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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
21～40 件を表示 ／ 全 94 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これはちょっと通（痛）ぽくいただかないとだめかなと思いワサビを蕎麦つゆに溶かず蕎麦を手繰るときにちょっと付けていただきます。蕎麦つゆはかなり濃くて辛めです...正直分かりません^ ^でも美味しいことは間違いない！ 蕎麦つゆは甘めのつゆで塩辛くなく美味しい...
...蕎麦、蕎麦つゆ、薬味（ワサビ、葱）、天ぷらがセットになっています。...りと呼びます；１人前が８手振りということです）．蕎麦猪口に入った蕎麦ツユと，小徳利に入った追加の蕎麦ツユ，小口切りのネギ，ワサビ，練り辛子が添えられてきました．...
...香りは控えめですが、食感と喉越しが良いですね。 鰹出汁の効いた辛めの蕎麦つゆも好み。 薬味は、わさび、刻み葱の他、大根おろしが付きます。 天ぷら（エビ2尾...美味しいですね！ 良い物を、食べたと言う満足感 あります ˶˃ᴗ˂˶ 蕎麦つゆもグットです！ 丁度よい塩梅 うまーい( ᐛ )و 蕎麦湯も 濃厚 言う事なしの...
...決して美味しくないわけでなく、十分美味しくいただけます。蕎麦つゆはかなりパンチの効いたものです...蕎麦は色が白く細めの蕎麦です。味に関しては可もなく不可もなくというところです。そばつゆも無難か？（後ほど出た蕎麦湯で薄めて飲むと少し酸味が立ちました...
...5分強で着膳。 お蕎麦、天麩羅、蕎麦ツユが付いてきます。 早速お蕎麦から頂きましょう...でも、その切り替えも良かったようで鴨汁の良いところ、普通の蕎麦ツユの良いところ、どちらも味わえました。...まずはそのまま。布海苔蕎麦特有のツルツルした喉越しが心地良い。蕎麦ツユに付けてみると...
...堀之内店』，奥が立体駐車場 ■建物の外側の入り口 ■蕎麦ツユ ＆ 薬味 ■いなり寿司 ■海老のかき揚げ ＆ ちくわ天 ＆...みがマイルドに感じられます．なかなか旨いですね．予想以上です． 蕎麦ツユ，薬味（水にさらした小口切りのネギ・小袋入りのワサビ），蕎麦湯もセルフです．蕎麦ツユは，甘さ控え目のカラリとした味わいで，自分好みでした．また，蕎麦...
...13:59、着膳。 蕎麦、蕎麦ツユ、薬味（ワサビ、葱、揚げ玉）、天丼、小鉢...美味しかった 盛りそばとミニ天丼のおすすめセット850円 蕎麦つゆ→☆☆☆ 蕎麦 →☆☆☆ 盛りそばとミニ天丼のおすすめセット850円 蕎麦つゆ→☆☆☆ 蕎麦 →☆☆☆ ミニ天丼→☆☆☆ コスパ →☆☆☆☆...
...七味、ゆず七味、ごま、爪楊枝でした。 5分程で着膳。 蕎麦、蕎麦つゆ、薬味（ワサビ、葱）、天丼、漬物がセットになっています。...では、蕎麦つゆにたっぷりつけて、ズズズっと。 コシがあり喉越し良く、うまい。...何やら水っぽい。そばつゆが濃ければ...
...この時期のお蕎麦にしては、香りが弱いような・・・ まぁ、お蕎麦屋さんではなく、お寿司屋さんのお蕎麦です。充分でしょう。 蕎麦ツユに潜らせると...
...しっかりめに揚げた衣は蕎麦つゆで食することを前提とした揚げ具合かとも思いますが、蕎麦屋さんの天ぷらとしてはごく普通かと思います。続いて供される蕎麦は挽きぐるみだそうで、透明感のある蕎麦に黒っぽいホシが散らばっています。マナー通り蕎麦つゆに三分の一ほどつけて...やはり器は食材を彩る大切なものだ。 ◎蕎麦とそばつゆ 蕎麦は福井県大野市産だそうだ...
