東京で味わう絶品ウナギ16選！一度は食べたい人気店の味

出典： maxbeeさん

都営大江戸線/東京メトロ南北線の麻布十番駅より徒歩7分。ウナギフレンチ割烹料理店の「ウナギ時任」です。

店内は和風でありながら、綺麗でおしゃれだそうです。緩やかに音楽もかかっているのだとか。芸能人が来ることもあるとのこと。

出典： サプレマシーさん

「うな重」は、カウンターの目の前で焼かれた鰻串がのせられて提供されるそう。

配膳されたあとも、砂時計が落ちきるまで蓋を閉めたままで蒸すという工程があるのだとか。

出典： miyabi7777さん

鰻巻きや、煮こごりが盛られた「八寸盛り」。

器も凝っていて、もみじが飾ってあるなど、秋を感じさせる盛り付けですね。

ウナギのクセがないと評判のレバーパテのほか、トマトソースを使用した独創的なメニューもが味わえるそう。

出典： 毎日外食グルメ豚さんさん

千代田線・国会議事堂前駅より徒歩3分のウナギ料理店「山の茶屋」。

駅から少し歩いた場所にある山荘のような店構えで、都心とは思えないような空間が広がっているそうです。

広々とした個室のお座敷で、落ち着いてウナギ料理を堪能できるのだとか。

出典： ミトミえもんさん

蒲焼は重箱や丼ではなく、別皿で提供されます。

白焼きにしてからじっくりと蒸した江戸前のウナギで、やわらかさの中にしっかり食感があるのだとか。

蒲焼に使用されいてるタレは、150年の継ぎ足しの歴史があるそうです。

出典： YamaNe79さん

塩で焼き上げた「くりからの白焼き」は、身はほくほくと温かく、ふっくらとした食感があるそうです。

表面はわずかにサクッとした食感もあるとのこと。醤油やタレではなく、器に盛られた塩で食べるのだとか。

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地下鉄大江戸線赤羽橋駅、または日比谷線神谷町駅より東京タワー方面へ徒歩5分。

