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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...トリュフ ■肉料理とペアリングのパン 赤ワインのカンパーニュ ■クラフタル ■【3種のアミューズ...グルノーブル風 ■☆8パンペアリング 赤ワインのカンパーニュ ■リードヴォー、仔牛とクルミのパテ グルノーブル風...グルノーブル風 ■赤ワインのカンパーニュ...
...中はとろ~りの食感の コントラストが美味しい。お皿とソースの色が かわいらしい。 カンパーニャのきりっとした白を合わせて。 ・短角牛 幸福豚ボロネーゼ マッシュルーム添え...バッサーノ風 9.ふくどめ小牧場 ミラノサラミ 自家製杏ジャム 10.カンパーニャ ブッラータチーズ バジル 11.榎本農園 ぷちぷよトマト カプレーゼ 12...
...調べてみました。 SANNIO(サンニオ)はカンパーニア州のD.O.C.。(D.O.C.なら知らなくてもセーフ?)...・南イタリアのカンパーニア州の赤ワイン(2013年アリアニコ) ●ドレハー1,320円...Feudi di San Gregorio」 (カンパーニャ州)...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
◆完全予約制◆ 革新と伝統のイタリア料理。 地下に佇む隠れ家で大切な人とのひと時を…
20241人
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...・Falanghina Feudi di San Gregorio 2020 Falanghina del Sannio カンパーニャのファランギ―ナの白ワイン...
...■シャルキュトリー盛合せ:パテ・ド・カンパーニュ、鴨の胸肉スモーク、牛ハツ、牛サラミ、黒豚のもも肉ハム、自家製生ハム、仏・バイヨンヌ産生ハム6 ■シャルキュトリー盛合せ:パテ・ド・カンパーニュ、鴨の胸肉スモーク、牛ハツ、牛サラミ、黒豚のもも肉ハム...仏・バイヨンヌ産生ハム3 ■シャルキュトリー盛合せ:パテ・ド・カンパーニュ...
...素敵ですね〜。 ■アミューズ。 ■フォアグラ入りパテ・ド・カンパーニュ ■サーモンの瞬間薫製 ■デザート盛り合わせ!...■【前菜】フォアグラ入り大山地鶏のパテ・ド・カンパーニュ。 ■バケット、シンプルに美味しい!...■au coin du feu ■フォアグラ入りパテ・ド・カンパーニュ & リエット...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
春素材ご案内
39183人
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...■コーヒー ■オリーブ・フォッカチャ ■ハーブティー ■カンパーニャ産モッツァレラ、米茄子、バジリコのトマトソースをヴェスビオで...○Pentr/カンパーニャ(1,000yen) ○Zizzolo/トスカーナ(1...・山口産もち豚の低温ロースト焦がしアンチョビソース ワインは、カンパーニャ州の「I Pentri, Falanghina」を選んだ...
...ピッツァを中心に、南イタリアのカンパーニャ地方のお料理の数々が味わえ、価格もリーズナブル。...中目黒の川沿いに佇むカンパーニャ 高感度の食べ何処が増えている中目黒 今回は、イタリアンで。...タコはポテトペーストとよく馴染み、本国のカンパーニャより美味しい自家製パンにもよく馴染みました...
...■スープ・ド・フリュイ ■タコと彩り野菜のマリネ ■季節野菜と穀物のテリーヌ50 ■熊本産馬肉のカルパッチョ ■パテ・ド・カンパーニュ 猪肉の田舎風パテ...
...■自家製パテ・ド・カンパーニュ ■Plat -メイン- ■-〆の一品、おつまみ-...・水茄子と生とうもろこしの白バルサミコ和え ・パテ・ド・カンパーニュ ・熟成和牛赤身のハンバーグ ・BLOCKS の塩焼きそば...次に、 冷菜盛り合わせ ですね。 これは自家製のパテ・ド・カンパーニュ...
...アミューズのキャロットラペです。 ■パテ・ド・カンパーニュ 繊細な味付けがされてたそうです。...■旦那はここのパテ・ド・カンパーニュに絶対的な信頼を寄せています ■スモークサーモンのコンフィ...Bコース2500円を☆ ■旦那は安定のパテ・ド・カンパーニュ...
...デザート:ティラミス これを全てサンドウィッチスタイルで提供。 1,500円程度だったかと。 パンはかなり柔らかいカンパーニュ。 あくま...
...■ディナーデザート ■鯵の瞬間燻製 ■パテ ・ド・カンパーニュ ■パテ ・ド・カンパーニュUP ■ブイヤベース ■パン ■雲丹のクリームパスタ...ド カンパーニュ ~田舎風パテ Pate de Campagne...
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
27601人
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...料理は全部で6品。 (たった3500円でこの内容はコスパ最高です。。。。) ■コース内容 1品目:前菜 2品目:パテ・ド・カンパーニュ 3品目:鎌倉で取れた野菜を3種のソースにて 4品目:鯛を使ったお魚料理にリゾットを添えて...
...■税込3780円+サ料5%のポワトンコースをいってみます。アミューズ 温かく繊細な味でした。 ■自家製パテ・ド・カンパーニュ サラダとピクルス添え 好みの味です...
...席から桜がバッチリ見えますか ■席にも桜が ■カンパーニャの新星ヴィノジア タウラージ リゼルヴァ ラヤマグラ...ワインもいつも美味しいものを揃えていて、今回はカンパーニャの新星ヴィノジア タウラージ リゼルヴァ...⠀ ⠀ ⠀ 最初にも書いたけど、フォカッチャとカンパーニュがまた絶品なの...
...カツオにはシチリアのロゼ トマトベースのアクアパッツァにはカンパーニャのグレコ トリュフとアスパラの料理にはヴェネトのコルヴィーナetc...筍のフリット 海苔ソース ・鰆のカルパッチョと菊芋 トマトのモスタルダ ・自家製カンパーニュ ・インカの目覚めと燻製チーズのアルフォルノ ・モタモチ卵の貧乏人スパゲッティ...
...ワインのお好み伝えるのも良いよね◎ ・ブッラータと旬の果実 ・長崎産アカカマスのフリット ・鴨肉のパテどっちのカンパーニュ ・トリュフ塩のフレンチフライ ・鰆...
...■イカと菜の花の ■鴨のコンフィ最高です。 ■このカンパーニュはハーフサイズです。 ■雲丹のトマトクリームパスタ。...そしてビストロ料理の定番ということでパテ・ド・カンパーニュと鴨のコンフィを選び、後は友人とマダムに任せた。...納得) パテ・ド・カンパーニュは提供温度が低く...
...◆◇・-- ■粗挽き肉のテリーヌ-パテ ド カンパーニュ ワインのお供に是非♪ ■かに玉オムレツ...■自家製ピクルス ■テリーヌ-パテ ド カンパーニュ ■エビフライ 自家製タルタルソース...・ハニーチーズ豆腐 ・粗挽き肉のテリーヌ-パテ ド カンパーニュ ・特製牛もつ煮込み ・アンチョビフライドポテト...
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