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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...先日はお腹いっぱいまで食べれませんでしたので、 クエ鍋にひかれて、再訪! クエ鍋、マジで美味しい! てんぐさんは、活にこだわっているので、 生きているクエが泳いでます! この時は運よく...
...帆立。 2段目が真鯛昆布〆、カンパチ、海老(種類は失念…)、クエ。 3段目が玉子、馬糞雲丹、干瓢巻き。...・イカ 鳥取 まろやかで濃厚な甘みのあるイカ ・クエ 鹿児島 身がしまってハリのあるクエ ・赤身 北海道 新鮮できれいな赤身 ・ウメイド 新島...
...新鮮な素材を中心とした料理と。相性抜群の酒をゆったりと楽しむ店。 メニューは。鮮魚おまかせ盛り合わせ。鳥取県境港産のクエ。宇和島産本マグ...
...11月に しのはら で、 今回はこちらでも頂き、鎮まった。 ・クエと豆腐の鍋 クエはアラの部分なので、骨は多いけど、美味しさは一番。...八 寸: お浸し 名物鯖寿司 生麩田楽 帆立&クエの粕漬け 白子の春巻き 鯖寿司はいつもながらに美味しく お浸しは出汁の良さをしっかり感じ ます...
...鴨の燻製、枝豆豆腐、ヤングコーン等々。ヤングコーンの上の桜エビが香ばしいし、彩りも良いし流石の一品。 ハイボール! 本マグロとクエのお刺身...
...先付け、お刺身、ノドグロが入ってました。唐揚げ→クエです。知らなかったです。→写真撮りわすれた。クエのアラ、鍋、おじや。デザートになりました...この日はクエ鍋のコースだったようですがおねいさん達がすべて作ってくれるので 普段は鍋奉行でブギョるのに忙しいボクですが食べるだけなので楽ちん楽ちん クエ鍋を食べるのは久しぶりですが今まで食べたクエ鍋の中でもナカナカの味わいで...
...・一献 ちえびじんという口当たりの良い日本酒をいただきました。 これなかなか美味しくて気に入りました。 ・お椀 クエのお椀。 一品目はいきなりのお椀でした。 この価格帯なのでせめて簡単な物でもいいから先付が欲しいところです。 大将一人で賄っているので出てくるまでに多少時間がかかりました。 吸い地が優しくとても上品な味わいでした。 クエはお椀になっているからかさほど脂を感じずさっぱりといただけました...
...本日は熟成させたクエや、マグロをいただくことができました。クエの稀少部位もいただき、お酒も進みます。...■椀もの ■信州リンゴのグラタン ■八寸 ■お造り(クエの胃袋が入っています)...
...平貝 赤海老はとても大きく、歯応えがプリプリというよりブリンブリンといった感じでとてもおいしかった。 単品で本日の白身(クエ)と鯵を注文。 クエはこれからの時期旬の魚で...
...生きている魚もいるので生け簀でかっているのいか? 今日はクエ、トラフグ、マグロ、イセエビ、オコゼ、カキとのこと。...■フグとと茄子の博多揚げ ■抹茶あんみつ ■お造り:白魚、クエ、マグロ、イカ ■名物 うなぎの朴葉蒸し ■2016.1...・先付:胡麻豆腐 ・椀物:蛤のお椀 ・お造り:白魚、クエ...
...松笠揚げ ■小柴 太刀魚 汐焼き ■自家製 漬け盛り ■真鱈白子 茶碗蒸し ■天然クエ 原木椎茸 酒蒸し ■熊本 竹の子 土佐和え ■山菜 天ぷら ■サワラ西京焼き 一人前 ■三河 大鰻 白焼き ■産直 極上の天然クエ鍋 一人前 ■産直 極上のクエ唐揚げ...
...■テーブル半個室2名様 ■胡麻豆腐の唐揚げ新生姜餡 ■4月の八寸 ■桜鯛の燻造り桜の葉〆 ■穴子のけんちん蒸し ■クエの唐揚げ ■塩プリ...
...春には竹の子料理が美味しくて、夏から秋に掛けての私のお気に入りの鱧と松茸尽くし。冬はクエや河豚も美味しい!! 何と言ってもお椀が素晴らしい出汁がでていて感動する...
...逸品料理 前菜、旬菜、お造り、焼き物。 握り 鮪赤身、中トロ、クエ、カワハギ、赤貝、金目鯛、車海老、小肌、トロ手巻き、穴子炙り、玉子焼き。 鰹1番出汁のスープからはじまり逸品料理、握りで結構ボリュームあるコースでした。バフン雲丹の食べ比べやクエ、のど黒など...のマグロやクエ...
...納得です! 料理だめでした 料理だめでした 刺身 なんでも少量 刺身はうまい。 食べ損ねたけどクエはうまそうだった。 なんでも少量ですね...
...鹿島さんで修行の後独立したそうです。 今回はクエ鍋コース➕お鮨もご馳走様になりました。 15キロほどのクエの骨は硬く、包丁が刃こぼれするほどでした。しかし、クエの出汁が最高で〆の雑炊は絶品でした! クエの唐揚げも美味しかったです...
...前菜の、うにとろたく・まるのわら焼き・クエのしゃぶしゃぶ・しらすとチーズの茶碗蒸しが特に最高。 この店ならではの創作感。 ますのわら焼きいい香りするし、クエは肉厚で身が甘かった...この旨を予約時に伝えたところ「ウニ→ズワイ蟹」、「白子→クエ」「イクラ→ノドグロ」に変更して頂いてた...
...【コース料理】 ・静岡のさわら ・石川県産の赤むつ ・あん肝と奈良漬 ・おこげ ・炙り鉄火巻き ・長崎五島列島クエの酒蒸し . 【コース握り】 ・徳島県すだちイカ ・かすご鯛(真鯛の稚魚)カラスミ ・さわら漬け ・赤身漬け ・長崎の大トロ...
JR新横浜駅 徒歩1分!飲み放題コース5000円~◎個室充実 初夏の味覚や限定日本酒も♪
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...バランスのとれた和食 健康的な食事がいただける。 小鉢の数が多いのが気に入って時々利用しています。 この日は、鰹の塩たたきとクエかまの煮付け御膳、明太子、八海山の90ミリを注文。 鰹は全く臭みもなく、美味しくいただけました。 クエの煮付けを食べるのは数年ぶりかも。 以前、ふと思い立って和歌山までクエを食べに行ったことを思い出しました...
...生姜ソース添え ■あさりの味噌汁 ■蟹の炊き込みご飯 ■クエ、蕪蒸し ■真鯛、ヒラメの昆布締め、鮑、烏賊...料理にも良く合う。 続いての料理はお造り。クエ、赤貝、剣崎イカと雲丹。醤油と煎り酒が添えられて...お酒が料理を引き立てると言った相乗効果の旨さ。 締めのご飯はクエの炊き込みイクラと雲丹乗せ...
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