青華こばやし

3.81

夜の点数： 3.76 昼の点数： 3.72
口コミ 17 件

料理・味 3.82
サービス 3.65
雰囲気 3.82
CP 3.68
酒・ドリンク 3.70

行った 86人
行きたい 1063人

評価分布

最寄り駅：

曙橋駅

曙橋駅×割烹・小料理

[ 東京 ]

東京×割烹・小料理

ジャンル：

割烹・小料理

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 ￥20,000～￥29,999

定休日：: 不定休; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ17
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静謐なカウンターで器を愛で、日本料理の真髄にふれる

2016年2月に六本木から移転し、ここ荒木町の車力門通りの外れに店を構えた【青華こばやし】。その名から察する通り、この店の魅力のひとつといえば器です。店名の由来となった須田青華をはじめ川瀬竹春などの作品は、店主が料理人を志した18歳の頃からのコレクションだといいます。一方で、ピンポイントで器を合わせ込むという料理は、研ぎ澄まされた洗練の美味。「本当に美味しい食材は限られている」との持論から、産地にこだわらず旬の食材を毎朝築地へ足を運び厳選。それらに最低限にして最大限の仕事だけを施し、素材の持ち味を引き出します。静謐なカウンターで愛でる器と日本料理は、この店でしか楽しむことのできない愉悦といえます。

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3回

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店舗情報（詳細）

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「青華こばやし」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	青華こばやし
ジャンル	割烹・小料理
予約・お問い合わせ	03-6380-0978
予約可否	完全予約制
住所	東京都新宿区荒木町10-17 101 このお店は「港区六本木7-10-30」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	丸の内線四谷三丁目駅・新宿線曙町駅　徒歩5分程度曙橋駅から237m
営業時間	12:00～21:30 ※昼、夜とも要予約日曜営業
定休日	不定休
予算（口コミ集計）	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥20,000～￥29,999 予算分布を見る
カード	可（Diners）

席・設備

席数	18席（カウンター6席、個室2室）
個室	有（2人可、6人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース	10000円以上のコース
ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://pokecon.link/2hdtE61
オープン日	2016年2月
備考	昼コース　18,000円～夜コース　23,000円～おまかせ　32,000円～
初投稿者	ぴーたんたん（1894）
最近の編集者	k.oka121（0） ... 店舗情報（'16/12/10 20:05）車大好き（742） ... 店舗情報（'16/03/13 19:35）編集履歴を詳しく見る