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料理人
小林雄二氏(コバヤシユウジ)─日本料理の真髄を、器の上で表現
料理
最上級の食材だからこそ、極めてシンプルに。素材を活かす匠の技
空間
一流の器と料理で完成される和の美学。静謐な空間で珠玉の一皿を
『The Tabelog Award Bronze』や『ミシュランガイド 一つ星』を獲得されている「青華こばやし」さんに再訪致しました。 場所は東京都新宿区。丸の内線「四谷三丁目... 詳細を見る
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店名 |
青華こばやし
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-6380-0978 |
予約可否 |
完全予約制 ご予約はお電話またはポケットコンシェルジュからお願いします(ウェイティングも可能です)。 |
住所 |
このお店は「港区六本木7-10-30」から移転しています。 |
交通手段 |
丸の内線四谷三丁目駅・新宿線曙町駅 徒歩5分程度 曙橋駅から237m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (カウンター6席、個室2室) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、6人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年2月 |
備考 |
昼コース 18,000円~ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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95m
203m
331m
379m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
12:00 - 21:30
[火]
12:00 - 21:30
[水]
12:00 - 21:30
[木]
12:00 - 21:30
[金]
12:00 - 21:30
[土]
12:00 - 21:30
[日]
12:00 - 21:30
■ 営業時間
※昼、夜とも要予約
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
丸の内線四谷三丁目駅・新宿線曙町駅 徒歩5分程度
このお店の口コミを教えてください
『The Tabelog Award Bronze』や『ミシュランガイド 一つ星』を獲得されている「青華こばやし」さんに再訪致しました。
場所は東京都新宿区。丸の内線「四谷三丁目」から徒歩5分程のところにある建物の1階になります。
店内はとても落ち着いた雰囲気です。
奥行きのある高級店の代名詞白木のカウンターや若いころから収集していたという器の数々は一見の価値ありです。
席はカウンター...
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”素材重視”の料理と名窯「須田菁華」の器が魅せる至高の一皿。食と芸術の融合美を五感で味わう
荒木町・車力門通りのはずれにひっそりと灯りを燈す、ミシュランガイド東京2019一つ星獲得店「青華こばやし」。九谷焼の窯元「須田菁華」の器に魅せられた店主・小林氏がもてなす空間では、選び抜かれた素材の持ち味を最大限に活かしたシンプルな料理と一流の器の融合美に酔いしれることができる。お客様に心から喜んでほしい、そんな想いから予約は1日3組限定。器を愛でながら五感で味わう至福のひとときを堪能してほしい。
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