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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■チチニエッリ ■ファビーニ ■ファビーニ コン モッツァレラ ■カジキマグロのソテー〜フレッシュトマトソース〜...445) 前菜盛り合わせ ■Bランチ(\1,445) 前菜盛り合わせ(マグロのシチリア風...
...信州産霜降豚の自家製ハムのサラダ 焼きなすのカプチーノ まぐろのソテー キノコソース デザート 自家製ハムのサラダは、 想像していたのより ずっとハムがしっかりしており、 焼きなすのカプチーノは、 焼きなすの味がするのに、 それでもやっぱりカプチーノ状のスープで、 新鮮なお料理でした。 まぐろのソテーは、カプチーノのような 驚きはありませんでしたが、...椎茸、花ニラ、アスパラ、ヤングコーン、春菊、ルッコラ、ビーツ、人参、鮪...
...その辺りの味の組み合わせとかもあるかと。 (今回はマグロといくらの隣り合わせは私にはちょっと。案の定マグロにいくらの味が少ししましたが全体には味・CPと満足)...■鰆の西京焼き ■鮪の昆布〆炙り...
...■冬宴会 ■春宴会 ■代表写真 ■ランチ懐石 ■中トロマグロのレアステーキ 山葵ソース・黄身醤油添え1 ■中トロマグロのレアステーキ 山葵ソース・黄身醤油添え2...■合鴨ローストと米茄子田楽 柚子と京都白味噌のソース ■中トロマグロのレアステーキ 山葵ソース...
...) 期間限定だった皆様お馴染みの「エイのレバ刺し」に変わる新メニュー「マグロの脳天唐竹割り」みたいな名前の写真の食べ物、またまた美味しか...
...■歓送迎会におすすめの宴会料理コース3,240円 ■夜6時の入口 ■見た目から美味しい漬け物 ■物凄い量感 ■マグロ刺身、大トロ、中トロ...
...) つまみで ~ バイ貝ニンニクバター焼き( 626円 )鮪切り落としバケツ盛り( 777円 )鯨すじポン酢( 626円...■網元刺身 職人の単品刺身 ■切り落とし鮪ぶつ「750円」 (お好みで:出汁とろろ+150円...■鯨すじポン酢~☆ ■バイ貝ニンニクバター焼き~☆ ■鮪切り落としバケツ盛り~☆...
...■たこわさ ■板わさ ■チャンジャ ■ちくわとツナの磯辺和え ■とりわさ ■きつね納豆 ■マグロ納豆 ■だしまき玉子 ■ポテトフライ ■揚げ出し豆腐 ■揚げ出し肉なす ■揚げたこ焼き ■カキフライ ■山賊焼き ■塩さば焼き ■生ハムとトマトのイタリアンサラダ ■シーザーサラダ ■マグロとアボカドサラダ ■目玉焼き丼 ■焼きそば ■ナポリタン ■キムチチャーハン ■かまたまうどん ■細巻き(1本) ・マグロ 400円 ・チャンジャ明太マヨ350円 ・ネギトロ 400円 ・カッパ 300円 ・居心家巻き...
...丁寧な仕事が窺えました。 続いては「鯛と鮪造り合せ」。 松本市内のスーパー等で、海鮮類は落胆することが多かったのですが、ここのは美味。 鮪の赤身の爽やかな風味が味わえました。...■ランチメニュー(4月) ■付け出しの器 ■「鯛と鮪造り合せ」(桜御膳)...
...瓶ビールはスーパードライ。 お互いで注ぎ合って乾杯です。 突き出しとして、まぐろ?の煮こごりが用意されています。 旨みが凝縮された一品で、これは早くも日本酒に切り替えたい感じ。 続いて刺身。 刺身は3点盛りで、まぐろ、はまち、信州サーモン。 どれも鮮度がよく、プリプリとして美味しい刺身でした。...信州サーモン 山賊焼 カキフライ 大雪渓(二等級) 気になるメニュー 大間本鮪 銚子産金目鯛 長崎くえ 煮いか 串揚 生牡蠣 生にしん刺 松本一本ねぎ つぶ貝刺...
...・刺身盛り合わせ(1280円) イワナ、信州サーモン、マグロの刺身盛り合わせ。 それぞれ4切れずつ。ちょっと厚めに切られているのがいいですね! イワナは濃厚な旨味。弾力もあり、川魚特有の香りと旨味が素晴らしいです。 信州サーモンも肉厚で美味しい! マグロは...■蕎麦のガレット♪ ■信州サーモン♪ ■岩魚♪ ■マグロとカンパチ♪...
...■【刺身】 ■たこぶつ ■自家製〆さば ■まぐろ山かけ ■まぐろとアボカドのわさび醤油和え ■あじの信州味噌なめろう ■馬刺し ■信州サーモンのお刺身 ■まぐろのお刺身...
...■いか納豆 ■いか梅肉和え ■まぐろ納豆 ■アサリバター ■アサリの酒蒸し ■米なす 味噌田楽...上品な香りと飽きの来ない味のお酒に仕上がっています。 ■生まぐろ ■ほたて ■豆腐ステーキ ■牛もつ煮 ■豚角煮 ■アラカルト...量もしっかりありました。 刺身は生まぐろ中トロ・タイ・活き車海老で非常に質の良いものでした...
...■今日のオーダー ★つまみ ◎◎刺盛り (本鮪中トロ、牡丹海老、赤貝 金目鯛、生蛸) 鮮度、ポーション...■お刺身 ■刺身盛り合わせ 一人前¥2200より まぐろ赤身・まぐろ中トロ・生たこ・さより・平目・ホッキ貝・赤貝・北海真つぶ貝・甘エ...
...・煮穴子炙り焼き ・行者ニンニク醤油漬け ・じゃが芋唐揚げ明太ソース etcです。 本日のお刺身三点盛りの内容はマグロ、サンマ、サーモンの三点! マグロは筋がなく中トロの様な柔らかさ! サンマも新鮮で臭みが全くありません...
...このタイミングが正解なのか…?とは正直思いましたが。 〆のねぎまぐろ巻きの中身は、良くある感じの業務用まぐろたたきでしたが、すごいボリューム。 全体的にボリュームが多く...■本日のおすすめメニュー ■馬刺し ■上空の酒メニュー ■まぐろアップ...
...■サーモンと帆立の野菜たっぷりサラダ ■サイコロステーキ ■まぐろ塩ユッケ ■まぐろアボカド丼 ■とろ鯖 塩焼 ■かま塩焼 ■かぼちゃのスープ...茶碗蒸し付きは220円増しです。 ■まぐろねぎとろ丼 ■まぐろアボカド丼...
...初めに出されたつまみ系と馬刺しに刺激され、 ビールも注文。 馬刺しを久しぶりに食べたのですがマグロのようで、 おいしかった~。そしてお酒...
...■お造り3種盛り ■【数量限定】海鮮切り落とし ■まぐろ刺し ■赤海老刺し ■活〆真鯛刺し ■たこ刺し ■サーモン刺し ■炙り〆鯖 ■寿司 ■豪快!海鮮こぼれ寿司 てんこ盛り! ■握り5種 盛り合せ 赤海老・たこ・サーモン・真鯛・まぐろ ■たたきまぐろ細巻...
...■トースター ■ミートグラタン、スパイシーチキン、ポテトフライ ■小鉢惣菜 ■マグロのチーズ巻き ■パン ■アミューズ 季節地野菜の信州味噌バーニャカウダ...ほうれん草の胡麻ソース?最高に美味しかった。和食も作れるのかな? マグロのチーズ巻き...
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