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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...なるほど! 肉は希少部位もあるそうです。(美味しそうだ!) あんこう鍋が美味しかった♪ カレイやヒラメサイズのを膨らませた大きさのが巷には多く出回っているようですが...
...身に染みる。 そして白子がいる!!! ちゅるんとしていて濃厚でたまらんです。 . ◆本日の鮮魚三点 あおりいか、かれい、さわらの3点...
... ふんわり柔らかな海老の真丈に、雑味がなく、どこまでも澄み渡る優しい味わいのお出汁に、ホッと癒されます。 <造り 真子鰈、帆立、本鮪赤身> 帆立はオリーブオイルと塩昆布で頂いたのですが、この頂き方いいですね。 目葱で巻いた真子鰈はコリコリっとした食感...
...丁寧な味の和食にぴったりです♥ "お造"は"カレイ"などの白身魚を"もみじおろし"と"ポン酢"でさっぱりと♥"焼物&q......
...テーブル席に案内していただきました。 注文は「日替わり魚セット1,000円」です。 魚の種類が「トロ鯵の焼魚」か「カレイの煮魚」の2種類あり...
...ソースは軽く、ヒラメの味わいを損なわないものでした。 その後、「アスパラガスとカリフラワー(の揚物)のクーリ」、「カレイのフリッテューラ」と少々油っぽい料理が続き...
...海鮮を中心に渋いメニューがラインナップされてます。 ・蜜煮トマト とにかく、甘い! ・刺身盛り合わせ 牡蠣、カツオ、タイ、カレイ、しまあ...
...■車海老 ■金目鯛 ■ミル貝 ■カツオ ■ヤリイカウニ乗せ ■しめ鯖 ■カレイ昆布締め ■マグロ赤身 ■刺身盛り合わせ ■太刀魚塩焼き ■エビス中瓶 ■楽器正宗...この辺でおまかせで良い所を握ってもらいます♪♪ 本日のお寿司は… ・マグロ赤身 ・カレイ昆布締め ・しめ鯖 ・ヤリイカウニ乗せ ・カツオ ・ミル貝 ・金目鯛 ・車海老...
...日本酒に凝っているようでおいしいものがそろいます。 その中から、豊盃、田酒、生ビールをいただきます。 初めはお刺身。かれい、ハタ、サヨリ...
...焼八寸 アスパラやパプリカを鰈で巻いて揚げたものと骨せんべい。...毎回だしてほしいんだけど(笑) 刺身はまこ鰈とかつお。今日はぽん酢がだされた。...・鰻ごはん 山椒 ・目板鰈若狭焼き (空豆利休揚げ 兼六芋 谷中生姜)...
...刺身、焼魚、煮魚、フライなどのバリエーションがある。私は、カレイの煮付けのランチ(1000円)をオーダーした。 オーダーするとすぐに、小芋の煮物、青梗菜のごまマヨ和え、カレイの煮付けとどんどん運ばれて来る。更に、カツオ マグロ ブリ...1000円 ◆煮魚 (刺身、小鉢2品、香の物、味噌汁付き) ・カレイ煮付 1000円 ◆フライ (刺身...
...お任せでつまみからスタート。真子鰈、蒸鮑、かつを(燻と生)、鳥貝、ジュンサイ(創作)...◇握り 直近のおまかせ一通り。眞子鰈、クエ、きす昆布〆、赤貝、呷烏賊、小肌、かすご、鯵、鮪赤身...旨い!! ・眞子鰈や平目は熟成感はないが...
...炎(ほむら)立つ鱚の味わいを彩るのである。 3.淡路の鰈(かれい)のお造りと唐津の赤雲丹 夏場の鰈は素晴らしい...
...■蟹 ■賊烏 ■北寄貝 ■白海老 ■日本酒1 ■赤身 ■中とろ ■玉子 ■お味噌汁 ■ネギトロ ■うにご飯 ■日本酒2 ■松皮鰈 ■小肌 ■リンドウ ■アサツユ ■鰆スペシャル ■くえ ■鮟鱇 ■渡蟹にんにく醤油漬け ■鰻ざく ■特大ずわい蟹 ■じゃこ ■なんとかカレイの辛子醤油...
...骨までとろける冬場のぶり大根、よく煮込まれた丹波の黒豆。 いつ行っても季節のものを正統な関西料理でいただけます。 「カレイの煮付け」を雪平(和食屋さんが使うなべ)使い醤油のタレをからませたり...
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