長野のマグロに関するお店

...■冬宴会　■春宴会　■代表写真　■ランチ懐石　■中トロマグロのレアステーキ 山葵ソース・黄身醤油添え1　■中トロマグロのレアステーキ 山葵ソース・黄身醤油添え2...青唐辛子味噌添え～　■鮭ハラス焼き イクラおろし掛け　■中トロマグロのレアステーキ ～山葵ソース...

...■＜ サ ラ ダ ＞　■温玉シーザーサラダ　■豚しゃぶとおぼろ豆腐の胡麻サラダ　■ポテトサラダ　■＜ 鮮 魚 ＞　■マグロとろろ　■サー...

...●鮎の焼きガラシの素麺 ●対馬産の岩牡蠣の薪香り付け ●鮪の漬けとタタキの薪焼き ●しめ鯖と蕎麦粉の大葉包み ●スッポンの薪焼き ●ホワイトアスパラガスとアサリ、カラスミ ●長野県天竜川の鮎と菜の花の飯蒸し ●鰻のうざく ●イチボの薪焼き ●鮪の漬け丼...○あおやぎの貝柱 新玉葱/土佐酢のジュレ/カリフローレ ○マグロの燻製 勝浦のマグロを燻製にしあたり葱との組み合わせ ○お造り...

...■〆さばの炙り 香ばしく炙った鯖の旨味を堪能。　■サーモン刺し　■びんちょうまぐろ刺し　■お刺身3種盛り合わせ　■子持ちシシャモの炙り　■えいひれの炙り...■サーモンとアボカドの生春巻き　■四川風ピリ辛よだれ鶏　■びんちょうまぐろのユッケ...

...■チチニエッリ　■ファビーニ　■ファビーニ コン モッツァレラ　■カジキマグロのソテー〜フレッシュトマトソース〜...445) 前菜盛り合わせ　■Bランチ(\1,445) 前菜盛り合わせ（マグロのシチリア風...

...信州産霜降豚の自家製ハムのサラダ 焼きなすのカプチーノ まぐろのソテー キノコソース デザート 自家製ハムのサラダは、 想像していたのより ずっとハムがしっかりしており、 焼きなすのカプチーノは、 焼きなすの味がするのに、 それでもやっぱりカプチーノ状のスープで、 新鮮なお料理でした。 まぐろのソテーは、カプチーノのような 驚きはありませんでしたが、...椎茸、花ニラ、アスパラ、ヤングコーン、春菊、ルッコラ、ビーツ、人参、鮪...

...古民家改装みたいな感じで落ち着きました。 ごはんも美味しかったんです。 色々頼んで しゃぶしゃぶ、鳥串、野菜串とか マグロのお刺身はイマイチでした...

...丁寧な仕事が窺えました。 続いては「鯛と鮪造り合せ」。 松本市内のスーパー等で、海鮮類は落胆することが多かったのですが、ここのは美味。 鮪の赤身の爽やかな風味が味わえました。...■ランチメニュー（4月）　■付け出しの器　■「鯛と鮪造り合せ」（桜御膳）...

...その辺りの味の組み合わせとかもあるかと。 （今回はマグロといくらの隣り合わせは私にはちょっと。案の定マグロにいくらの味が少ししましたが全体には味・ＣＰと満足）...■鰆の西京焼き　■鮪の昆布〆炙り...

...トリミングが悪く持ち越し色変わりの部分が残っている。舌触りも悪くよろしくない。マグロは熟成するものだから色変わりは仕方がないけど、ちゃんとトリミングしてね。ブリも写真で色変わりがわかるほどになっていて、ハラモが切られているところを見るとマグロと同じことかなと推察...

...瓶ビールはスーパードライ。 お互いで注ぎ合って乾杯です。 突き出しとして、まぐろ？の煮こごりが用意されています。 旨みが凝縮された一品で、これは早くも日本酒に切り替えたい感じ。 続いて刺身。 刺身は3点盛りで、まぐろ、はまち、信州サーモン。 どれも鮮度がよく、プリプリとして美味しい刺身でした。...信州サーモン 山賊焼 カキフライ 大雪渓（二等級） 気になるメニュー 大間本鮪 銚子産金目鯛 長崎くえ 煮いか 串揚 生牡蠣 生にしん刺 松本一本ねぎ つぶ貝刺...

