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【47】人気の和食店
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八寸
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エスプレッソマシンで鱧と松茸の土瓶蒸しが
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お造り(ヒラメ、イサキ)
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茄子に鴨の治部煮とフォアグラ、蕪と牛タン
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カマスの杉田焼き、秋刀魚の芋煮巻き、ノドグロ
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トリュフと銀杏のごま豆腐
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鮭とキノコのオムライス
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鴨出汁の半田素麺
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デザート。ブドウや柿や桃
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八寸は団扇に乗せて
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スッポンスープのパイ壺焼き仕立て
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本マグロ、イサキ、サンマを黄身醤油とすだち醤油で
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鴨、山形牛にナスとトリュフ、ラムチョップ
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鮎に夏フグの白子とゴールドラッシュ詰め
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冬瓜の器でごま豆腐
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麻婆豆腐
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生シラスごはん
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デザート
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八寸は祇園祭り仕立て
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鱧とサマートリュフのお椀
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鯛
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平目の鱧玉子和え
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鯛と平目の煮凝り
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山形牛のメンチ、フォアグラ入り、ふぐ白子のソース
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鮎の茄子巻き、黒むつの西京焼き、赤むつの蕪おろし添え
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すっぽんとポルチーニ茸のスープのごま豆腐
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食事1つ目はアサリカレー
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鯛と平目のヅケご飯とジャスミン茶
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水菓子は5種類
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過去の投稿です
和食
・八寸はお月見に見立てて(蓮根明太子詰め、フルーツトマト、ユリ根とカマンベール、薩摩芋の銀杏型、イクラのキュウリ軍艦、イカとマグロ)
・お椀(鱧の落とし、ノドグロ、松茸、満月豆腐)
・お造り(シマアジとボタンえび)、醤油はかつお酒盗をミキサーしたもの
・肉皿(十勝豚とカラスミ塩、ラムとトリュフ塩、地鶏とフォアグラ)
・焼き物(秋刀魚と茄子の幽庵焼き、カマスとトラフグ唐揚げ、甘鯛と蕎麦の実)
・秋の味覚とゴマ豆腐(栗、銀杏、蕪、ナメコ、キクラゲ)
・食事(山形芋煮汁、山形牛鍬焼き丼、カツオゴマ醤油茶漬け)
・水菓子(洋梨シャーベット、ぶどうと柿、栗のババロア、カボチャアイス、梨の寒天よせ)
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国家権力の犬
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国家権力の犬さんの他のお店の口コミ
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金字塔（赤羽岩淵、赤羽 / ラーメン、つけ麺、ダイニングバー）
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馬賊（浅草（東武・都営・メトロ）、田原町、浅草（つくばＥＸＰ） / ラーメン、担々麺、餃子）
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あわい（自由が丘、九品仏、奥沢 / 居酒屋、鳥料理）
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吉野家（西大島、大島、住吉 / 牛丼、カレー、食堂）
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バーアンドダイニング トレント（渋谷、神泉、代官山 / ダイニングバー、ビストロ、バー）
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レモネード バイ レモニカ（渋谷、神泉、代官山 / ジューススタンド）
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
さ行（さこう）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、創作料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本木駅から303m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、テーブル2席×4卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| オープン日 |
2010年10月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2016-12再訪。
この一月の間に3回訪問予定です(^^;)
・とらふぐの白子とカラスミのお粥
・ノドグロのすまし汁
・お造り(マグロ、鯛、赤エビ)
・八寸(アサリの出汁の茶碗蒸し、あん肝、甘鯛の蒸し物、イカの酢味噌和え、春巻等)
・合鴨のロースト有機豆乳スープ
・ごま豆腐に獺祭の酒粕と白味噌の粕汁の湯葉閉じ
・こんにゃく蕎麦、つくねとトリュフの親子丼
・鯛茶漬け
・デザート(リンゴシャーベット、イチゴと柿、抹茶のチーズタルト、グレープフルーツ、栗二重)
2016-09再訪。
今月のサプライズはエスプレッソマシンによる鱧と松茸の土瓶蒸し。
意外な組み合わせ。
2016-08再訪。
サンマとか秋に入りかけの食材が。
来月は松茸だそうです。
和食屋の麻婆豆腐が美味しかったです。
2016-07訪問。
3年ほど前から10回以上訪れているだろうか。
GW以来の訪問。
六本木の新美術館通りから少し入った場所にある。
12月辺りに移転するとか。
まだ移転先は決まってないとのこと。
意表を突く料理を次々と出してきて、お気に入りの和食店です。
今回は祇園祭り由来の八寸とか工夫を凝らしたメンチカツ、和食なのにカレーと意外な料理。
いつもデザートは5種類ほど。
スペシャリテ的な料理はごま豆腐。
毎回いろんな工夫を凝らして違った味で楽しませてくれます。
今回はスッポンとポルチーニ茸で。
ご兄弟でやられていて、お兄さんが調理、弟さんが接客対応。
弟さんが凄く腰が低いのが名物になってますw