashi.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/seikakobayashiofficial https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/seika_kobayashi_official/
オープン日	2016年2月
備考	昼コース　18,000円～夜コース　23,000円～おまかせ　32,000円～
初投稿者	ぴーたんたん（4485）
最近の編集者	さくらもも（12） ... 店舗情報（'22/01/13 16:42） hamw（0） ... 店舗情報（'21/12/31 23:13）編集履歴を詳しく見る