ウナギ料理店として歴史がある「五代目 野田岩 麻布飯倉本店」。

江戸時代から200年続く店で、建物は風情のある古民家風の外観だそう。

出典： Légumeさん

天然ウナギが使われている「蒲焼」。

食べやすい蒸し加減、丁寧な焼き方となっており、野田岩ならではの焼き加減を堪能できるそうです。

タレは控えめで、ご飯にタレをかけて食べると美味しいとのこと。

出典： tontomさん

山葵をのせて、塩か醤油で味わうという「一口志ら焼」。

お重に入ったウナギは、箸でもった瞬間こぼれ落ちそうなほどやわらかいのだとか。

泥臭さがなく、上品なうなぎを楽しめるそうですよ。

出典： Légumeさん

東京メトロ銀座線、日比谷線の銀座駅より徒歩3分のウナギ料理店「ひょうたん屋 6丁目店」。

銀座のラーメンストリートと呼ばれる通りにある、リーズナブルで良コスパのウナギ料理を味わえるお店だそう。

出典： MARIN5656さん

こちらは「うな丼」。カウンター席に座ると、ウナギを焼くのを眺めながら待つことができるそうです。

半身を2等分にした、つやつやした照りが綺麗なウナギがご飯にのせられています。

皮がパリッと香ばしく、中はふわふわの抜群の焼き加減なのだとか。

出典： 復活の『F』さん

こちらは「鰻重 松」。香ばしいウナギは、外はカリッと中はジューシーでウナギの旨味を楽しめるようです。

タレも関西風で、甘さが控えめな味がご飯に良く合うのだとか。蒸さないウナギが好きな方におすすめです。

出典： らーめんがおかずさん

JR新橋駅の銀座口より徒歩5分の場所に位置する「俺のウナギ」。銀座七丁目にあるウナギ料理店です。

ウナギは全て三河一色産の特大鰻のみを使用。食べ易いように店舗で独自の調理が加えられているそうです。

出典： なるにっくさん

少し大きめのお重に盛られている「炙りうな重」。三河一色産のウナギがニ切れ重なっています。

表面には適度な焦げ目がついていて美味しそうな見た目。パリッとしていて、身はやわらかいそうです。

出典： 龍の眼さん

「塩焼」は、塩焼きのウナギを七輪で自分で炙って味わうスタイルで提供。

薬味は、山葵と酢橘と茗荷甘酢漬けが添えられています。

白焼きの身はほろほろとやわらかく、外はカリっと焼き上がるのだそう。

出典： 二郎156さん

東武伊勢崎線・東京メトロ銀座線の浅草駅より徒歩7分の「鰻禅」。東京スカイツリーのほど近く、下町風情残る吾妻橋にあるウナギ料理店です。

提供しているウナギ料理は、「ニ段重」、「特上」、「上」の3つのみとなっています。

出典： 初代タタカエラーメンマンさん

こちらは「鰻重特上」。ウナギは見た目以上に、食べてみると身が厚くボリュームは十分だそうです。

焼きの香ばしさ、身のふっくら感など、火入れが素晴らしいと評されています。

ウナギ自体も上質なものが使われているのだとか。

出典： shuggie1953さん

ウナギに葱を一緒に巻いている点が珍しい、店のオリジナル「ヒレ巻き」。

しっかり火入れされているため香りが良く、タレ味のヒレがとても美味しいとのこと。こちらは兜佃煮とともにサービスで提供されています。

出典： 101218さん

都営浅草線浅草駅より徒歩5分の「初小川」。創業1907年、長い歴史を持つウナギ料理店です。

こちらの鰻は天然ではなく「養鰻（ようまん）」で、鹿児島産とのこと。

出典： オビキンさん

背開きのウナギを蒸してから、炭火焼で料理された「鰻重 上」。

備長炭で焼いていて、一匹ごとに火加減や蒸し時間を調整しているそうです。

上は一匹半の鹿児島のウナギで、箸を刺すと身がホロリと崩れ、甘い身と辛いタレが絡み合うのだとか。

出典： ローラン☆さん

こちらはわさびが添えられた「白焼」。

極めて上品でまろやかさがあり、サッパリとしていて川魚を食べているような感覚になるそうです。

ウナギが盛られた皿は温められているそう。白焼きが冷めないように、というお店の気遣いが感じられますね。

出典： ミトミえもんさん

都営地下鉄浅草線浅草駅より徒歩1分のところにある「ウナギ 色川」。

客席はカウンターが5席と、4人掛けのテーブルが2卓のみと小規模の店内だそう。

1861年創業と歴史のあるお店で、海外からのお客さんも多いとか。

出典： さんどがささん

お吸い物と漬物が付いてくる「鰻重」。

ウナギは端までしっかり焼けていて、中はふっくらジューシーとのこと。タレは甘すぎず辛過ぎずとちょうどいいそうです。

ご飯の量は1膳半ほどで、鰻の量とご飯の量のバランスも良いのだとか。

出典： Ultramarineさん

こちらは「鰻重（たっぷり）」。

鰻の身は厚く、甘めのタレ、ご飯ともに美味しくボリュームがあり満足感のあるうな重とのこと。ご飯はお茶碗3杯分くらいなのだとか。

あっさりとした味付けでありながら、甘め寄りな味付けになっているそうです。

出典： みるみんくさん

池袋駅より徒歩6分のウナギ料理店「かぶと」。予約必須の人気店です。

天然と養殖の食べ比べが可能で、ウナギを食べ尽くすコースもあるのだとか。

営業時間は夕方からで、予約によるニ部制となっています。

出典： yoshily214さん

天然ウナギと養殖の食べ比べもできるそう。

天然ウナギは、筋力もはりも弾力も養殖と比べものにならないほどで、脂がたっぷりありながら後味が良いそうです。

出典： 恵比寿ライダーさん

こちらは「鰻重」。数種類の大きさのどんぶりから、自分の空腹度と相談して選ぶことができます。

とろけるようなウナギをご飯とともに味わうことができ、ウナギの外側はパリっとしているのだとか。

出典： curuさん

