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店名 |
四十萬谷本舗 本店(しじまやほんぽ)
|
---|---|
ジャンル | 惣菜・デリ、郷土料理、ジェラート・アイスクリーム |
予約・ お問い合わせ |
076-241-3122 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
野町駅から630m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 |
個室 |
無 |
---|---|
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 |
加賀伝統 かぶら寿司の老舗(なれ寿司) |
関連店舗情報 | 四十萬谷本舗の店舗一覧を見る |
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金沢土産で又々頂き物。金城漬(きんじょうづけ)って言う加賀麹味噌と加賀菊酒の酒粕に野菜を漬けたお漬け物らしい。
金城漬…茄子・大根・胡瓜の3種入り。サッと水洗いして味噌を落とし、茄子は3ミリ角位のスティック状、大根・胡瓜は1~2ミリ程の極薄スライスがオススメとか。
確かに極薄がいいです、私には甘味が殆ど感じられない位に辛い!大根が微かに甘いかな。1~2ミリに切るの難しい(>_<)熱々ご飯と一緒に~よりお茶漬けの方が合う気がします。後はお酒のアテにチョビチョビかじるか。