...お味噌汁は至って普通です。 ネギチャーシュー、いくら、ツナマヨどれも気に入りました！ 卵かけご飯は蕎麦つゆか醤油をかけていただけます。卵...
...待っている間、どんどんお客さんがやって来ました。 お一人様多し。 まずもりそば。 そばつゆ美味しい！甘めな味です。 白系のそばで、つるっ...
...５分少々でアツアツの肉そばが目の前に！ 喉ごしの良いお蕎麦。 つゆは関東風で醤油の風味と甘めの濃い味です。 私はこの味好きです！ 自分で出汁とって蕎麦つゆ作る事ありますが、この味に近いですね。 個人的にはもうちょっとお肉欲しかった...7、8分して提供。 個人的な好みとしては、麦きり少し柔らかい印象。蕎麦つゆは...
...天ぷらそばセットも食べてみました。 天ぷら・・ 最初から、すべて塩味がついているようで、そのまま食べてもしょっぱめ。 これをそばつゆにつけると...
...玉藻塩、抹茶塩、梅塩でした。 15:31着膳。 お蕎麦、天重、蕎麦ツユ、小鉢、サラダ、漬物がセットになっています。...蕎麦猪口に入った蕎麦ツユと，徳利に入った追加の蕎麦ツユ，小口切りのネギ，練りワサビ，小さなすり鉢（卓上に常備された白ゴ...
...美味しい。塩が一番蕎麦の味を損ねなくていいですね。 そして蕎麦ツユに潜らせて頂くと・・・蕎麦ツユの味です。とても美味しいのですが...「天へぎそば」は，へぎ蕎麦（１.５人前）と，蕎麦ツユ，薬味（小口切りのネギ・練りワサビ），天ぷら（ダイコンおろし・お...
...カウンターセットは七味、擂り胡麻、爪楊枝でした。 10分程で着膳。 蕎麦、つゆ、薬味（ワサビ、葱）、揚げ玉、それに蕎麦湯と温かいお茶も一緒に頂きました。 早速頂きましょう。まずはそのまま・・・二八かな？あまり蕎麦の風味は強くないですね。布海苔を使った新潟の蕎麦ではなく、小麦粉を繋ぎにしている味だと思います。 麺は若干細めで角は立っていません。 蕎麦ツユに潜らせると・・・コシはあまりなく、ツルツルっと入っていくタイプですね。...冷や掛けには天かす、山菜、ワカメ、ゴマ、蒲鉾が乗っています。 徳利に入った蕎麦つゆを掛...
...が，バラ肉も選択できるようになっていました．また，それにあわせて，タレにも「豚バラ用そばつゆ」が登場し，卓上には粉末の柚子胡椒がセッティングされていました．豚バラ肉は，「そばつゆに柚子胡椒を一振りしてお召し上がりください」とのことです． 豚バラ肉もウマいですね・・・適度な脂がタマリマセン．そばつゆはもちろん，ポン酢でも胡麻ダレでもイケます．...
...また、〆に提供されたニシン蕎麦はニシンの甘さと蕎麦つゆの塩味が絶妙でとっても美味しかった^ ^ ドリンクの提供までの時間が少し長いのでここは早めて欲しいと感じました...
...個人的には天ぷらと合わせるのは東京の黒いそばつゆよりこの薄味のおつゆのほうが好きだな〜。天ぷら自体もまだ走りのハモとか入ってて良かったです。ちょうどいい塩分濃度にしようとすると、冷たい蕎麦つゆをいっぱい入れる分、蕎麦湯はぬるくなりますが笑...ゆず七味、爪楊枝でした。 12:43着膳。 お蕎麦、蕎麦ツユ...
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