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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...軽く歯ごたえがあり、付いてくる野菜も ピクルスになっており、酸味の効いた一品。 なかなか良い。 ○アイナメのスパニッシュ寿司 一般的な1巻の半分ほどでこちらも小ぶり...
...残念!)、黒鯛、スズキ、 イサキ、ブリ、黒メバル、あいなめ、平目、ホタテ、わかさぎ、 イカ。 もちろん全て淡路から届いたもので...エンターテイメント性高し‼️ 加えて、調理しても旨し‼️ 蛸の唐揚げ あいなめ お造り...
...わらび漬け さっぱり 鉄火巻き これもうまい 風の森 やはりクオリティ高い アイナメの唐揚げ 獅子唐添え ふんわり、淡泊。 オリジナルのポン酢で。 マグロの漬け...紫蘇の使い方が効果的なネギトロ巻き パリパリの海苔との見事な一体感 揚げ物 〇 アイナメ と ししとう ポン酢で頂けるのが嬉しい 漬け鮪 ◎ コース全体の流れの中でか...
...■特製つくねのメンチカツ ■砂肝のにんにく炒め ■砂肝のから揚げ ■真だこ刺し ■黒だら刺し ■真いか細造り ■あいなめ刺し ■特選〆さ...
...■お野菜八寸 ■岩牡蠣 余市の香 塩胡椒 ■お造り:鰹・鯵・あいなめ ■とろろと納豆きつね揚げ出し...塩と胡椒で2 ■大分の岩牡蠣、塩と胡椒で1 ■刺し盛り:アイナメ、ヒラマサ、金太郎鰯、鰹 溜まり醤油で2 ■刺し盛り:アイナメ...
...海鮮丼は、カツオ、サワラ、ヒラマサ、スズキ、イサキ、アイナメ、釜揚げシラス、イクラ。 珍しいアイナメのお刺身は脂が乗っていて旨味に溢れていました...カイワリ(鯵の仲間だそうで、脂のってて美味)、ヒゲダイ、アイナメ...
...きっと富山に行くことは一生ないよなぁと思いつつ、普通酒の立山を発注。 イカの墨づくり サスの昆布〆め アイナメ・ヒラメ・スズキの握り などをいただきました...
...名前が凄いが当店の人気メニューと書いてある。 初めてのししゃもの刺身。なるほど確かにうまい。 食感はアイナメやアマゴを彷彿させる。アイナメよりも甘みがあるかな...
...海鮮なめろう 蓮根チップ添えを頼んでしまいました。 で、こちら。 中身はあいなめ、さごち、カンパチ、タイだそうで。 この蓮根チップが何気によいの~ またなめろう...鮮魚の宝石箱 キントキダイ、カマス、マグロ、フッコ、イシダイ、アイナメ ほんとうに宝箱みたいだよね~ マグロがモッチモチで美味しかった...
...生ハムは美味しかったですが野菜は普通でした。 アイナメのポワレ…小さなお魚の切り身にマッシュポテトをつけていただきます...・ロブスターのカプチーノ、上にトウモロコシのエスプーマ◎ ・アイナメ?のソテー◯ ・和牛のロースト赤ワインとマスタードのソース◯...オマール海老のカプチーノ 【お魚料理】 本日の鮮魚料理(アイナメ) 【メインディッシュ】...
...■車海老(私の前腕サイズ) ■江戸前太刀魚と蕗の薹 ■あいなめの小鍋仕立て ■花山椒のお鍋のおともに ■花山椒のお鍋 ■三河湾産天然車海老とタラの芽の天ぷら ■アイナメの木の芽焼 ■バフンウニ、勘八、鰹、鯒、赤貝...おまかせコースならではのあしらいが。 あいなめの煮付け...
...このカウンター席でご主人のお眼鏡にかなった旬の魚で一杯やってみました。 一人前の刺身盛り合わせ(950円)には、戻り鰹、タコ、アイナメが乗っていました。 「ランチでお出しした時よりも美味しくなっていると思いますよ」という戻り鰹は、脂がよりのって旨味がしっかりしていました。 厚めに切られたアイナメが...
...お腹は空いてなかったので、刺身を少しづつ盛りあわせてもらい、能登の地酒の竹葉の燗酒で一杯。 刺身 は 白イカ、甘海老、アイナメ の3種、...
個室で生牡蠣を愉しむ。食通の大人が通う銀座のラグジュアリーシーフードレストラン
36677人
貯まる・使える
...クラムチャウダーに 焼きたてのバゲットを添えて 2杯めはレッドアイ 中々の水割り 本日の魚のアクアパッツァはアイナメ スープまでしっかり頂く デザートは塩アイスと ベリーとナッツのグラッセ 電話で予約の時は 時間制限は特にないとのことだったが...
...■日替わり珍魚刺し盛り。オニカサゴ、コチ、ホウボウ、アイナメ、カワハギ、黒ムツ、ヤガラ...朝獲れオニカサゴ刺、ハタ刺し、ヤガラ刺、アイナメ刺、太刀魚刺、カマス刺、メダイ刺、イシモチ刺、ヤガラ刺...朝獲れオニカサゴ刺、ハタ刺し、ヤガラ刺、アイナメ刺...
...ネロ・ダーヴォラ 2008 4.500円くらい~♪ ■ Stuzzchino ・アイナメのインボルト メニューには載っていないのですが、今回は前菜の前に一品出てきました。 お通しかな。 あいなめとじゃがいもの千切りがこんがりローストされていて それがさらに煮込まれています...ネロ・ダーヴォラ 2008 ■本日の前菜盛り合わせ ■Stuzzchino アイナメのインボルト...
...つかみはOKという感じですね。 それぞれが、しっかり仕事のしてあるお味です。 お椀は、アイナメの揚げ物に筍。 長めに切って添えられた緑と...
...印象的だったのは、 小鰭○ 小柱軍艦○ 鰹○○ 赤身○ あいなめ○ 春子○○ 穴子◎ かっぱ巻き○ 玉◎ 穴子を塩で☆...印象的だったのは、 小鰭○ 小柱軍艦○ 鰹○○ 赤身○ あいなめ○ 春子○○ 穴子◎ かっぱ巻き○ 玉◎ 穴子を塩で☆...印象的だったのは、 小鰭○ 小柱軍艦○ 鰹○○ 赤身○ あいなめ○ 春子○○ 穴子◎ かっぱ巻き○ 玉◎ 穴子を塩で☆...
...ズッキーニやパプリカが入ってちょっとイタリアンっぽいです。 【魚料理】 ■アイナメのポワレ 2006/08 きちんと皮がパリッとしています...
...■透明感ある蕎麦 ■つるむらさきと小エビ、カジキ?の小鉢 ■あいなめとイカのお刺身 ■鯛のおこわ桜の葉を添えて...・生湯葉 上品な出汁に泳がせた濃厚な生湯葉が美味。 ・お造り(あいなめ、赤貝) 湯引きしたあいなめのこりりとした皮とむっちりした身の歯応えが絶妙...
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