JR・西武新宿線の高田馬場駅より徒歩7分の「鰻専門店 愛川」。

関東風と関西風が選べる鰻専門店です。鰻重、蒲焼、白焼を中心としたメニュー内容。

新鮮な活きたウナギを店内で捌き、注文を受けた後に生から調理しているそうです。

出典： ベビーグルートさん

ニ種類のお重が運ばれてくる「鰻重」です。

関西風は、食べやすいように鰻が小切りにされているのが特徴で、パリっとした食感とやや甘辛ダレでご飯に合うとのこと。

関東風は、ふっくらふわふわのウナギでタレの濃さもちょうど良いそうです。

出典： eb2002621さん

こちらは鰻の串焼き。串はかぶと、ヒレ、肝焼き、くりからなどがあります。

タレで味付けされたかぶとは、1時間圧力をかけてやわらかくされているため、丸ごと食べられるのだとか。

出典： くろぶた通信さん

地下鉄銀座線の末広町駅より徒歩8分。創業1805年のウナギ料理店「明神下」です。

風情たっぷりの店で、完全個室制とのこと。店内は、古いながらも清潔で落ち着けるそうですよ。

出典： すぷちんさん

写真は、関東風の「蒲焼」です。

身は蒸されていますが、歯ごたえもしっかり残っているのだとか。噛みしめると、潤沢な脂とともに旨味が滲んでくるそうです。

一方で、皮は脂と混ざった香ばしさと弾力が心地いいとのこと。

出典： YamaNe79さん

2サイズから選ぶことができる「白焼」です。写真は小ぶりな方。

身は充分にふっくらとしていて、脂の乗りも良く生臭さがないため、満足度が高いのだとか。

皮の食感も印象的だそうです。

出典： ミヤマヤさん

大江戸線・新御徒町駅A4出口を出て右に徒歩3分、ウナギ料理店の「やしま」。

白地に大きな文字で「ウナギ」と書かれた暖簾が目印とのこと。店内はテーブル席があり、お座敷にもテーブル席があります。

江戸前のウナギ料理を堪能できるそうですよ。

出典： オールバックGOGOGOさん

肝吸いとお新香付きの「鰻重（特上）」です。

タレはさっぱり、すっきりとした味で、ご飯はやや硬め。タレのかかり具合も良いそうです。

ウナギは関東風に調理されていて、蒸したことでかなりやわらかくなっているのだとか。

出典： ますらいふさん

こちらは「鰻重（上）」。

ウナギの身はふっくら、かつしっかりと焼かれていて良い仕上がりだそうです。

ご飯は硬めでとても美味しく、タレは少なめの適度さで上品とのこと。

出典： YamaNe79さん

東京メトロ有楽町線の江戸川橋駅より、徒歩6分のウナギ料理店「石ばし」です。

明治43年創業のお店で、静岡産・九州産の上質なウナギを厳選して使用しているとのこと。

店内は土間があるなど、歴史を感じさせるものとなっているとか。

出典： みうっちょさん

大きく厚みのある身が並ぶ「うな重特上」。

口に入れると、今にも崩れてしまいそうなほどトロトロのやわらかさなのだとか。

タレは甘辛で、ご飯とウナギにとても合うそうです。

出典： あっとほーむぱぱさん

こちらは、「中落とヒレ焼きの串焼き」。

中落はなめらかな味わいで、香ばしくて美味しいとのこと。

串焼きは予約時にも出せるかどうかわからないと伝えられることもあり、それだけ希少なものなのだそう。ほかにはハツの串焼きもあります。

出典： ymhro776さん

JR飯田橋駅西口より徒歩4分の「ウナギ川勢」。

一階で炭火でウナギが焼かれていて、少し暗めの照明で落ち着いた雰囲気の店内だそうです。

予約なしだと調理に時間がかかるとのことで、お昼でも予約がおすすめ。

出典： bob22さん

クリーミーでしっかりとした味があるという「うな重」。

ご飯にまでタレが絡ませてあるため、最後まで美味しく食べられるとのこと。

タレは、関東人が好むような、やや甘めでさっぱりとしたバランスになっているそうです。

出典： 神楽坂ごはんさん

こちらは「鰻づくし極上コース」。

ウナギの骨、前菜五品、築地直送刺身三点盛、特撰うざく、特撰う巻といった内容で、最後に「極上うな重」（肝吸・上新香付）が配膳されるそうです。

うざくがとてもさっぱりしているため、夏にぴったりなのだとか。

出典： 千の吹雪さん

東京メトロ有楽町線江戸川橋駅より徒歩3分のウナギ料理店「はし本」。

天保6年に創業したお店、割きや串打ち、備長炭による焼きの技術以外に、ウナギの厳選にもこだわりがあるそうです。

出典： オールバックGOGOGOさん

長年継ぎ足されているタレを使用している「鰻重」です。

ふっくらとした身で、タレはあっさりに近く、旨味が十分味わえるのだとか。

ウナギは全国各地のもので、産地に固執せず使用しているそうです。

出典： joaoさん

こちらは「肝焼き」。ひとつひとつの肝が大きく、しっかりとした歯ごたえがあり、臭みも全くないとのこと。

タレはやや辛めだそう。肝焼きもウナギの美味しさが詰まっていてお酒にとても合うそうですよ。

出典： After9さん

JR飯田橋駅より5分ほどの場所にある、ウナギ料理店「たつみや」。

店内のテーブルは木目が浮き出て、つやつやに磨きこまれているのだとか。

壁には店頭の路地を描いた絵、過去にお店が掲載された雑誌の記事などが飾られている渋い趣のお店とのこと。

出典：tabelog.com

「うな重」のウナギは表面が香ばしく、ふっくらと仕上がっているそうです。やや甘みを感じる醤油で味付けられているとか。

あっさり、さっぱりでありながらウナギにしっかりと合っていて美味しいとのこと。

出典： 出挙さん

「たつみや」の肝焼きは、串に巻かれて焼いてあります。苦みがビールによく合う味なのだとか。

肝焼きは提供できる数が少ないため、売り切れのことも多いようです。ご注意ください。