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[月] 定休日 [火] 18:00 - 23:00 [水] 18:00 - 23:00 [木] 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 [金] 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 [土] 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 [日] 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 お店情報を見る

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西麻布の名店鮨真さんへ、今回はランチで伺いました。今年ミシュラン二つ星へと昇格し、名実ともに東京を代表する鮨店の一つとなった注目店。実際に訪れてみると、その評価にしっかりと納得させられる完成度でした。ランチはつまみなし、握りのみで構成される潔いコース。余計な要素を挟まず、純粋に“鮨そのもの”で勝負しているスタイルに、大将の自信と実力を感じます。握りはネタとシャリの一... お店の口コミを見る

鮨 真 (広尾/寿司)

**2026**年7月
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**2026**年9月
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鮨真

（sin しん）

3.76
口コミ 249 人
保存 18363 人

最寄り駅：

広尾駅

広尾駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999

定休日：: 月曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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口コミ？

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aryuaryu

口コミ 158件フォロワー 117人

ピックアップ！口コミ

ネタとシャリが調和している。お見事。

リピートです。一度行って美味しかったので、また楽しみにしていた「鮨真」へ。結論から言うと、シャリとネタのバランスが本当に素晴らしかったです。名だたる二つ星の看板は伊達じゃないですね。一口食べるごとに「これぞ計算し尽くされた一貫」と唸らされる、完璧な体験でした。特に印象に残ったのは、素... 詳細を見る

20？

2026/02 訪問

2回
peach nkigw

口コミ 1,101件フォロワー 1,041人

ミシュラン二ツ星。鰆が圧巻でした。

●2026/5/7(木) 12時初訪問。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●コー... 詳細を見る

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みきまる水産

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西麻布の名店鮨真さんへ、今回はランチで伺いました。今年ミシュラン二つ星へと昇格し、名実ともに東京を代表する鮨店の一つとなった注目店。実際に訪れてみると、その評価にし... 詳細を見る

17？

2026/04 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨真（sin しん）
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-5485-0031
予約可否	予約可テイクアウトは要事前予約（受取は12時または18時、状況次第で当日注文可、受取時刻は応相談）
住所	東京都港区西麻布4-18-20 西麻布CO-HOUSE　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高樹町から日赤通りに入り、左側２ブロック目の角のビルの右端の店舗都バス・ちぃばす日赤医療センター停留所徒歩３分広尾駅徒歩15分六本木駅徒歩17分広尾駅から773m
営業時間	火・水 18:00 - 23:00 木・金・土・日 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンター8席、テーブル2席、個室座敷4席）
個室	有（4人可、6人可） 4名でゆとりあり、6名は窮屈だが可能
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可個室の座敷のみ子供可（予約時に確認必須）
ホームページ	http://sushi-shin.com
オープン日	2003年8月
備考	【港区西麻布4-3-10　Ｈ・Ｔ西麻布ビルディングＸＩ　３Ｆより移転】
お店のPR	旬を見極め、美味を追求。グルマンが足繁く通う鮨の名店西麻布、日赤通り沿いにある落ち着いた雰囲気の鮨店です。常に魚と向き合い、今何が美味いのかを見極めながら鮨を握るのは、店主・鈴木真太郎氏。握るのも食べるのも、とにかく鮨が好き。高校卒業を待たずして鮨店でアルバイト、卒業後すぐに鮨店での修業を始め、現在まで鮨を極めんと、追求する鮨道を邁進しています。手間を惜しまぬ江戸前の仕事、氏の美しい立ち居振る舞い、慈しむように厳選する鮨ネタ、落ち着きある和の... ...
初投稿者	je9h894l3（32）
最近の編集者	hoshi10（1636） ... 店舗情報（'24/12/10 23:05） Syamumusyamusya（0） ... 店舗情報（'24/11/12 12:24）編集履歴を詳しく見る