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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■玉手箱ランチ 八寸 めばる菜種焼き 桜豆腐 そら豆ひすい煮 厚焼き玉子 飯蛸桜煮 生麩と豆腐の田楽 鰊とうるいの辛子酢味噌和え 牛八幡巻き 鴨ロース煮 スナップエンドウ 酢取茗荷 青唐 花蓮根 造り 鮪平造り 鯛松川造り 烏賊鳴門造り 煮物...
...■秋刀魚の煮付け ■おでん ■はつ ■鳥のホルモン ■蟹と蟹みそ ■白身魚と帆立の酢味噌 ■鳥わさ ■鴨のスモーク ■清水川のなまこ酢 ■もずくのかき卵仕立て...生ビールで乾杯後鴨のスモーク、鳥わさ、鳥のホルモン、白身魚と帆立の酢味噌...
...■外観 ■中華そば ■メニュー ■お通し ■茄子味噌和え ■いかとミョウガの酢味噌和え ■青森県産 とまと ■オレンジ色のトマト ■生本まぐろ 赤身 大間...会話が盛り上がる。その後、つぶ貝の和え物、野生のウドの酢味噌添え...
...・穴子つまみ 600円 ・赤貝のヒモ酢 500円 ・いか五郎丸 350円 ・ホタテ煮つけ 500円 ・いかの山椒 酢みそ 450円 ■寿司(にぎり)■ ・玉子 100円 ・たこ 100円 ・まいか 100円 ・サーモン 150円 ・数の子...
...キュウリ ■カクテキ 大根 ■キムチ盛合せ ■参鶏湯(サムゲタン) 伝統的な薬膳鍋です。2~3人前 ■特撰チゲ鍋 ■ミミガー 酢味噌和え...
...■トマトとクリームチーズのサラダ ■そばかっけと長芋の健康サラダ ■りんご酢でつけた深浦のもずく ■上北産長芋のりんご酢みそ ■美味たこ...
...鰺ヶ沢サワラ7kg焼きもの 津軽平野万願寺唐辛子、深浦マグロ 酢味噌 ■2019.7 津軽平野木造(きづくり)蓴菜 ■2019.7...津軽平野万願寺唐辛子 05.深浦マグロ 酢味噌 06.陸奥湾ホタテお造り 07.久六島サザエお造り 08...鰺ヶ沢サワラ7kg焼きもの 津軽平野万願寺唐辛子、深浦マグロ 酢味噌 筆者はウニの美味しさは資本主義という持論を展開しています...
...みがきニシン みがきニシンが柔らかく、酒のツマミとしてさいこー! みがきニシンはそのままでも美味いし、焼いても、酢味噌とかで和えてもなんでも酒にあいますね...
...小鉢というか超小鉢が3個付いてきます。 薄味の野菜の煮込み、冷奴、ニラを使った和え物。 この ゆで卵とニラを酢味噌あえにしたものが濃い味付けだけど特に美味しかった ...
...■山菜天ぷら(500円) ■すし居酒屋 樽 ■お通し(イカ酢味噌和え、イカ醤油漬け) ■刺身盛り合わせ1700円...■しめ鯖 ■もずく酢 ■きゅうり ■タコのアタマの酢味噌 ■するめいかの醤油漬け ■ビール ■店内 ■品書き...美味い!魚が新鮮! 付け出し タコの頭の酢味噌和え 大間の生ウニ(^^) なまこ酢!!コリコリ...
...■初夏のとある日の七輪焼きコース(税込3,240円)は以下のような構成。 前菜はつぶ貝煮、カレー味の枝豆、ほたるいかの酢味噌がけ、たこわ...
...青森市内で、個人的には一番おいしいと思いました。 刺身盛り合わせ、酢の物、ホッキ貝酢味噌和え、穴子握り、赤貝握りなど 青森市古川で50年以上続く町寿司の名店です。 昨年夏に、大将が引退され、息子さんと女将さんでお店を切り盛りされています。 今回は、刺身盛り合わせ、酢の物、ホッキ貝の酢味噌和え、にぎりはお好みで、穴子、赤貝、ホッキ貝をいただきました。...今回は2階の個室で、2時間の宴会コースをいただきました。 茶碗蒸し、マグロの酢味噌...
...■河豚の一夜干し ■鮟鱇鍋 ■新蕎麦 蕎麦がゆ ■おはぎ 蕎麦の実 ■平舘 鮟鱇の酢味噌和え 橙釜 ■平舘 鮟鱇の共和え ■平舘 鮟鱇の昆布締め、蒲鉾、唐墨、日向夏...なんとパッションフルーツなんですよ★ 果物の酸味と甘みが貝と酢味噌と合うんです・・・驚きの組み合わせでした...
...接客を担当されている奥様と思われる女性はとても感じが良かった。 まずはビールで乾杯。お通しは、たこ頭の酢味噌がけ・さばの巻物・いわしの煮物の三品...
...日本酒は、二合価格設定ですが品種によっては一合も可能とのこと。 ①長芋と明太子のゼリーよせ ②ホタルイカとうるいの酢みそ、鯛の煮こごり ...
...中生 + 陸奥湾の魚→焼き魚 + ほたて卵味噌和え≫1550円 中生 + 陸奥湾のほたてのお刺身 + エゴ天酢味噌≫1350円 中生 + 鱈(タラ)のじゃっぱ汁 + モズク酢≫1450円...
...■コシアブラの天ぷら ■ネマガリタケ焼き ■山ウドの酢みそ和え ■ミズの漬け物 ■いか焼 ■天然本しめじ ■きの子鍋 きの子鍋 ますや ...
...■玉子とうふ ■鯖竜田揚げ ■八戸産のサバを青森で調理。 ■イカ酢味噌和え ■ほうれん草とひじきの胡麻和え ■津軽のジャンボいなり ■大きめのが二つ...今回は、 ・玉子とうふ(茶碗蒸し風) ・八戸産 さば竜田揚げ ・いかの酢味噌和え ・ほうれんとひじきの胡麻和え ・伝統の味 津軽の「あどはだり」ジャンボいなり...
...これはあん肝と身を味噌で和えたもの、酒が進むんですよ! 身欠きにしんは、皮をむいてから味噌をつけて食べます 酢味噌に青ネギを和えて、にし...
...席に着くと今夜のお通しがセットされています。ハタハタの田楽、出汁巻き卵、椎茸のマヨネーズ焼き、帆立の酢味噌和え、煮卵、なまこ酢、魚卵のお...
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