...こちらは伊那で築地が味わえるとのキャッチフレーズだったので私はマグロ山かけ定食（９００円）を、家族は天ぷら定食（１３６０円）やカツ丼定食(１２８０円）にしていました。 注文してから２、３０分で料理が運ばれてきましたが、お料理がのっているトレーが無駄に大きく、量はたいしたことがないのにすごく豪華な気分になります。お値段の割りに････という感じです。 平日は８００円くらいで日替わりランチなどがあるようですが、土日祝祭日、お盆の辺りは対象外で平均して１２００円以上のものばかりでした。とはいえ確かにマグロは新鮮で...

...お料理の内容不正確かと思いますがメモ程度に。ゴメンなさい！ 前菜は沢山の地元野菜を使ったキハダマグロのカルパッチョ。カボチャのスープは優...

...■たこわさ　■板わさ　■チャンジャ　■ちくわとツナの磯辺和え　■とりわさ　■きつね納豆　■マグロ納豆　■だしまき玉子　■ポテトフライ　■揚げ出し豆腐　■揚げ出し肉なす　■揚げたこ焼き　■カキフライ　■山賊焼き　■塩さば焼き　■生ハムとトマトのイタリアンサラダ　■シーザーサラダ　■マグロとアボカドサラダ　■目玉焼き丼　■焼きそば　■ナポリタン　■キムチチャーハン　■かまたまうどん　■細巻き（1本） ・マグロ 400円 ・チャンジャ明太マヨ350円 ・ネギトロ 400円 ・カッパ 300円 ・居心家巻き...

...) 期間限定だった皆様お馴染みの「エイのレバ刺し」に変わる新メニュー「マグロの脳天唐竹割り」みたいな名前の写真の食べ物、またまた美味しか...

...） つまみで ～ バイ貝ニンニクバター焼き（ ６２６円 ）鮪切り落としバケツ盛り（ ７７７円 ）鯨すじポン酢（ ６２６円...■網元刺身 職人の単品刺身 ■切り落とし鮪ぶつ「750円」 （お好みで：出汁とろろ+150円...■鯨すじポン酢～☆　■バイ貝ニンニクバター焼き～☆　■鮪切り落としバケツ盛り～☆...

...3点盛がこのセットなら、次は3点セットで注文したいです。笑 鹿の唐揚げは全くクセがなくマグロの様な食感でした。 ジビエ、やっぱり好きだな...

...■歓送迎会におすすめの宴会料理コース3,240円　■夜6時の入口　■見た目から美味しい漬け物　■物凄い量感　■マグロ刺身、大トロ、中トロ...

...・刺身盛り合わせ（１２８０円） イワナ、信州サーモン、マグロの刺身盛り合わせ。 それぞれ４切れずつ。ちょっと厚めに切られているのがいいですね！ イワナは濃厚な旨味。弾力もあり、川魚特有の香りと旨味が素晴らしいです。 信州サーモンも肉厚で美味しい！ マグロは...■蕎麦のガレット♪　■信州サーモン♪　■岩魚♪　■マグロとカンパチ♪...

...■やみつきお魚せんべい「450円」 ■まぐろ酒盗クリームチーズ「380円」 ■おすすめ鮮魚の磯辺巻「850円」 ■香味冷奴「380円」 ■香の物盛り合わせ「550円」　■焼物 ■本鮪かまスライス焼き「1280円」 ■いかの陶板焼き「780円」...■帆立「300円」 ■白みる貝「300円」 ■生本鮪赤身「350円」 ■茹ずわいがに「350円」 ■甘海老「350円」 ■生本鮪中とろ「440円」 ■炙生本鮪中とろ「440円」 ■あわび「440円」 ■つぶ貝「440円」...