全国のセップ茸に関するお店

...肉料理、デサート8品盛り合わせを頂きました。 前菜1: 旬のセップ茸で作った濃厚なクリームスープ...◆前菜 3皿 ・フランス産セップ茸（ポルチーニ茸）のポタージュ ・栗の煮込み ・ブータンノワール ・トランペット茸 ・牛アキレス腱と長ねぎ ・ナツメグと牛乳の泡 ⇒なるほど、面白い。セップ茸からとったポタージュは濃厚...

...妙味ある魚料理 【百合根のムスリーヌ 伊豆産のベーコンとセップ茸の香り】 ムスリーヌというだけにふわっとしていてムースのよう。 セップ茸のスープに絡めると、両方が引き立って美味しい。 ベーコンの香ばしさも立つがセップ茸も負けてない...

...オータムトリュフのサラダ 白トリュフを期待してたが秋トリュフと旬なトリュフをこれでもかとかけて頂きました。香りが◎ アワビとセップ茸ブリカッセ 肉厚なアワビはもちろん美味しいのですがつけあわけのセップ茸がめちゃくちゃ美味しいです(゜-゜) キャビアともみじ鯛のヴァプールは ソースが絶品です！...

...◆鴨のロースト 友人が選んだ鴨のロースト 凄いボリューミー ◆ホロホロ鳥のロティ、セップ茸のソース ソースがホロホロ鳥の胸肉とめちゃ合う...

...シェフの技量が高いからだろう。 豚のローストには万願寺唐辛子を合わせているが、この意外な組み合わせが効果的だ。 セップ茸のリゾットは、ソ...

...◇5周年限定コース ■小鉢5種 ・小平産東京うどの清瀬バジルマリネ ・青梅産豚とセップ茸のパテ ・フランス産マグレ鴨の低温調理ハム ・東京野菜の四重奏テニーヌ ・江戸前イワシと府中産黄色ニンジンのマリネ 有田焼・美濃部焼の器でいただきました。 セップ茸は...

...①どろぶたのロースト セップ茸とマッシュルームのソース ②ローストビーフ レホールのソース...■スパークリングワイン　■自家製のパン　■どろぶたのロースト セップ茸とマッシュルームのソース　■グラスワイン赤　■景色...イタリア語として馴染み深いポルチーニ茸（セップ茸）とマッシュルームのソースも趣きあり！ 満足のメインでした♪...

...グラとセップ茸のラヴィオリ仕立て　■真鯛とベーコンのキャベツ包み...当方には如何せんしょっぱ過ぎた。 ○牛フィレ肉とセップ茸のプロシェット ジャガイモとオニオンコンフィーのガレット パッションフルーツと赤ワインのレデュクション 栃木産の牛フィレ肉とベーコン、セップ茸の串焼き...

...シェフが変わったのか？以前は作り置きでもしていたのか？ ＊セップ茸とベーコンのクリームパスタ １２６０円 麺はリングイネ、クリームソースはあっさり目。 セップ茸の食感も良く、全体的に良くまとまっていた。 ＊ショコラテリーヌ ６８３円...■ロティサリーチキン（ハーフ）　■赤ワイングラス（グルナッシュ）　■セップ茸とベーコンのクリームパスタ（リングイネ）...

...そしてメインの島根 天然イノシシのロースト トリュフ風味 セップ茸のソースへ。 これがまた絶品！ セップ茸の香りと味が、肉の旨みを増幅させるものとなっている。 トリュフはむしろ...■島根 天然イノシシのロースト トリュフ風味 セップ茸のソース...

...料理は、大きく分けて二種類のセットがあり、メインディッシュを選ぶセットにしました。前菜はお肉のパテの後にセップ茸のスープ。その後は、3種...

...アサリとバジルのソース 帆立貝のムースのパイ包み焼き、ジャガイモとパプリカのピューレ添え フォアグラソテーと大根のロースト、セップ茸のソース 雌鴨胸肉のアピシウス風 イチジクのタルト...

...季節のピクルスとマスタード　■白トリュフ　■もち豚のロースト セップ茸のデクリネゾン トリュフ風味の翡翠銀杏 セップソース...秋トリュフ、白トリュフに合わせるのはもち豚。セップ茸、セップソースの味わいとさっぱりとした旨味のもち豚に...季節のピクルスとマスタード ヴィアンド もち豚のロースト セップ茸のデクリネゾン トリュフ風味の翡翠銀杏 セップソース...

...松茸添え　■◆車海老と瀬戸内産鮮魚のシャンパン蒸し ウニソース　■◆淡路鶏とセップ茸のムース 旬の茸　■◆渡り蟹のビスク 大分県産初産み卵のスクランブルエッグ...◆渡り蟹のビスク 大分県産初産み卵のスクランブルエッグ ◆淡路鶏とセップ茸のムース 旬の茸 ◆車海老と瀬戸内産鮮魚のシャンパン蒸し ウニソース...

...■オマール海老のコンソメロワイヤル、カプチーノ仕立て　■イベリコ豚ロース西京味噌と蜂蜜風味 シトロンソース　■子牛フィレ肉のセップ茸味、...

...■ランド産小鳩のロースト・セップ茸のソース　■白身魚とアワビのソテー・蕪のすり流し風ソース...◎　■20161218 ヒラメのポワレ ～セップ茸のソース～ ◎　■20161218 黒毛和牛ランプステーキ...・ランド産小鳩のロースト・セップ茸のソース ・黒毛和牛ランプ肉のロースト・グリーンペッパーソース...

...いただいたのは以下の品々 ボトルワインとともに 美女のサラダ セップ茸のロワイヤル 鱧のフリット 牛タンのコンフィ イナダのポワレ マグレ鴨胸肉のロティ カラスミの生麵タリオリーニ...

...ﾊｰｲ ②ブリオッシュとセップ茸のクリーム煮、カリカリヴォントレッシュ 高級なセップ茸、自家製ブリオッシュ、塩豚...■お店からサービスの泡　■アミューズブーシュ　■ブリオッシュとセップ茸のクリーム煮...

...付け合せのナスと追加オーダーしたセップ茸はソースを付けず食べた方が香りを感じることができ美味しく感じました。セップ茸はフランス産ポルチーニのことみたいです。香りが強くとても美味しかったです。...■フランスランドサン ピジョンエトフェのロティー　■スフレ　■付け合せ ナスとセップ茸...

...フォアグラとトリュフのフォンダン ソーテルヌワインのジュレ添え、ココット入りセップ茸のフラン、 若鶏とトリュフのガランティーヌ、、うずらのロースト...バルサミコソース パンはライ麦とバゲットをオリーブオイルで。 ・セップ茸のクリームスープ 濃厚すぎず程よい味わい...